recetas con setas shiitake

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Champiñones y Setas Sopas y Cremas

Con el otoño y ya refrescando los dias , los platos de cuchara ya van apeteciendo mucho mas ... Hoy os traigo una crema deliciosa , cuyo sabor es particular , entre anisado y ahumado , que os invito a probar ..... Poco a poco , siendo perseverante, he conseguido que mi gente le haya ido tomando el gusto a estas cremas , ya que antes eran poco amigos de ellas ….ya dice el refrán que quien la sigue, ...

ENSALADAS Y MENESTRAS FERMENTOS Y ENCURTIDOS

La cocina básica de Japón se compone de arroz, encurtidos y verduras variadas. Los encurtidos se consideran un alimento de gran importancia, su valor le viene al utilizarlos por su efecto limpiador para el paladar y sus cualidades digestivas. A nosotros nos resultan sabores con mucho contraste pero que potencian el sabor de los ingredientes y los hace únicos.Existen muchos tipos de encurtidos y ca ...

características de setas y hongos consejos de cocina curiosidades micologicas ...

Mucho se ha hablado de superalimentos como la chía, la quinoa o la col kale, pero poco, muy poco, sobre uno de los más clásicos y deliciosos, las setas. Ponemos remedio de la mano de un post cargado de información interesante y recetas deliciosas.

AA_fijar en cabecera Carnes y Aves La cocina de Masito ...

El solomillo es uno de los cortes más nobles del animal. De cerdo o de vaca, proviene de la parte más delicada y jugosa, lo que lo hace un corte tierno y muy rico. El de cerdo, concretamente, tiene para mí un sabor excepcional. Es suave y contiene baja cantidad de grasa en comparación con otros cortes, por lo que es la mejor elección para aquellos que buscan una carne magra sin sacrificar el gusto ...

Carnes

CARNESHoy turno para la cocina asiatica en donde vamos ha realizar una sencilla receta de pollo con setas Shiitake que estoy seguro os va a encantar. Casi siempre se opta con el pollo de hacerle la clasica agridulce pues aqui vamos a cambiarle a una salsa bien diferente pero eso si maravillosa y rica receta.Vamos a ello.De Jose Carlos Monje-La Cocina del TitiCOMENSALES: 2 personasINGREDIENTES:1 Pe ...