fumet o caldo

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Recetas Olla GM Salsa Olla GM

Sacado del recetario de www.yococino.org Hoy traemos una receta de cómo preparar caldo de pescado o también conocido como “Fumet” en nuestra olla eléctrica.Un receta muy rápida pero que nos puede venir genial para muchas recetas cómo nuestra merluza a la marinera.Una de las cosas buenas que tiene este caldo es que podemos congelarlo y sacarlo en el momento que lo necesitemos, un truc ...

BÁSICOS SIN LACTOSA GUISOS Y ESTOFADOS ajo ...

Hoy os voy a enseñar mi receta de fumet o caldo de marisco fácil como fondo para hacer una buena paella o fideuá de marisco, arroces o sopas de marisco.Se trata de un fumet fácil porque solo utilizo langostinos o gambas para elaborarlo, además de verdura (zanahoria, cebolla, ajo, perejil…) Muchas recetas utilizan pescado de roca, o espinas de pescado como rape, merluza, etc. Pero os aseguro. ...