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merluza gratinada

272 ideas encontradas.

Begorecetas hace 8 años

Merluza al aroma de eneldo gratinada con mayonesa de azafrán - Sous Vide

Lo confieso, cada día estoy más enganchada a esta técnica de cocina, Sous Vide.Hoy os traigo esta receta de merluza, que siendo tan sencilla de preparar como veis en las fotos da como resultado un plato digno de estar en la carta de cualquier restaurante. El pescado queda perfectamente cocinado, con un color blanco y una textura como no había conseguido antes con ningún tipo de preparación, incluí...

MERLUZA RELLENA

Una merluza, o una pescadilla, es una delicia para el paladar, pero si además la rellenas como nos muestran en esta receta, será un platazo que triunfará seguro