boletus

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Hoy para cenar
boletus calabaza crema ...
Crema de calabaza y boletus

Ayer dando una vuelta por el mercado no me pude resistir a comprar unos boletus para prepararlos con una calabaza que llevaba ya unos días en casa esperando una ocasión como esta...Ingredientes para 4 personas:- 700 gr. de calabaza pelada.- 350 gr. de boletus ya limpios.- 50 gr. de mantequilla.- 1 diente de ajo.- 4 ramitas de tomillo.- 1 litro de caldo de verduras.- 1/2 litro de agua.- Sal.Cortad. ...

Mi Diversión en la cocina
boletus Pasta salsa de boletus
Espaguetis con salsa de boletus

Hola a todos, imagino que estaréis ansiosos de ver la receta de hoy, como os dije llevaba la salsa de boletus que publique la semana pasada, una deliciosa salsa con un aroma que inunda mi cocina.Enseguida que prepare la salsa me la imagine sobre un plato de pasta y así fue sobre unos espaguetis variados de sabores, su colorido hace que el plato sea aun mas bonito.Es un plato sin ningún misterio, q ...

Blog de Mi Cocina Carmen Rosa
Aperitivos Croquetas
Croquetas de boletus con jamón

¿Hablas Pitufo? ¿No? ¡Pues ya no me pitufas!Los Pitufos aquellas criaturas mágicas, pequeñas, azules, alegres, simpáticas eran personajes favoritos de mi hijo, sus amigos azules: papá Pitufo, el pitufo Gruñón, Tontín, Filosofo, Torpe, Goloso, el pitufo cocinero, sin olvidarme de la dulce Pitufina ….y hasta el brujo, cruel y malvado Gargamel siempre acompañado de su gato Azrael, le acompañaban en. ...

Pasta por pasta
Pasta Vegetariana
Pasta con boletus y nata

Hoy os vamos a sorprender con una receta gourmet de Pasta con Boletus y Nata. Nosotros la llamamos Pasta Panna e Funghi Porcini. En Italia sentimos un gran pasión por las setas ya que las podemos encontrar porque crecen de manera natural en muchos bosques y llanuras sobretodo en mi región, la Toscana. Es un producto muy típico que se vende en casi todos los mercados y tiendas gourmet.Para los que. ...

Sabor en cristal
Trufa Setas Pyrex ...
Risotto de boletus y trufa negra

Que se te van a saltar las lágrimas. Que digo las lágrimas. ¡Los ojos!, se te van a salir los ojos de las cuencas.Entre el caldito de pato, el arrozako, los boletus.... Nada difícil. Sencillito.Pero por favor, con tiempo, con tranquilidad.Pon música, una copita de vino y que no te molesten mucho, que el artista "está creando".¡Brutal!... así, sin más.Y voy, y te lo regalo. Ingredientes:Para el cal ...

Un Restaurante En Casa
Carnes Primeros Salsas
SECRETO IBÉRICO CON SALSA DE BOLETUS

¿Que necesitamos?Secreto ibérico, boletus, patatas, puerro, nata, aceite de oliva, sal y pimienta¿Cuanto necesitamos?300 gr. de secreto ibérico, 50 gr. de boletus, 2 patatas, 25 gr. de puerro, 100 ml. de nata, un chorrito de aceite de oliva y un poco de sal y pimienta¿Que hacemos?Empezamos por la salsa de boletus, que es lo que más nos va a costar, cortamos los boletus en cuartos, y ...

jose carlos monje
primeros platos carnes solomillo ibérico ...
Solomillo Iberico con Boletus y Nueces

Hola a todo es turno para una carne como es un Solomillo Iberico, pero creo que tambien es turno para algo delicado, suave y de sabor muy particular como son estos Boletus los cuales junto a las nueces hacen de este plato una idea estupenda para una de tantas cenas que vamos a tener proximamente estas fiestas. Asi pues entremos a ver esta receta. De Jose Carlos Monje-La cocina del Titi TIEMPO DE P ...