Hoy unos amigos nos han regalado un poco de carne de caza. Tras analizarla, como siempre, he preparado todo para cocinar lomo de ciervo a la cerveza en sartén. Es una receta muy sencilla y muy sabrosa, con la que disfrutarás de la carne de caza, ya que es la única protagonista de este plato tan sabroso.Con el truquito que te cuento más adelante, podrás cocinar carne de caza para toda la familia,...
El Conejo en Salmorejo es una receta típica de las Islas Canarias. Allí lo preparan muy rico. No es el salmorejo cordobés tal y como te imaginas. La salsa salmorejo es otra cosa. Está preparado con pimentón y con vino blanco y es un guiso que queda del diez.Estoy segura que no querrás comerlo de otra manera porque está para chuparse los dedos y mojar pan sin arrepentimiento Esta receta es mi maner...
Estos tacos de pavo con soja y cítricos son un mundo de sensaciones en boca. Es una idea de COCINAR PARA CUATRO.
Cada vez usamos menos el Baño María para cocinar, ¿verdad? Pues aquí tienes cinco recetas que lo usan.
En esta ocasión preparamos una receta de conejo de forma tradicional, con ingredientes básicos que todos tenemos en casa y sin complicación alguna. Vamos a hacer un guiso de Conejo al Ajillo que estoy segura te va a gustar.Ingredientes:Carne de conejo troceada (1 kg aproximadamente)6 dientes de ajosSal y pimientaTomillo y laurelMedio vaso de vino blancoMedio vaso de aguaAceite de oliva virgen extr...
Cada vez nos adentramos más al otoño. Tiempo de castañas, setas, carne de caza, calles y parques repletos de hojas amarillas que caen de los árboles.... Cada temporada tiene su encanto!! Incluso en la gastronomía.Tiempo de cremas y sopas elaboradas con el producto de la temporada.Realmente es un plato que merece la pena probar. La sopa de castañas tiene un sabor y una textura muy suave.Este fruto...
¿Te imaginas cómo sería tu vida si decidieses vivir en mitad de los bosques de Alaska para siempre? ¿O si dejaras tu ciudad para pasar tus horas en una cabaña al norte de Finlandia?
Un buen arroz se caracteriza por su sabor y por el punto exacto del arroz. Por eso hay que seguir la receta paso a paso, como de este con pulpo y gambas
Hacía tiempo que no os traía este tipo de recetas de la categoría "Gourmet" y, os tengo que decir, que solo el título asusta, ya que a la hora de la elaboración no es nada complicada. Pero... hay que reconocer, que no es un plato del día a día, ya que también es algo más costoso. Cuando digo que no es complicada, no es complicada. Solo hay que saber organizarse, preparar con antelación los ingredi...
Continúo con recetas otoñales. En este caso con la carne de jabalí poco conocida en España, y muy consumida en Alemania.Esta carne es increíblemente magra. Es una acertada elección como alternativa a la carne de cerdo. Pero teniendo en cuenta que sus niveles de colesterol son mucho más bajos.Resulta una carne muy sabrosa en sus muchas de sus posibilidades de preparación.Además esta receta la he he...
Solomillo de ternera con trufa. Un plato gourmet que te explica cómo preparar la autora del blog Pincholos.
Venga, prepárate para disfrutar de este plato de pasta del blog LA COCINA DE VIFRÁN.
Muslos de pollo rellenos y guarnición de arroz con coco. Menudo plato tan completo nos animan a probar desde el blog Cuuking!
Ya tienes otra receta más para cocinar muslos de pollo. La idea es del blog LA COCINA DE CATINA.
Este pastel de carne es perfecto para Halloween o Todos los Santos, pero realmente lo puedes hacer en cualquier momento, todo es cuestión de qué aspecto le des :)
Estoy de estreno!! Por fin tengo mi robot de cocina y qué mejor que estrenarlo con una receta de caza que me ha traído mi padre: lomo de gabato a la sidra en Monsieur-Cuisine plus.Para los que no sepáis qué es un gabato, os aclaro que es la cría del ciervo o el corzo.Tengo que reconocer que la carne de caza no le gusta a todo el mundo, pero en este caso, al ser un ejemplar joven, el sabor y la tex...
Una salsa especial para postres
Un clásico de los restaurantes chinos
Es la época ideal para disfrutar de variantes gastronómicas En el invierno, además del frío, también existen variantes únicas en esa época, como la caza, que nos proporciona alimentos distintos a los que consumimos normalmente. Descúbrelos
La receta de esta lasaña es apta para celiacos.
Aprende a preparar conejo al horno con almendras. Esta receta os encantará, las patatas son exquisitas y la carne de conejo siempre sabrosa y tiene muchas propiedades.También puedes preparar el mismo plato con liebre si es lo que tienes en la nevera, ¡quedará igual de rico!Cómo hacer conejo al horno con almendras: INGREDIENTES PARA HACER CONEJO AL HORNO CON ALMENDRAS: Conejo cortado en trozos 3...