Eclairs
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177 ideas encontradas.
ECLAIRS (PETTISUS)
Ingredientes: Con estas cantidades me han salido 13 Pettisus.150gr de agua,70gr de mantequilla,80gr de harina,1/2 cucharadita se sal fina,3 huevos,2 cucharadas de azúcar,CREMA PASTELERA:2 huevos,80gr de azúcar,200gr de leche,corteza de limón,25gr de mantequilla,30gr de maicena,15gr de azúcar vainillada,COBERTURA DE CHOCOLATE:150gr de chocolate negro,120gr de nata para montar,15gr de mantequilla.Pr...
Eclairs de trufa
Vamos a preparar estos ricos eclairs. Como ya sabréis con esta masa llamada choux, también se hacen los profiteroles, los petisús o petit choux. Podéis rellenarlos con nata, con crema pastelera, con chocolate, etc y también ponerles una cobertura de chocolate. Con los ingredientes de esta receta salen unos 20 eclairs, pero depende mucho de lo largos que los hagáis. Empezamos.Ingredientes para la m...
Receta de Eclairs
Con esta entrada estoy participando en el reto #Díade que este 15 de abril hace un respetuoso homenaje al Titanic a 104 años de su hundimiento. Me parece una buena idea hacer un #Díade para que no se olvide esta fecha ni a las personas que lamentablemente fallecieron en ésta catástrofe, sin embargo debo confesarles que me parece muy triste y a la vez algo extraño preparar una receta para esta f...
Mini Eclairs
Los eclairs no son unos dulces que a mí me gusten mucho, pero a mi marido si que le gustan, de forma que por él hice unos sin mucho convencimiento, el resultado a él le encanto.El fallo es que los hice de tamaño mínimo (no se en que estaría pensando al poner la boquilla de la manga pastelera ....) Los ingredientes y cantidades son: - 80 ml de leche entera - 80 ml de agua - 70 gr de man...
Éclairs sin gluten
ÉCLAIRS SIN GLUTEN
ÉCLAIRS
ÉCLAIRS
Relámpagos o eclairs rellenos con crema pastelera y cobertura de chocolate
Relámpagos o eclairs rellenos con crema pastelera y cobertura de chocolate. No pueden estar más ricos estos pastelillos, hechos en casa les podemos dar nuestro propio toque especial que los haga únicos y aún más apetecibles como ponerle algún toping sobre el chocolate o darle sabores distintos a la crema, en cualquier caso el éxito esta asegurado.Ver el video de esta recetaIngredientes crema paste...
Eclairs rellenos de nata
Hola a tod@s!Ya estoy aquí como (casi) cada jueves. O viernes, porque la mayoría lo veis el viernes, que es cuando lo pongo en redes sociales o cuando os llega por mail a los que estáis suscritos. Pero yo lo escribo los jueves.Hoy os traigo la receta que la semana pasada me salió mal. He estado buscando para hacer la misma en otros libros, blogs, etc., y parece que la he encontrado. Quizá haya otr...
Eclairs de fresas con Nutella
Un cisne muy peculiar... Así como van de rápido los días, sin darnos cuenta estamos a pocos días de terminar el primer mes. Como sabes, me encanta que llegue el 25 de cada mes porque es el día que vengo con doble receta y empezamos por ésta, siendo mi participación para el proyecto Una galleta, un cuento organizado por Patty de Patty´s Cake. Me encanta este reto porque es enfocado a fiestas temáti...
Receta de nachos 'fit' sin hidratos de carbono
Estos nachos son perfectos para una cena 'ligerita', para picotear, etc., junto con un delicioso guacamole casero. ¡No te pierdas la receta!
Eclairs King cake
Eclairs King cake
Éclairs de crema y chocolate
Éclairs de crema y chocolate
Falsos eclairs de crema
Falsos eclairs de crema
Eclairs de caramelo…
Bon diaaaaaa!!Qué tal la vuelta a la rutina? Ha sido muy dura? Yo la verdad que ya tenía ganas, llamadme rara pero cuando ya llevo un mes de vacaciones como que me entran las ganas de tener un horario y esas cosas. Así que aquí estoy, en laboratorio acabando la parte experimental de la tesis, que si hay suerte acabo en diciembre. Ganas de acabar no tengo ni una (#ModoIroníaON)!!!! Pero la motivaci...
Éclairs de coco
Éclairs de coco
Éclairs o relámpagos de fresas y nata
Ahora que están tan de moda los éclaris de los que se encuentran verdaderas joyas en las prestigiosas pastelerías parisinas y de otros muchos lugares, voy a enseñaros algunos de los que he ido haciendo con una masa tan agradecida como es la pasta choux que tanto sirve para dulce como para salado y que nos permite infinitas creaciones. Cierto es que profiteroles, bocaditos o chocolateros están del...
Curso de èclairs y petit-choux
Curso de èclairs y petit-choux
Éclairs (palos) de trufa sin azúcar
Éclairs (palos) de trufa sin azúcar
Eclairs navideños. Feliz 2014
Eclairs navideños. Feliz 2014
Eclairs de chocolate, #DiadelTitanic
Hoy 15 de abril se conmemora el hundimiento del Titanic y en el #Diade vamos a recordarlo haciendo una receta de cualquiera de los 3 menús que se sirvieron esa noche. Había un menú para la primera clase, otro para los de segunda y un tercero para los pasajeros de tercera clase. Ninguno de los tres es poca cosa y en todos hay platos de "primera", muy muy ricos.La verdad es que había gran variedad p...