Coca de recapte con verduras o jamónHoy traigo nueva receta para el reto mensual typical spanish. Este mes va de masas y yo me he decidido por la tradicional Coca de recapte catalana. He hecho 2 versiones según los gustos en casa, la típica de verduras y la otra con jamón serrano y queso.Nunca había hecho este tipo de coca casera y mira si es fácil!. Me he guiado de la receta de coca de recapte de ...
Esta coca no es ni más ni menos que una masa plana que admite un sinfín de guarniciones.Aunque no admite queso, en casa vamos a tomarnos la licencia de ponérselo. Se sirve a temperatura ambiente y está rica a rabiar.A diferencia de la pizza, ésta está deliciosa a temperatura ambiente aunque puede también templadita. ¿Qué aún no has probado la escalivada? No esperes más porqué esta mezcla de verdur ...
Desde el Martes: Wok de verduras con chorizo casero
Coca de recapte con jamón serrano, parmesano y aceite de albahaca
Desde el Lunes: Atún encebollado con mostaza y crema de queso desnatado
Claudia es una GRAN cocinera, además de una GRAN anfitriona, GRAN persona y GRAN amiga. Luchadora, coqueta, pizpireta, valiente, bailarina... Estoy feliz de que forme parte de mi familia, esa gran familia que elegimos y que personalmente tanto valoro en mi vida: MIS AMIGOS. He publicado varias recetas suyas, las puedes ves aquí: PIMIENTOS EN CONSERVA, COCA DE HOJALDRE CON CABELLO DE ÁNGEL, PAT ...
Las cocas saladas muy típicas de Cataluña y Baleares, aunque también en la zona de Valencia suelen hacerse, son semejantes a las pizzas, pero para mi muy diferente y de masas mucho mas crujientes y finas.Recapte significa "provisión de cosas para consumir" y en este caso la coca de recapte pues podemos hacerla con numerosos ingredientes, tantos como se nos puedan ocurrir o podamos encontrar en n ...
Os dejo el vídeo del paso a paso de otra receta que os puede interesar.Vídeo receta de las brochetas de piña y langostinos: Primeros platos ligeros y saludablesCrema de verduras especial para dietasEstamos entrando en fechas de frío y empieza a apetecer platos calientes. Nos ponemos a preparar sopas, cremas, etc. Voy a poner mi granito de arena con una crema que seguro os va a encantar, tiene zan ...
Vuelta a la rutina y qué mejor que pan con pan...?
En mis esfuerzos (que no son esfuerzos, vamos) por introducir en casa las joyas de nuestra gastronomía ya hemos probado la tortilla de patata y de calabacín, el pisto, la escalivada, el gazpacho… Así, todo muy sano y vegetal. Hasta que un día me cansé y le dije a Kieran: “hoy vamos a hacer un plato de pasta guarra, el plato con el que todos los niños (y no tan niños) soñaban cuando iba ...
Hoy vengo con una receta riquísima y muy sencilla de preparar: un hummus de zanahoria asada. Perfecto para el desayuno o como aperitivo saludable. 1. Receta de hummus de zanahoria asada2. Ingredientes3. Elaboración4. Conservación5. ¿Te animas a preparar la receta?6. Suscríbete Receta de hummus de zanahoria asada La receta de hummus de zanahoria asada te va a encantar. Es súper fácil de prepara ...
Llega el día diez del mes, y los “blogueros typicaleros” de la cocina TS ya estamos aquí de nuevo con nuestras mejores recetas, para cumplir con la iniciativa propuesta. Como ya viene siendo costumbre el reto del mes de julio es un reto “viajero”, pero esta vez el destino es nacional, las recetas han de ser “typical spanish” y de una comunidad autónoma diferente ...
¡Buenos días! Empezamos con la primera entrada que os debo. Esta vez nos quedamos en Castellón para disfrutar de uno de los restaurantes que más me gustan de esta ciudad: La Cuina de Fernando. Ya hace unos meses que visité por tercera o cuarta vez este sitio, que como os he dicho es uno de mis favoritos. Siempre que he ido la experiencia ha sido diferente, pero nunca me ha defraudado, por ello sie ...
La idea de este artículo es recopilar aquí una serie de ideas de recetas de navidad originales y fáciles. Son recetas muy sencillas que hemos ido publicando y que creemos que pueden ir bien para ocasiones especiales.En esta época todos andamos en búsqueda de inspiración, ya estamos pensando en todas las comidas y cenas que nos vienen y en qué vamos a preparar.Sabemos que, en este tipo de festivida ...
El té matcha es uno de los más famosos del mundo, si no lo has probado todavía, no te pierdas este post donde hablaremos de su origen, sus propiedades nutricionales y los usos del té matcha en la cocina. 1. Qué es el té matcha2. Propiedades para la salud del té matcha3. Usos del té matcha4. ¿Te animas a preparar alguna receta?5. Suscríbete Qué es el té matcha El té matcha es originario de Chin ...
Qué comemos hoy? la gran pregunta de todos los días para la que aquí seguro que encontrarás respuesta. No dejes de perder peso y sigue comiendo sano con el triángulo saludable del Método de La Báscula: https://recetasmetodobascula.blogspot.com/ ¡No sabes que hacer de comer hoy!, te quedas en blanco y acabas comiendo cualquier cosa, sea o no saludable. Las comidas d ...
Siiiiiiiiiiii, en unos días hacemos una escapadita (muy cortita, que se la va a hacer), pero tengo muchas ganas, que es la primera vez que voy a ir a Londres, ainssss, ya tengo algunas bakerys en la lista de visitas, entre otras cosas, jejeje.Este es uno de los motivos de mis descontroles estas últimas semanas, pues yo soy de prepararme muy mucho los viajes.Lo bueno es que disfruto dos veces, pues ...
Hay momentos de esos que no se olvidan por mucho tiempo que pase. Hoy os quiero hablar de uno de esos momentos. Unas horas en un entorno formidable y en buenísima compañía disfrutando de un menú para chuparse los dedos. En definitiva, un deleite de todos y cada uno de los sentidos.Esa maravilla empezó gracias a un correo que recibí de Rosamary, que la conoceréis del blog À la carte menús. Con todo ...
¡Hola a todas y todos los amigos de Paulina Cocina! En esta ocasión vamos a incursionar en el sabroso mundo de la bruschetta, ese aperitivo italiano que parece tener un efecto imán con nuestras manos en cualquier evento social. En esta nota los llevaremos por un recorrido gastronómico lleno de creatividad, en el que les ofrecemos 15 ideas de bruschettas para disfrutar en casa o preparar para una r ...