cocido de res

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buey carne cocido ...

Ingredientes:Ossobuco de unos 10 cm de grosor -porción de jarrete con hueso en el centro- (1 kg)Cebolla (1)Puerro (1)Zanahoria (4)Ajo (4)Patatitas pequeñas (12)Guisantes -frescos o congelados- (200 gr)Perejil fresco (un ramito)Laurel (2 hojas)Romero (una rama)Orégano fresco (una rama)Clavos (2)Pimienta negra en grano (8)Vino finoMantequilla (60 gr)Preparación:El ossobuco:Pela las zanahorias, las c ...

Platos principales Ensaladas Recetas ...

¡Hola amiguitos y amiguitas de Paulina Cocina! Hoy vamos a cocinar un Salpicón de res. Porque ¿quién no ha preparado una ensalada con ingredientes frescos junto a una porción de carne para lograr un plato más equilibrado? Bueno, lo que vamos a hacer en esta ocasión es desmenuzar esa carne e integrarla con los vegetales de la ensalada, para una opción más homogénea y colorida. En esta nota, vamos a ...