Les traigo esta receta que está sinceramente I-N-C-R-E-I-B-L-E! Desde su sabor, hasta sus propiedades nutricionales. Es FIT, LIGHT y SALUDABLE ! No lo van a poder creer! Les voy a contar un poco para que sepan qué están comiendo y especialmente cuando hacerlo. El principal ingrediente que lleva y que quizás no todos conocen bien es: "Fecula de Mandioca ó Harina de Yuca". Este alimento es muy rico. ...
Clase de cocina. De la mano del blog Alimentos y Bebidas descubrimos vocabulario esencial de cocina y las características de los cuchillos y otros utensilios indispensables.
En este plum cake están sustituidos los ingredientes habituales para convertirlo en un postre muy sano pero igual de rico
¡Hola amiguitas y amiguitos de Paulina Cocina! Les damos la bienvenida, hoy con un pancito que es un manjar colombiano: pan de bono, también conocido como pandebono. Se trata de un pan relleno de queso, que se prepara con harina o fécula de maíz y almidón de yuca, que tiene un corazón de queso que le imprime un sabor increíble y una textura esponjosa nivel dios. Esta delicia colombiana tiene su hi ...
En Brasil, la palabra tapioca puede referirse a varios productos de la planta de la mandioca (también llamada casava o yuca). Uno de ellos es un simple pan, más parecido a una tortita delgada, que se conoce en portugués como crepe de tapioca. Este tipo de panecillos se elaboran con una fécula en polvo conocida como polvilho doce, o goma, que se extrae de las raíces carnosas de la planta de la mand ...
Hola, bienvenido o bienvenida a Recetas Que funcionan, soy Fer y hoy te quiero hablar de unos de mis panes o bollitos favoritos, donde con solo 3 ingredientes obtenemos un resultado espectacular, sin gluten ya que usamos harina o fecula de mandioca (conocida como yuca, tapioca o su nombre comercial Yoki) este tipo de harina la compro en España en supermercados como Carrefour en el area internacion ...
Llevo bastante tiempo utilizando el almidón de trigo sin gluten en mis elaboraciones tanto de repostería como de panes sin gluten. Da unos resultados espectaculares. Pero siempre genera controversia. Vamos a ver si podemos desgranar qué es el almidón de trigo sin gluten, si tiene gluten o no (es decir si es apto o no para la dieta sin gluten) y dónde lo podemos comprar.Si quieres aprender más sobr ...
Aquí me tenéis con otra receta de Tomas en este caso un postre rico rico y adaptado para los intolerantes a la lactosa. A mi la tapioca no me gusta, pero en este postre me encanto (aunque Tomas no me crea). Aquí os dejo su blog para que veáis todas sus recetas y las hagáis que están riquisiiiimaaaaas. EL SABER CULINARIOINGREDIENTES:700 ml de leche de soja70 gr de azúcar1 cucharadita de vainilla li ...
¿Has oído hablar de la paleodieta?, ¿sabes por qué se ha convertido en una de las dietas más populares? ¡Descubramos en qué consiste, sus pros y sus contras!
Aunque quiero escribiré sobre el almidón de maíz o fécula de maíz, más conocido por su marca comercial (Maizena), creo que es interesante, con anterioridad, conocer que es el almidón. Hasta hace pocos días, yo pensaba que la Maizena era harina de maíz, pensando que el contenido de la caja de Maizena eran granos de maíz molidos (al igual que la harina que consumimos habitualmente son granos de t ...
Bienvenidos amig@s! Hoy vamos a aprender qué es la tapioca. Un super alimento que podríamos convertir en nuestro ingrediente favorito, también es conocido como yuca o mandioca.Hablemos de cuáles son sus beneficios y todas las formas de incluirla en nuestras recetas diarias. Algunas bebidas y una receta dulce imperdible.Tabla de contenidosSobre la tapioca¿Qué beneficios nos da su consumo?Opciones d ...
En esta búsqueda de hacer recetas sencillas, ricas, saludables y con pocos ingredientes; se me ocurrió hacer una adaptación de una receta clásica de budín de banana, y llevarla hacia el lado mas saludable, haciéndola apta para quienes no podemos consumir azúcar y debemos cuidar la carga glucémica de lo que comemos. Además utilizando los recursos que en estos momentos tenemos en casa.Este budín no ...
Hola! Hoy te traigo mi propuesta para este San Valentín, una RED VELVET VERTICAL ! Estoy seguro de que nunca has preparado nada parecido, pero es que además su sabor es increíble!Es un pastel en mi línea, haciendo la versión más saludable de los pasteles, sin renunciar al sabor y sobretodo, como estoy haciendo últimamente,sin usar ningún tipo de harina de cereal ni pseudocereal.Como verás en el ví ...
Desde hace más de un año a mi chico, le diagnosticaron que era intolerante a la lactosa, a la fructosa y al sorbitol, y pensamos que con eliminar la fruta de la dieta, sería suficiente, pero despuéss de un año de práctica ya sabemos que hay hortalizas y verduras que contienen fructosa, fructanos (inulina), sorbitol, sacarosa, galactanos ... por lo que se hacía necesario saber con exactitud cuál er ...
Si los términos disbiosis intestinal y permeabilidad intestinal te resultan más que familiares, deberías consultar la dieta perfecta cuando se sufren ambos trastornos originados por la alteración de la microbiota.
Cuando hablamos de repostería, las magdalenas sin gluten son todo un clásico. Pero no siempre son tan fáciles de hacer. Hoy te presento una receta rica, bastante sencilla, explicada paso a paso y hecha con harinas y almidones sin gluten naturales. Esto quiere decir que no vamos a usar ningún mix comercial. ¿Puedo usar mezcla comercial? No obstante, si tienes en casa una mezcla de repostería sin gl ...
Hoy resuelvo vuestras dudas frecuentes sobre cómo hacer pan sin gluten y pan low carb o bajo en hidratos. En mi cuenta de Instagram me habéis dejado vuestras dudas y hoy voy a intentar agruparlas y contestarlas en este post y en el vídeo. INGREDIENTES PARA HACER PAN La primera pregunta que debemos hacernos es qué ingredientes son necesarios para hacer pan. Para ello necesitamos: harina panificabl ...