Pescados y mariscos
Salsas
Sin categoría
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UN GATO EN MI COCINA nos muestra cómo hacer esta receta básica para una infinidad de platos.
fumet de marisco
325 ideas encontradas.
Gastronomía tradicional
Pescados-Mariscos
Recetas sencillas
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Hoy publico una receta que es un básico en mi cocina, y que siempre suelo tener de fondo en el congelador. Yo suelo cocinar muy a menudo recetas que necesitan un buen fondo de marisco, como son los arroces, fideuá, sopas o salsas.....y os aseguro que tener un buen fumet de gambas o de marisco siempre a mano, me viene genial!!Este verano he cocinado bastantes recetas, sobre todo arroces, en las que ...
fumet
verduras y hortalizas
pescados y mariscos
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Aprovechando unas alcachofas que la autora del blog PAPRIKA EN LA COCINA tenía en la cocina, ideó este platazo de arroz.
Albahaca
Alioli
Fumet de pescado
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La exquisitez en estado puro es este risotto negro que nos explican cómo preparar con todo lujo de detalles desde el blog THE HITCHCOOK.
Crema de marisco
Crema de rape y gambas
Gambas
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He aquí el que puede convertirse en el primer plato de tu menú navideño: crema de marisco y rape.
caldo de pescado
fumet de pescado
pescados y mariscos
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THE HITCHCOOK nos enseña cómo hacer rape de una manera diferente. ¡Nos encanta!
Arroces
arroz con langostinos
arroz fácil
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COCINAR PARA CUATRO nos propone una receta de un delicioso arroz, perfecto para el fin de semana. ¡Toma nota!
recetas de primeros
canapÉs y aperitivos
mariscos
Date un capricho y prueba las sensacionales croquetas de marisco que ha preparado Gulofer. Dice que tienen todo el sabor del mar. #Cocina #Croquetas
APROVECHAMIENTO
ARROCES Y PASTAS
RECETAS SIN THERMOMIX
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Si has cocido pasta de más, aprovéchala para otra ocasión preparando una tortilla como esta de QUE NO TE FALTE UN PEREJIL.
BÁSICOS SIN LACTOSA
GUISOS Y ESTOFADOS
ajo
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Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá de marisco, arroces o sopas de marisco.Se trata de un fumet fácil porque solo utilizo langostinos o gambas para elaborarlo, además de verdura (zanahoria, cebolla, ajo, perejil…) Muchas recetas utilizan pescado de roca, o espinas de pescado como rape, merluza, etc. Pero os aseguro. ...
Primeros
Recetario
Recetas saladas
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¿Estáis como gambas o sois más de moreno tropical? Lo mío es muy nivel guiri máximo así que me pongo acorde con ello con este plato. He estado un tanto desaparecida este tiempo. La verdad es que hay unos cuantos motivos pero volver a la rutina bloguera me hace mucha ilusión por lo que este arroz caldoso con fumet de gambas viene que ni pintado para celebrarlo. Pues bien, me fui a Estados Unidos do ...
Arroces y paellas
RECETAS
arroz
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Si te gusta el sabor que el marisco da en los guisos de arroz, no dejes de probar este plato de arroz con carabineros del blog CELIACA POR SORPRESA.
PESCADOS
RECETAS DE NAVIDAD SIN LACTOSA
TRADICIONAL ESPAÑOLA
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Un guiso de esos que saben a gloria. Te explican cómo hacerlo desde el blog ORIELO'S KITCHEN. RECETAS SIN LACTOSA.
ingredientes
salado
segundo plato
El sabor del fumet es esencial a la hora de elaborar una buena fideuá, y desde el blog DULCE MUFFIN nos van a contar cómo elaborar un delicioso fumet de gamba.
segundos platos
pescado y mariscos
guisos
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Prepara la cuchara para disfrutar de un guiso con un intenso sabor a mar que nos explican con detalle cómo preparar desde el blog COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO.
ARROCES
MARISCOS
arroz
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Ummm, que pedazo de receta, y tan fácil que es de hacer. ya teniamos ganas de volver a incarle el diente !!!!.Recuerdo la primera vez que hice esta receta en la thermomix……fue una de las primeras que cociné con ella aprovechando que unos amigos habian viajado a Galicia y nos trajeron unos hermosos bogavantes.Realmente no recuerdo bien de donde saque aquella vez la receta pero , decia& ...
Arroces
Arroz de domingo
Cebolla
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Dale el mejor sabor a tu arroz cuando lo cocines con pescados y mariscos añadiéndole este fumet que te enseñan a preparar desde el blog COCINANDO CON CATMAN.
recetas de primeros
aprovechamiento
elaboraciones básicas
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Se elabora en 30 minutos y vale para hacer sopas y cremas de pescado. La receta, desde el blog LA CUCHARA AZUL.