Caballas en escabeche
¿Conoces la técnica del escabeche? Aprende todo sobre ella de la mano del blog JULIA Y SUS RECETAS.
caballa en escabeche
137 ideas encontradas.
Escabeche de caballa, fácil
No pienses que preparar un escabeche es algo muy complicado. Mira esta receta tan bien explicada de SABOR EN CRISTAL.
Caballa en escabeche con ensalada de arroz
En este post encontrarás 2 recetas en 1: desde el blog LA COCINA CON CARIÑO te cuentan cómo hacer la caballa en escabeche y, por otro lado, la ensalada.
Caballa en escabeche. Pero en un escabeche muy especial...¡de remolacha!
Qué original esta propuesta que nos apuntan desde el blog KANELA MONJE.
Rica receta de ensalada de caballa escabechada con verduritas
Esta receta de ensalada de caballa escabechada con verduritas es un plato muy atractivo visualmente aparte de muy nutritivo.
Caballa escabechada
Para 4 personasIngredientes: - 4 caballas limpias y en filetes- vaso de vinagre blanco- 1 vaso de agua- granos de pimienta- 4 ajos enteros- 4 hojas de laurel - 2 cebollas en cortadas en juliana- sal- aceite de olivaElaboración:El primer paso será terminar de limpiar la caballa, aunque si las compramos en una pescadería de confianza nos la dejaran lista para preparar.Cortamos las cebollas en julia...
Caballa en escabeche
Vídeo receta de la caballa en escabeche: Caballa en escabecheDificultad: fácil Raciones: 4- 8 personas Tiempo: 30 minutos más reposo Sin glutenIngredientes: 4 caballas limpias en lomos sin espinas pero con piel 1 cebolla mediana 1 zanahoria mediana 4 dientes de ajo 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel Romero Unos granos de pimienta negra 225 gr de aceite de oliva 100 gr de vinagr...
Caballa en escabeche
Comentando con mi hermano Manolo un escabeche de caballa que yo había preparado, a él le pareció muy suave, y como es muy cocinillas preparó este otro con un sabor un poco más potente. Este último se parecía mucho al que habíamos comido, cuando lo preparaba nuestra madre. ¡Y es que estaba muy bueno!Ingredientes:4 caballas medianas.2 zanahoria.1 cebolla.6 dientes de ajo.3 hojas de laurel.100 ml de...
Caballa en escabeche
Caballa en escabeche
Caballa en escabeche
Ingredientes: 1’5 kg. de caballa (pedir en la pescadería que os lo dejen sin espina), aceite, harina, sal, 1 cabeza de ajos, 4 hojas de laurel, Pimentón dulce (1 cuchara de postre colmada), 250 cl. de vinagre de vino, 500 cl. de agua, colorante alimentarioElaboración: Sofreír el pescado con harina y reservar.Colar el aceite por el exceso de harina que pueda quedar. En el mismo...
Caballa en Escabeche
Caballa en Escabeche
Caballa en escabeche de cítricos
Caballa en escabeche de cítricos
Caballa en escabeche de la Abuela
Hoy os traigo una deliciosa y tradicional receta de la abuela que os aseguro que está realmente increíble. Hoy vamos a aprender a hacer la receta de caballa en escabeche de la abuela. Pero como siempre, antes de explicar esta receta de caballa en escabeche paso a paso, permitidme que os cuente algunas cosas interesantes sobre la misma. Pocas técnicas definen más y mejor a la gastronomía española...
Caballa en escabeche
Hace días que se me antojo preparar una caballa en conserva y el otro día las vi en la pescadería del supermercado y me traje dos bien hermosas a casita.Aunque la pescatera me ofreció prepararlas como yo quisiera, preferí llevármelas enteras, porque como mis ideas suelen ser volátiles, igual a la hora de cocinarlas, me apetecía prepararlas de otra forma.Aunque en otras ocasiones he preparado cabal...
Caballa en escabeche
El escabeche es una técnica de conservación de alimentos, sobretodo de carnes y pescados. Se cree que esta técnica culinaria viene de muy lejos, de los persas y de los árabes.Este escabeche está preparado por mi cuñada Pili y mi hermano Manolo. Cuando ven unas caballas frescas y majas en el mercado, las preparan así.Esta técnica que tiene un efecto conservador, se producen tres factores: ligera pé...
Caballa en escabeche
La caballa es una de las especies más populares de pescado azul, aquel que tiene un alto contenido en grasas, especialmente omega-3 que ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre y previene accidentes cardiovasculares, entre otros beneficios nutricionales como proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales. Vamos que dan ganas de comerla cruda, aunque sin duda es mucho m...
Caballa en escabeche
El escabeche es una forma de conservar cualqier tipo de alimentos, con el vinagre.La técnica básica del escabeche consiste en sumergir piezas del alimento en un caldo de vinagre, aceite, sal, laurel y granos de pimienta. Como en la mayoría de platos, hay una gran variedad de recetas de escabeche.....esta que os pongo es como lo ha hecho siempre mi madre y que yo sigo haciendo.Se pueden escabechar...
Caballa en escabeche
Caballa en escabeche
Caballas asadas con pimientos
La caballa es uno de los pescados azules que más beneficios aportan a nuestro corazón y al sistema nervioso, porque son muy ricas en ácidos grasos, en Omega 3 y vitamina sB3 que ayudan a reducir el colesterol. Esta receta, con pimientos, te va a encantar
Caballa en escabeche
Caballa en escabeche
Los beneficios de un pescado azul: la caballa
¿Te gusta el pescado azul? Descubre cuáles son los beneficios que la caballa aporta a la salud. ¡Deliciosa y saludable!, ¿se puede pedir más?