pimientos morr
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carnes
callos
Ingredientes:600 gr. de callos de ternera400 gr. de morro de terneraLaurelzanahoriaAjo, salAceite oliva virgen extraCayenaPimiento verde, rojo y amarilloPimiento choriceroJamón serranoChorizoTomate trituradoElaboración:Limpiar bien los callos y morros con agua y un chorro de vinagre varias veces. En la olla sin cerrar darles un hervor durante un par de minutos. Sacar, tirar el agua.Introducir en l ...
carne
en salsa
guisado
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Muuuuuuuuucho morroIngredientes:Morro de ternera (1kg)Cebolla (2)Zanahoria (2)Puerro (2)Ajo (4)Tomate (1)Pimiento verde (1)Pimiento rojo (2)Brandy (1 copa)Aceite de olivaAceite de girasolPimienta negraSalAguaPreparación:Limpia bien los morros y comprueba que no tengan pelo alguno. Si lo tuviera hay que quemarlo o afeitarlo. Enjuaga.Blanquea el morro: introdúcelo en agua hirviendo durante unos 10 m ...
CARNES
PLATOS DE CUCHARA
Umm, este plato o te gusta o lo odias. Así pasa en mi casa, a mí me encanta y a los demás los callos, buff. Callos a la madrileña con Thermomix.Mis libros para Thermomix, dulce y salado. Para más info: haorion@hotmail.com*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-600 gr. callos cocidos (Pongo un trozo de pata y morro)-150 gr. cebolla-2 dientes ajo-40 gr. aceite-30 gr. ha ...
Legumbres
táper/congelador
Estrenamos septiembre con un plato de cuchara. Aunque aún hace calor, va apeteciendo cambiar las ensaladas por un buen guiso.He aprovechado y he cocido rabo y morro para dos recetas, una de ellas es este potaje y la otra la publicaré próximamente...6 raciones:-3 botes de garbanzos cocidos-300 g. de rabo de cerdo troceado y cocido-300 g. de morro de cerdo troceado y cocido-una cabeza de ajos cortad ...
Guisos
¡¡¡¡ Buenísimos días !!!!¿Qué tal llevas la semana? Espero que muy bien.Hoy os traigo una receta muy especial para mí, tiene mucha historia y muchas historias detrás de ella.La receta me la dio una amiga gallega cuando vivía allí, con esta receta entré en la casa de la que a día de hoy es mi suegra, es uno de los platos favoritos de mi padre... Como veis, es más de una historia la que me une a es ...
Gastronomía
¿Te encanta el pollo asado y quieres darle un toque especial? ¡Prueba esta deliciosa receta casera de pollo asado al pimiento morrón! Ingredientes 1 pollo entero 2 pimientos morrones rojos 2 dientes de ajo 1 cebolla grande 2 ramas de tomillo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación Prepara el pollo retirando las vísceras y lav& ...
Sin categoría
Para 8 personas Los Callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño que ya se comen en toda la geografía española en todas las estaciones del año. Se elabora principalmente con tripas de vaca y es uno de esos platos tradicionales que no pasan de moda aunque ya no se suelen elaborar en las casas de la gente joven, pero se suelen ver por los bares más tradicionales de. ...
Tartas y quiches
Todas las Recetas
Tarta de Verduras para el VeranoIngredientes para una tarta de 50 x 30 centímetros:Masa: 250 g de harina de trigo 90 ml de agua tibia 50 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Cobertura: 1 tomate mediano 1/2 morrón verde 1/2 morrón rojo 1/2 morrón amarillo 1/2 cebolla grande Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación:Masa: En un bol gr ...
1 kilo y 1/2 de tripa de ternera cortada
recetas de primeros
Entrantes
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Ingredientes para None comensales1 kilo y 1/2 de tripa de ternera cortada,1/5 kilo de morro de ternera cortada,2 cebollas cortada bien picadas,2 hojas de laurel,4 dientes de ajo picados,perejil bien picado,200 gr. chorizo cortado a tacos,100 gr. jamón cortado a tacos,2 cuchara de pimentón dulce,Un poco de colorante alimenticio,300grad.de tomate frito,1/2 litro de cerveza,sal,pimienta,-(picada de a ...
Carne picada
CARNES
Cine
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La palabra 'apetitoso' se queda corta para describir a este fantástico pastel de carne de THE HITCHCOOK.
morro de ternera
tripa de ternera
jamon iberico
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PARA 2 Kilos INGREDIENTES: 1 kilo y 1/2 de tripa de ternera cortada 1/5 kilo de morro de ternera cortada 2 cebollas cortada bien picadas 2 hojas de laurel 4 dientes de ajo picados Perejil bien picado 200 gr. chorizo cortado a tacos 100 gr. jamón cortado a tacos. ...
Pescados
Salsas
Tradicionales
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La salsa a la vizcaína es una receta tradicional de la cocina vasca. Su ingrediente estrella es el pimiento choricero. Esta salsa es un clásico en muchos hogares y ocurre que cada cocinero tiene su propia receta. Unos ponen tomate y otros no, algunos añaden miga de pan, manzana, etc. La preparéis como la preparéis, la verdad es que esta salsa es muy sabrosa pero yo me quedo con la que lleva toma ...
carne
guisos y potajes
recetas tradicionales
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Buenos días cocinillas. Ya sabéis que soy una amante de la casquería y que también tiene sus detractores. Pero en mi casa, es para nosotros, todo un plato especial y disfrutamos mucho este manjar.Un plato tradicional, que cada región tiene su propia receta y lo que me gusta es hacerlos a fuego lento en olla normal, que quede una salsita espesa. Sé que me diréis, que en la olla rápida se hacen en m ...
Careta asada al hornoReceta de Javier RomeroTiempo 60 min. | Comensales : 6Careta asada al horno ,historia:La careta o jeta de cerdo asada es uno de los platos estrella de la gastronomía salmantina, que podemos encontrar prácticamente en todos los bares. Nosotros la coceremos antes unos 20 minutos y luego la pasaremos por el horno. Así conseguimos ablandarla primero, cociéndola en su jugo, para l ...
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recetas de segundos
Bacallà al brot d’all i oli amb base de tombet.Ingredients:Morro de bacallà, en remull i desprès confitat.Verdures: Albergínia, tomàquet, ceba, pebrot verd, pebrot vermell, carbassó i patata.All, oli, sal.Preparació.Es fregeixen les verdures i es col·loquen per capes. Al damunt se li posa el bacallà confitat i el all i oli. Un cop de forn, i llets !!Bon profit!!Confi ...
recetas para olla GM
Umm, este plato o te gusta o lo odias. Así pasa en mi casa, a mí me encanta y a los demás los callos, buff. Callos a la madrileña Olla GM.Para más información PINCHA AQUÍ!!Para más información pincha aquí!!*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.Ingredientes:-1.000 gr.- 1.500 callos troceados (Pongo un trozo de pata y morro)-1-2 choriz ...
Entrantes
para picar
postres
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Morro de cerdo crujiente con all i oli y aceite de pimentón picante