lentejas a la castellana
65 ideas encontradas.
Blog
Sabías que las legumbres ecológicas aportan felicidad a tu dieta y por lo tanto a tu vida?Está comprobado que alimentos como las lentejas, los garbanzos y las alubias son importantes fuentes de energía. Favorecen el estado de ánimo y el aumento de la serotonina, hormona que está presente en las neuronas y que realiza las funciones de neurotransmisor.Esta hormona se produce a través de un aminoáci ...
Consejos para Cocinar
platos de cuchara
Los platos de cuchara son los grandes protagonistas de la buena mesa en invierno. Cocina tradicional de siempreLas tendencias de alimentación van cambiando pero no para los amantes de la buena mesa. Es decir, aquellas personas que de verdad disfrutan elaborando nuevos platos de cocina, se deleitan en ese proceso creativo de estar entre fogones porque el estímulo del resultado final merece la pena. ...
carne
pescaado
verduras
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Pastel de pan duro.(Este es para días de fiesta) Restos de pan duro sin la corteza mojados con un poco de leche o agua 1 huevo nata o leche entera jamón york o panceta o choped Queso de loncha o restos de queso blando --- Se van haciendo capas y se riega todo con la nata mezclada con el huevo batido. Hornear de 30 a 45 minutos a horno medio hasta que cuaje....
Cocina tradicional
Grupo de recetas
patatas y otras hortalizas
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Os dejo el vídeo de una receta que os puede interesar.Vídeo receta de las patatas a la riojana: Platos de cuchara fáciles y económicosSopa de ajo a la castellanaEs un plato que por desgracia no se hace mucho en la actualidad, los jovenes prefieren hamburguesas y cosas por el estilo, ojalá haga cambiar de opinión a más de uno ya que esta sopa tiene muchas virtudes, te reconforta, te llena, te prod ...
cocinar con pimientos
denominación de origen
ensalada de pimientos
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Con mucha frecuencia, suelo fijarme en el etiquetado de los productos ya que a veces me he encontrado con desagradables sorpresas y he comprado por ejemplo lentejas canadienses pensando que eran castellanas o espárragos de Perú en lugar de procedentes de Aranjuez.Quiero dejar claro que no estoy prejuzgando la calidad de unos u otros, sino el sentirme engañado al llevarme una cosa pensando que era ...
Miscelánea
carne
Gastronomía
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Calle en el centro de Eskishehir En Eskishehir (en turco: Eskişehir, en castellano “Villavieja“) ha pasado recientemente dos semanas, por trabajo, mi amiga Elena Sanz. La ciudad está situada al noroeste de Turquía y es la capital de la provincia de Eskişehir. Tiene una población de 570.825 habitantes. A su regreso, Elena y yo tuvimos una distendida charla tomando un café, en la qu ...
recetas de primeros
aperitivos
carnes
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EMPANADILLAS FRITAS RELLENAS DE POLLO CON CEBOLLETA Y JENGIBRE
ARCHIVOS DE COCINA
RECETAS
Recetas con setas
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Cocinar quinua es más fácil de lo que crees, está considerada como superalimento, lleva algunos años de moda y que ha irrumpido en nuestras cocinas al parecer para quedarse. Hoy tenemos un Quinotto con portobello una receta genial para introducir la quinua en nuestro recetario. Pero te estarás preguntando ¿Qué es un quinotto? muy fácil, es un “risotto” de quinua, sí, en definitiva un q ...
dulces de semana santa
recetas de semana santa
torrijas
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Potajes, pescados y dulces, los protagonistas Durante la Semana Santa se consumen platos especiales de esas fechas, sustituyendo la carne por pescado, verduras y legumbres. Te contamos cuáles son los platos más representativos de estas fechas.
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Guisos y Cuchara
La cocina de Masito
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Les fabes con amasueles o, como solemos decir en castellano, las fabes con almejas es un plato tradicional de la cocina asturiana. En esta ocasión no os voy a mostrar la receta típica, sino con una serie de modificaciones que, si no os agradan, podéis eliminar. Ahora bien, os aseguro que están deliciosas cocinadas así y son muy fáciles de preparar. Fabes con almejas receta Dentro de las variacione ...
TACU TACU RELLENO DE SECO (Scroll down for the English recipe) Uno de los platos más típico del Perú en el que se refleja firmemente su relación con la comida criolla es el tacu tacu. Como ya hemos dicho varias veces, la cocina peruana es una mezcla de cocinas castellana, criolla, china, japonesa. El tacu tacu es un claro ejemplo de cómo la cocina criolla influye en la vida de los peruanos....
Legumbres
Recopilatorio
maridaje
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Cocido casero, presentaciónCocido casero se llama en España a un guiso en el que suelen mezclar verduras, legumbres y carnes. Piensa en una región de España y seguramente tienen un plato muy tradicional con esos ingredientes, no le voy a poner yo el nombre porque seguro que en cada sitio se llama de una forma distinta.Lo mismo ocurrirá en otras zonas del mundo, seguro que se hacen cosas similares. ...
cocina tipica malagueña
Pescados y Mariscos
Primeros platos
Dicen que la tierra que te ve nacer y crecer marca a las personas para el resto de su vida, independientemente de que influya en la forma de ser o en los gusto personales donde se vive o donde se viaja, más incluso que la época de la niñez, aquellos primeros años de vida quedan grabados los recuerdos, las vivencias, las costumbres incluso, quizás sin poderlo evitar, en lo más profundo de cada ser. ...
recetas postres
PUDIN DE FRUTOS SECOS (ALMENDRAS, NUEZ PECAN Y CACAHUETES)
Legumbres
Recopilatorio
Fiesta
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Legumbres, 5 recetas para disfrutarLas legumbres son uno de esos ingredientes que no debe faltar en nuestra alimentación. Es imprescindible que comamos legumbre al menos una vez por semana y da igual que estemos a dieta, porque no hay ningún problema para cocinarlas de forma ligera.En esta ocasión os voy a mostrar varios platos contundentes, de esos que cuando sabes que ese día toca comerlos… ...
#guerradeanfitrionesTS
recopilatorio
En diciembre de 2014 La cocina typical spanish comenzó, con Julia y sus recetas, un sistema de anfitriones que hemos mantenido ¡¡2 años!!Desde aquel #jamónTS hasta la iniciativa de diciembre de 2016 #depatanegraTS hemos descubierto los ingredientes favoritos de distintos blogueros que nos han ayudad a aumentar el recetario typical spanish cada 2 meses.De momento, hemos decidido cerrar esta etapa.. ...
ARCHIVOS DE COCINA
´Nduja
bresaola
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Los embutidos o carnes curadas siempre han formado parte de la tradición culinaria en Italia, estos son conocidos en el país transalpino como Salumi, que tiene una traducción literal al castellano de Embutidos. En la antigüedad hubo que desarrollar diversos métodos de curación para las carnes de los animales recién sacrificados, esto llevó a la conclusión de que todas las carnes deben ser saladas. ...
Blog BABYCOCINA
Recetas para bebés
BLW
¡Hola MAMÁS y PAPÁS interesados en conocer un poco más sobre este ingenioso método de alimentación complementaria para bebés: el baby led weaning o BLW!En BABYCOCINA podrán encontrar recetas y consejos para llevar a cabo correcta y seguramente el BABY LED WEANING con tu bebé. Antes de continuar, entremos en materia y respondamos a la pregunta que se formula en el título.¿Qué es el Baby Led Weaning ...
VIAJE ENTRE SABORES
Este recopilatorio de recetas de Semana Santa de diversos países, lo he preparado con mucho cariño. No es secreto para los que me siguen que me encanta aprender de la cocina y de los platos de mi país y de los del mundo. La verdad que me apasiona ver platos y técnicas de cocina que normalmente son tradicionales en otros países.Estas 24 recetas de Semana Santa las he recopilado con la ayuda de un m ...