PESCADOS / MARISCOS
calamares en salsa
calamares guisados con salsa de tomate
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Aquí tienes la receta para preparar calamares en su tinta. Es de esos platos que no gustan a todos, pero a quienes nos gusta... ¡nos encanta!
suquet de pescado
90 ideas encontradas.
Gastronomía
¿Buscas una receta para impresionar a tus invitados? ¡No busques más! Te presentamos una deliciosa receta de suquet de peix de pescado y marisco. Este guiso tradicional de la cocina catalana es una explosión de sabores del mar que seguro te encantará. Ingredientes: 500 gramos de pescado variado (merluza, rape, etc.) 500 gramos de marisco variado (almejas, mejill ...
pescados
Suquet de bacalao
Hoy os traemos una deliciosa receta de suquet de bacalao, para preparar tanto en invierno como en verano.Además, si tenéis invitados, quedaréis de lujo. Como todas nuestras recetas, podéis preparar en muy poco tiempo y de una manera muy sencilla.Aquí os mostramos como prepararla.Ingredientes 1 kilo de bacalao fresco sin espina y cortado en lomos pequeños 150g de guisantes (pueden ser congelados). ...
menús completos
recopilatorio
menú completo
¡Qué descanso! Gracias a Javier Romero, tenemos nada menos que 18 ideas para no rompernos la cabeza a pensar qué cocinamos :)
PESCADO Y MARISCO
SALSAS
Si todavía no has probado la salsa suquet, típica de la zona de Valencia, ¡hoy tienes la oportunidad! ATRAPADA EN MI COCINA le ha puesto merluza, gambas y almejas. ¡Qué pinta!
segundos platos
Si estas fiestas va a servir pescado en lugar de carne, mira estas ideas recopiladas por la autora del blog MIS COSILLAS DE COCINA. ¡Seguro que te sirven de inspiración!
salir y viajes
galería de fotos
Visita el castillo de Peñiscola. Un hermoso castillo templario con mucha historia es lo que podrás encontrar si te encuentras en Peñiscola. Si te interesa saber más, entra a este post donde conocerás más de este asombroso castillo.
recetas de pescado
recetas fáciles de pescado
cocinar con pescado
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Recetas de pescado. Descubre cuáles ha recopilado la autora del blog Platos Plis Plas. Puedes descubrir otras ideas en su Facebook https://www.facebook.com/platosplisplas.
Recetas
cocina española
guisos
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El suquet es un plato originario de Cataluña, en el noreste de España. Este plato se puede considerar tanto un guiso como una sopa de pescado, dependiendo de la cantidad de líquido utilizado. Suquet Ingredientes: 1 cucharada de sal gruesa. ½ taza de aceite de oliva. 2 dientes de ajo. 8 almendras blanqueadas. 1 cucharada de perejil fresco picado. 1 cucharada de agua 1 cebolla amarilla. 1 tomate si ...
COCINA ESPAÑOLA
VALENCIA
RETO
Tenía ganas de poner esta receta en el blog para tener los ingredientes y la preparación a mano para la siguiente vez, además tenía ganas de enseñar este plato tan típico de la zona mediterránea. Por eso, cuando el reto Cocina de Película que lidera Elena Peña nos presentó la película que había elegido Nathalie del blog “Ideas con sabor” estaba claro que el suquet estaba cantado. Si quieres ver la ...
Pescados y Mariscos
Recetas
caldo
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Una rica Cazuela de rape y gambones que nos va a llevar al cielo directamente, en sus tantas variantes, ésta receta también se podría llamar “suquet“, típico de Cataluña y también de algunas zonas costeras de la Comunidad Valenciana, originario de la costa de Tarragona, creado por los pescadores, que al acabar su jornada y a pie de barca, elaboraban un guiso sencillo para el que utiliz ...
Pescados y mariscos
caldereta
caldereta de merluza
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Receta de caldereta de merluza, un plato en el que hay tres cosas fundamentales……un sofrito paciente, con tiempo, sin prisas; un buen fumet de pescado, casero y una merluza de calidad. Y tenemos un platazo que no nos sale nada subido de precio y es espectacular. Luego también debemos tener en cuenta no sobrecocer el pescado. Con un par o tres de minutos al final de la cocción nos será. ...
cuchareo
primeros platos
sopas
Aprovechando el fresquito os he preparado un recopilatorio con una selección de las sopas que hay en el blog. Un imprescindible para el invierno, reconfortan el cuerpo y hasta el alma!!Vivan las sopitas! Suquet de pescado Sopa de cebolla gratinada de Berasategui Sopa de mejillones de Pedro Subijana Sopa minestrone Sopa de pan y menta Sopa de arroz y huevo Sopa de arroz con verduras Potaje de alubi ...
pescados / mariscos
cazuela de rodaballo
guisos de pescado
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¡Por fin ya es viernes! Hoy tan pronto finalicemos la jornada laboral, much@s de nosotr@s comenzaremos a disfrutar del fin de semana, pero hay algo que tendremos que hacer igual que todos los días; desayunar, comer y cenar, incluso algun@s tomaremos un tentempié a media tarde a modo de merienda. Con tantas comidas a lo largo del día a veces cuesta elegir lo que vamos que prepa ...
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Segundos platos
Pescados y mariscos
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INGREDIENTES 1 cola de rape entera 1/2 kg de gambas 1/2 kg de almejas 4 ajos 1 rebanada de pan 1 picada de nueces, avellana y piñones 3 tomates maduros 1 pizca de sal 1 poquito de perejil fresco 1 poquito de pimentón de la vera ELABORACIÓN DE SUQUET DE RAPE Y ALMEJAS Lo primero hacemos es el caldo con la cabeza de rape, en una olla con agua caliente. En una sartén, con un poquito de aceite marc ...
frutos del mar
recopilatorios y especiales
6 RECETAS DE PESCADO PARA DISFRUTAR: Bacalao con tomate, rodaballo al azafrán, merluza koskera, dorada a la sal, suquet de pescado y rosada a la planchaTodos sabemos que el pescado no debe faltar en una dieta equilibrada, .. ya que aporta numerosos beneficios al organismo, de los que no debemos prescindir.Aparte de sano y nutritivo, el pescado se presta a las más diversas elaboraciones y tipos de. ...
pescado
patatas
recetas de primeros
Esta receta es una de las más características de los pescadores y por lo tanto, también lo es en los restaurantes del Grao de Castellón. El Grao de Castellón es la puerta que abre la ciudad al mar, es el barrio marítimo y tienen una gran variedad de platos con los sabores del mar. Hoy he querido hacer una receta pensando en los hombres del mar y esta creo que es mu ...