Para 4 personasIngredientes:- 200 gr de harina de almortas- 450 ml de agua- 8 dientes de ajo- 6 rodajas de panceta- 2 chorizos frescos- 1 pan de pueblo- sal- aceite de olivaElaboración:En una sartén grande ponemos aceite de oliva y refreímos los ajos, la panceta y el chorizo previamente cortado en daditos y dejamos refreír y los sacamos y los reservamos.Echamos la harina y un pellizco de sal y ref ...
El asadillo , es un plato de la cocina tradicional manchega, cuyo ingrediente principal es el pimiento rojo asado y el tomate asado o bien sofrito. Aliñado con ajo crudo, cominos y un buen chorreón de aceite de oliva.Se suele servir como tapa, ensalada o acompañamiento de otros platos.Es un plato tan sencillo como rico, el secreto está en la calidad de los ingredientes, cuanto mejores sean los pim ...
Fantásticos estos pastelitos que comparten cómo hacer desde el blog Ebom.
Gazpacho manchego. Te apuntan cómo preparar esta receta tradicional desde el blog Cocina fácil cocinasergi, al que damos la bienvenida a RED facilisimo.com.
El gazpacho manchego, a diferencia del andaluz, es un guiso contundente y muy sabroso. Mira la receta ⬇
Ingredientes para 4 comensales Pollo 1,1/2 kg. aceite de oliva 5 cucharadas manteca de cerdo 2 cucharadas jamón serrano 100 gr. diente de ajo 2 unidades laurel 2 hojas tomillo 1 ramita canela en polvo vino blanco 1 chorrito sal pimienta molida Chamuscar el pollo para quitarle las plumas que pudieran quedarle, lavarlo y cortarlo en 8 trozos, cuidando de hacerlo por las articulaciones para que no ...
Pisto manchego con huevos fritos. El autor del blog La Cocina de Masito te apunta el paso a paso para hacerlo. En su Facebook https://www.facebook.com/LacocinadeMasito vas a descubrir muchas más recetas caseras.
Helado de queso manchego con membrillo. Aquí os dejamos una buenísima receta de queso manchego con membrillo que dejará atónitos a tus invitados con su delicioso sabor.
INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de torta de gazpacho 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 4 dientes de ajo 200 grs de tomate natural triturado 1/2 pollo troceado 80 grs de taquitos de jamón 8 champiñones 1,5 l de agua (aproximadamente) Especias al gusto (pimienta, tomillo, romero, clavo) 1 hoja de laurel PREPARACIÓN En una cacerola amplia echamos un chorro de aceite de oliva y sofreímos el pol ...
¡Buenos días!Los que me sigáis en Instagram, habréis visto que esta mañana os anunciaba que os contaría la historia de cómo una cola de bacalao pasaba de ser una ensalada malagueña a un plato típico manchego, pues aquí vamos!Estamos en época de bacalao, no creo que a nadie se le haya escapado esto, y la semana pasada tenía un casa un trozo que me había sobrado de preparar un potaje de esos típicos ...
Mi propuesta este año para la celebración del Día de Todos los Santos , es un dulce muy típico manchego, la rosca de nuégados. En Castilla - La Mancha tenemos afortunadamente muchos dulces para todas las ocasiones, y para este día no iban a faltar... buñuelos, gachas dulces o puches para evitar los malos espíritus, arropes, bollos de mosto...y como no, el que os traigo hoy, los Nuégados...Con poc ...
La autora de la receta no solo nos apunta cómo hacer este plato tradicional, sino que nos cuenta el posible origen de su curioso nombre.