En esta ocasión os traigo otra ensalada básica, la cual hizo compañía a unos boquerones fritos, con la particularidad de que en esta ocasión la he preparado con las aceitunas que más me gustan, las aceitunas verdes partidas, pero suelo utilizar generalmente aceitunas rellenas que le gustan más a la mujer. Ingredientes (2 personas): 2 tomates2 cucharadas de aceitunas partidasAceite de olivaSal Prep...
Boquerones rellenos de piperrada #24
Boquerones rellenos de piperrada #24
Esta fabulosa receta turca de boquerones, me la pasó Ester, una clienta a la que le encanta cocinar. Se preparan al horno, lo que los hace mucho mejor para la salud que frito, y no dejan el olor en casa.Propiedades de los boquerones y otras fuentes de omega 3Los boquerones son una acertada opción dentro de los pescados azules. Tienen abundantes ácidos grasos omega 3, vitaminas B3 y B6. Por ello s...
El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másBoquerones gratinados a la siciliana Los sicilianos tienen arte a la hora de hacer comidas gratinadas o panadas. Os lo aseguro. Hacen mezclas muy aromáticas y frescas que me encantan. Los boquerones gratinados que he preparado hoy van acompañados...
Respira.conéctate con la tierra, conéctate contigo; con la brisa, con el aroma, con la esencia, con la sencillez de simplemente ser. Ser sin personajes, sin apariencias, despojándote de las vestiduras que nunca sentiste tuyas. Y así, lánzate al mar siendo tan pura que todo aquello que te ataba se fue por donde vino y solo quedan olas de ternura (Laura Siz-artista) Mis pies descalzos, andando por e...
No sé si sería costumbre antigua o cosas de mi abuela Maria del Carmen, pero bien que recuerdo que ella tenía la costumbre de demostrar con movimientos de sus manos cosas que no decía con palabras, gestos que incluso hacía al mismo tiempo que decía lo que significaba. Imagínense: Cerraba el puño dejando el dedo pulgar bien rígido y pasandolo por debajo de la barbilla con movimientos rápidos de de...
Descubre todos los beneficios que conlleva para tu salud la ingesta de pescado azul
En la cocina cada día se aprende algo nuevo respecto a sabores y gustos. La primera vez que probé esto te hace recordar un sabor característico como son los boquerones en vinagre Pues estos espaguetis a mar también sabe a boquerón, hay quien dice que sabe a la judía fresca.El espagueti de mar (himanthalia elongata) es un alga que crece en el Océano Atlántico y mares adyacentes. Su sabor parecido a...
El calcio es necesario para nuestra salud, y si no lo tomas de los lácteos, lo debes aportar a través de otros alimentos. No te preocupes, aquí tienes cómo hacerlo
Arroz con Espinacas y Boquerones
Cada vez se relaciona más la histamina con la prevalencia del sobrepeso asociado a retención de líquidos y de patologías crónicas de fondo alérgico como la migraña, la fibromialgia, la fatiga crónica o el intestino irritable.
Los ingredientes son:.1kg de boquerones.vinagre.ajos.sal.perejil.aceite.pimientaLo primero que vamos a hacer es congelar los boquerones , al menos 48 horas en el congelador. .Los descongelamos y limpiamos quitando las raspas , dejándolos en filetes..Con el chorro del agua del grifo, vamos enjuagando el pescado hasta que blanqueen...Incorporamos los filetes en un recipiente , cubrimos de vinagre, e...
Recetas fáciles y ricas con pescadoQué rico está el pescado!! Además de ser muy nutritivo nos ayuda en dietas de adelgazamiento y también nos da múltiples opciones para su elaboración. Por eso hoy te sugiero estas Recetas fáciles y ricas con pescado. Frito, cocido, a la plancha, al horno, en salsa, a la cazuela… podríamos seguir enumerando opciones para degustar un rico pescado. Y es que no...
Hoy os traigo una simple ensalada con un ingrediente raro en mis ensaladas, (aunque lo suelo poner en casi todos los bocadillos), la lechuga.Fue el acompañamiento perfecto para unos simples boquerones fritos enharinados. Ingredientes (2 personas): 1/2 cogollo de lechuga1 tomate3 espárragos de lata2 cucharadas de encurtidos variados (aceitunas, pepinillos, cebollitas, etc)6 rabanitosAceite de oliva...
Albóndigas de boquerón
Boquerones en vinagre
Boquerones. Hay muchas maneras de preparar un alimento. En este caso, el boquerón es un pescado delicioso que podemos consumir de diversas formas. La tradicional fritura de boquerones está deliciosa, pero ya sabemos que los fritos engordan mucho. Así que nosotras proponemos esta versión al horno que no puede estar más deliciosa. Un plato facilísimo de preparar y súper sano. Los boquerones son una...
Hola Cocinitas!! ¿Os gustan las migas pero no las preparáis en casa porque os parecen difíciles y laboriosas? Pues eso ya ha terminado!! Prepara unas exquisitas MIGAS DE SÉMOLA DE TRIGO en la olla rápida, en tan sólo 3 minutos!! Sí, sí, sólo 3 minutos!! Y sin tener que andar removiendo todo el tiempo!!¿No te lo crees? Pues aquí te dejamos el vídeo para que lo veas con tus propios ojitos!! jajaja....
Las verduras, me encantan y ya si son rellenas, mucho mas. No porque estén rellenas dejan de ser sanas y saludables y así es que yo suelo hacer muchas veces cualquier verdura rellena. Desde una cebolla a una alcachofa o unos pimientos. Todas están bien ricas. ¡Mira por donde!este mes en el reto Desafió en la Cocina, a una de sus Administradoras, Toñi, se le ha ocurrido que hagamos "Verduras Relle...
Si, buñuelos de boquerones, y que ricos y sanos quedan.Seguro que a las personas y niños les gustaran mucho, con un poquito de salsas como de yogur y unas patatas fritas o ensalada nos sorprenden gratamente cuando nos pidan mas.Yo he repetido un par de veces.Congelar los boquerones con anticipación bien limpios sin cabeza ni espinas durante dos semanas para no tener problemas como mi hija..Una v...