Hacía mucho que no hacía cuscús, que en casa no encanta, y me apeteció hacerlo distinto. Innovar un poco. Como tenía un brick de caldo de pescado empezado pensé en utilizarlo para la cocción, como con el arroz. Para que le aportara ese sabor tan rico. Además, desde hace tiempo tenía muertas de risa en la despensa una cajas de algas deshidratadas y me pareció un buen momento para estrenarlas. Elegí ...
Lubina con patatas, un plato que, siendo sencillo, tiene un sabor espectacular. Receta de BELLEZAYMAS.
Un plato muy sabroso que no te dejará indiferente: cazuela de merluza y langostinos, preparada por COCINAR PARA CUATRO. ¡Buenísima pinta!
El caldo de pescado o fumet de pescado casero es muy fácil de preparar. Existen multitud de versiones y cada persona le aporta su punto personal. Además, este caldo se conserva perfectamente durante 2 o 3 meses en el congelador. Por lo que podemos hacer mayor cantidad para tener de reserva. Receta de caldo de pescado Este fumet o caldo de pescado nos va a servir para numerosos platos, ya sean guis ...
THE HITCHCOOK nos enseña cómo hacer rape de una manera diferente. ¡Nos encanta!
Esta sopa de pescado es sencilla, pero tiene varios truquitos que harán que esté deliciosa
Sigue paso a paso la receta de ANNA RECETAS FÁCILES de suquet de merluza con calamares y gambones y sorprende a toda la familia.
Me regalaron una dorada grande tamaño Xl, la más grande que he visto hasta ahora. Para dar buena cuenta de ella cocine un sabroso caldo de pescado canario.Un plato típico de todo el archipiélago canario...Mi madre solía hacer este caldo en semana santa o por el Día de Canarias, cada 30 de mayo.. Caldo de pescado canarioCaldo de pescado canario, ingredientes: 1 dorada grande o varias pequeñas.2 ceb ...
El caldo de pescado es uno de los básicos en una cocina. No es nada complicado de hacer y lo puedes utilizar para hacer un arroz o fideuà, o bien un suquet o guiso de pescado.Se puede hacer de diferentes maneras y con diferentes ingredientes. La receta que comparto yo lleva todos los ingredientes en crudo, pero también se pueden poner con pocas gotas de aceite a sudar en una cazuela antes de echar ...
ANNA RECETAS FÁCILES nos da este plato de pescado y marisco que siempre gusta a todo el mundo.
Esta receta es muy sencilla, tal vez han probado algunos otros caldos de pescado que son más bien rojos del fondo, pues están preparados con chile ancho o guajillo molido... que por cierto son deliciosos!! pero esta vez decidí prepararlo claro, como un consomé, y en verdad quedó delicioso!! Es de esos caldos sencillos y si tanta vuelta que te regeneran el cuerpo y te alegran el alma, este es el ef ...
Hoy os vamos a enseñar a preparar un caldo de pescado o fondo, para poder utilizar cuando hagáis una paella de marisco. Es muy fácil de hacer y puedes congelarlo en botes de cristal para utilizarlo más adelante, así que nosotros solemos hacer más cantidad y lo congelamos para ir utilizándolo cuando lo necesitamos. Ingredientes:- 1 cabeza de rape- 300 gr de morralla- 5 cangrejos- 8 cabezas de gamba ...
CALDO DE PESCADO PARA SEIS PERSONASLas personas en la actualidad prefieren los diferentes tipos de calgo que existen en la culinaria, pero el caldo de pescado que es unico en cuanto a sustancia y sabor, mantiene su ranquin en superar con creces a los demas caldos, por qué se preguntaran, bien, es por la sencilla razon que el caldo de esta comida es muy variada en cada contienente o país, y le he p ...
Fotografía © Juan Manuel Díaz Clavijo INGREDIENTES: Raspas de pescado Cascaras de gambas 1 Cebolla 1 Tomate 2 Zanahorias 1 Puerro 2 o tres trozos de apio ELABORACIÓN: Ponemos en una olla un poco de aceite y ahí marcamos las raspas y cabezas de pescado y los cascaras de las gambas. Luego incorporamos todas las verduras, dejamos que se marquen. Le hacemos una cruz en la parte inferior d ...