Hoy os propongo un plato a cámara rápida de lo más sano y cargado de elementos beneficiosos para la salud. Vamos a juntar en el mismo escenario un pescado blanco como la pescadilla con un puñado de verduras y un Romanescu al vapor, y así nos eliminamos de grasas extras.Todos los protagonistas de esta vertiginosa receta tienen sus propiedades nutricionales. La pescadilla posee altos niveles vitamín...
Ya pueden comer pescado!Pero no todos solo los pescados blancos, los azules hasta los 18-21 meses aún noLos pescados blancos son:Merluza, pescadilla, lluçet, lenguado, gallitos, rape, bacalaoHoy os propongo una Cremita de rapeQue es un pescado muy suaveIngredientes:*Una cola de rape pequeña* un trozo de puerro* una rama de apio* una patata * unos trozos de calabazaPoner a hervir en un cazo aparte...
Una vez más os traigo una receta para bebes.Una cremita de pescadoEn concreto una pescadillaLe pedís a vuestro pescater@ de confianza que os la limpie .Y puestos en faena en 40 min a fuego suave tenéis una fantástica crema de pecado para chuparse los dedos .Vamos allá?Ingredientes:* 1-2 patatas dependen como sean* 1/2 calabacín* 1/4 puerro* caldo casero de pescado* 1 pescadilla limpia sin espinas,...
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS4 Rodajas de pescadilla o rape2 Dientes de ajo y perejil1 Cebolla picada1 Tomate picado1 Pastilla de caldo 3 Rebanadas de pan duro o una de pan de molde ¼ De vino blanco (Para el sofrito)¼ De vino blanco (Para el caldo, fume)1 Huevo cocidoMitad de 1/4 de gambas, chirlas, almejas y anillas de calamar (TROCEADAS)4 GambonesEspinas, raspas, etc.PREPARACIÓN CALDO (Fume) En...
Descubre cuál es la alimentación correcta si padeces la dolencia crónica inflamatoria del tracto intestinal conocida por el nombre de enfermedad de Crohn.
PESCADILLA GRATINADA CON MAYONESA
La Merluza Aliñada es una manera fácil de comer pescado en verano y no pasar calor. Se hierve el pescado, se aliña y se come fresquito. Ingredientes: Filetes de Merluza Cebolleta fresca Sal Perejil Aceite Vinagre o limón Elaboración de la Merluza Aliñada: 1. Limpiamos el pescado. Ponemos en una olla grande con abundante agua a calentar y cuando rompa a hervir echamos los filetes de m...
Para 4 personas INGREDIENTES : 100gr de fideos finos1- tomate maduro1/2- cebolla2- dientes de ajo1/2- pimiento rojo3- colas medianas de pescadilla congelada o fresca1/2 vaso de vino blanco1- l y medio de agua1- pastilla de caldo de pescadoSalAceite PREPARACIÓN : Trocear la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo.El tomate lo rallamos. En una cazuela con aceite sofreír la cebolla, los diente...
MERLUZA AL CURRY
Este es una nueva receta para el reto “Alfabeto Salado” el juego de cocina que organiza Elena Valdizan del blog Mrmlada. Si queréis ver las recetas anteriores que he hecho para este reto, pincha AQUÍ, que con ésta ya llevo cinco meses participando.El juego de juego de cocina consiste en que se elige por sorteo dos letras que se asignan a dos blogs, elegidos también por sorteo. Y ¿a quién le ha toc...
Una vez mas vamos llegando de un viaje increíble por Europa, como cada 10 de cada mes junto a, nuestras compis reposteras en un viaje maravilloso, este mes nuestra repostera jefe Maika de Dulce Pescadilla nos ha llevado a Croacia, un país totalmente desconocido para mi, pero he quedado prendada de el, es maravilloso. y con una propuesta gastronómica increíble mira que barritas de Manzanas mas rica...
En la receta de hoy hemos preparado una sopa con merluza como aprovechamiento de esa pequeña cantidad que tenemos despistada de otra receta, la puedes enriquecer con algunos mariscos que nos sirven para potenciar el sabor de este plato.Si solo quieres usar un pescado, mi consejo es que prepares un buen fumet con verduras, la cabeza y espinas de la merluza y sobre todo con el brandy flambeado...
Arroz Caldoso
La cocina de mi casa es muy andaluza y sobre todo choquera. Ante todo marinera , donde el pescado preparado de mil formas diferentes ha estado siempre presente.El pescado con tomate es una forma de cocinarlo rica y sabrosa. Podemos dejarlo preparado con antelación , pues a veces encender los fogones por la noche se nos hace cuesta arriba.Para esta receta mi madre y mi abuela utilizaban buenas pesc...
ENSALADAS Y PASTASHoy turno para una ensalada de las que me gustan realizar por su elaboracion en el que a los que nos gusta cocinar nos vamos a distraer bastante. Siempre habia pensado en llevar a cabo esta ensalada por ver su resultado y la verdad que me ha sorprendido por como ha quedado y por todo su desenlace que no ha sido otro que una autentica deliciaBueno vuelta al trabajo, despues de un...
Hoy nos toca algo que desconocia, que no habia llegado a utilizar en mis recetas y que me ha dado muy buena sensacion por lo que a resultado, sabor, aroma y vista son unas albondigas de pescado con algas wakame. He realizado unas albondigas con pescadilla y gambas y acompañaremos con verduras variadas y estas algas que la verdad sea dicho me ha encantado lo que realza su sabor en cualquie...
Como bien dice mi padre, lo que eches a la brasa, esta bueno. Y si lo que echamos es una lubina, pues es una auténtica maravilla que nosotros acompañamos con las patatas en brocheta que vimos en la entrada anterior. Este manjar depende solo de dos cosas: la frescura del pescado y el punto del asado.Ingredientes- Lubina: 1 (o más) del peso adecuado para los comensales. Hay que calcular al menos 300...
Precaución es la clave El anisakis es un parásito que infecta al pescado y produce reacciones alérgicas en las personas. Descubre cómo evitar este parásito.
MERLUZA RELLENA ESPECIAL PARA NAVIDAD. Una receta ideal para poner en nuestra mesa en días especiales como la Navidad, de un precio asequible, con productos que encontramos fácilmente en el mercado y que seguro triunfamos con este plato porque está realmente delicioso. Ver el video de esta receta Ingredientes del fumet para la MERLUZA RELLENA ESPECIAL PARA NAVIDAD: La cabeza y la espin...
Una receta diferente de pescado para sorprender a la familia, fácil y rápido de realizar y que se puede hacer con pescado fresco pero también con pescado congelado. Una preparación baja en calorías, y rica en sabrosura.Aporta todos los nutrientes del pescado con un toque diferente. Una receta saludable y sin gluten, de fácil digestión para toda la familia, tanto para mediodía como para cenas.Ingre...
MERLUZA EN SALSA VERDE, RECETA FACILEsta receta me la enseño mi madre. A mi que me encanta el pescado, se me ha antojado prepararla hoy y os dejo la receta para que probéis, vais a repetir seguro, jeje. Es un plato que al acompañarlo de patatas ya no necesitas nada más para una comida completa. Es muy fácil de hacer y no te quitará tiempo. No os entretengo, pasad a leer la receta.Vamos a cocinarrr...