No sé si os lo he dicho alguna vez, pero a mí las papillas dulces me encantan, y la verdad es que hacía mucho tiempo que no comía. Así que hoy publico esta crema dulce para que disfrutéis de ella tanto como lo he hecho yo!!El manjar blanco es un plato muy antiguo que pertenece a la cocina medieval, ahora ya no se hace como antes, de hecho no se parece casi nada al de entonces.En sus inicios tenía...
La autora de la receta, del blog LA TAZA DE LOZA, asegura que no es nada empalagosa y que tiene un sabor muy suave. ¡Pruébala!
Bueno amigos, habréis visto que mi Marido me acerco unos ricos Higos del Brecho, que están exquisitos y que aquí en la zona de mi pueblo Pegalajar se dan muchos, y ahora es la época que más hay, pero siempre, los hemos consumido tal cual, o en alguna Tarta o hacer con ellos Mermeladas.Pero como ya digo, algo se me ocurriría de hacer nueva Recetas de Postres con ellos y mirando por aquí y por allí...
Bianco Mangiare, Manjar Blanco Siciliano una delicia conocida en todo el mundo y cuyo origen realmente era desconocido para mí jeje y hoy con muchísimo gusto lo traigo para el Reto Cocina Regional Italiana CRI organizado por Maggie de El cajón desastre de Maggie y nuestro viaje a Sicilia.Desde que era pequeña mi abuelita lo preparaba para nosotros así que yo hubiese pensado que era un invento de p...
Estamos a día 20 de mes y tenemos un nuevo Desafío en la Cocina en este caso debíamos elaborar un delicioso postre denominado manjar blanco y que es a base de almendras. Si queréis ver el resto de las propuestas de mis compañeras, no dejéis de entrar en el siguiente enlace: https://desafioenlacocina1.blogspot.com/2020/09/manjar-blanco-83-desafio-en-la-cocina.htmlIngredientes:- 1/2 litro d...
Manjar BlancoEsta receta participa en el reto "Color y sabor de Temporada"Ingredientes:Para el flan:1 litro de leche (mejor entera)100g de MaizenaCoco rallado (1 bolsa)8 cucharadas de azúcar Para el almibar:1 litro de agua6 cucharadas de azúcar (si te gusta más dulce puedes echar hasta 8 cucharadas)Ciruelas pasas sin huesoRamita de canelaElaboración:Poner el litro de agua en un cazo con el azúcar,...
Manjar BlancoIngredientes:Para el flan:1 litro de leche mejor entera 100g de MaizenaCoco rallado (1 bolsa)8 cucharadas de azúcar Para el almibar:1 litro de agua6 cucharadas de azúcar (si te gusta más dulce puedes echar hasta 8 cucharadas)Ciruelas pasas sin huesoRamita de canelaElaboración:Poner el litro de agua en un cazo con el azúcar, la rama de canela y las ciruelas pasas.Dejar hervir hasta que...
Un dulce tradicional, de origen medieval, que hay muchas formas y maneras de hacerlo.El día que Toñi (Mª Antonia Sempere) una Alicantina que lleva el reto que sigo Desafió en la cocina, con tres mosqueteras mas Mª Luz , Rocio y Carolina, hizo la propuesta dulce que nos tocaba este mes, pues alternamos salado y dulce, pues como os decía cuando nos dio la pista que podía llevar pollo...¿Como? Me...
El manjar blanco es una crema dulce de almendras aromatizadas con piel de limón y canela, que se tomaba de postre en la cocina medieval y su consumo viene de muy antiguo. Yo para el reto de este mes de Desafío en la Cocina que nos ha propuesto Toñi, del blog Que se cuece en mi cocina, he cogido la receta de manjar blanco de las recetas de julie, que la hizo en Francia de donde parece ser su origen...
MANJAR BLANCO CON SIROPE DE CIRUELAINGREDIENTES:1 Litro de leche1 Lata pequeña de leche condensada500 ml. De leche de coco ( La leche de coco se puede comprar en tiendas latinas, Carrefour, Alcampo o en Hipercor)80 gr. De Almidon de maiz ( Maizena )3 Cucharadas soperas de azucar 100 gr. De coco rallado Para el sirope:200ml. De agua200gr. de azucar150gr De ciruelas pasasELABORACION:1 - Junte todos...
Comenzamos el curso del Desafío con una receta que se remonta al siglo XIII, la receta original se hacía con leche, harina de arroz, pechuga de gallina, agua de azahar y azúcar. Se tomaba como entrante o postre. Te cuento esto para que te pongas en situación y no te pase como a mí, cuando Toñi nos dijo lo que quería para este desafío..... me quedé en blanco, jajaja, más que el manjar, no lo habí...
Receta original: Cocineros Argentinos - Adaptación e imagen: Karla para "vivir vintage"Buenas tardes gente hermosa de mi corazón!!Hoy voy a compartir con ustedes un clásico de clásicos: El dulce de leche!!Aprender a hacer dulce de leche no estaba en mis planes, hasta que un buen día de verano intenso.... se rompió la heladera!!! Como en verano consumimos muchos smoothies... en la heladera había 4...
Bombones de chocolate con diseño
O cómo preparar un bizcocho de plátano y dulce de leche que no tiene gluten porque se elabora con harina de maíz amarilla. Una receta del blog RECETAS ABC.
Es septiembre y toca la vuelta al cole...y a los desafíos. Y volvemos con una receta dulce ¡Manjar blanco! La verdad es que hasta que nos dijeron el tema del desafío, yo no tenía ni idea de que este postre existía. La receta y la explicación del origen de este postre la he sacado de la web de El comidista, así que no voy a repetir lo que otro ya ha escrito. En principio estuve dando vueltas a hace...
Puedes ver esta entrada en Dulces diabéticos.Me juego lo que queráis a que muchos no conocéis este postre: manjar blanco medieval, sin azúcar en esta ocasión. No os preocupéis, a mí tampoco me sonaba de nada Pero que pasa, que en el Desafío en la cocina cada mes nos plantan pues eso, un desafío, y este mes ha tocado hacer manjar blanco (aquí podéis ver el resto). Lo que no se les ocurra a estas m...
Cómo hacer dulce de leche, también llamado manjar blanco, cajeta, o leche caramelizada, arequipe. Muy conocido y apreciado en Latinoamerica.El dulce de leche tradicional lleva; leche, azúcar y esencia de vainilla. Suele agregarse una pizca de bicarbonato de sodio para acelerar la carameliza-ción de los azúcares en Mexico conocido como cajeta se elabora a base de leche de vaca y cabra.Otra variante...
NÍSPEROS SALTEADOS CON MANJAR BLANCO DE PISTACHOS Y HELADO DE VAINILLA
El título no exagera: estos son los mejores alfajores de maicena que hay. Son suaves, para nada secos, con la cantidad justa de dulce de leche.Hacer alfajores de maicena es muy, pero muy fácil, si tienen en cuenta algunos tips:1- Si la masa está difícil para unir, agregar más yema, nunca leche ni agua. Aunque la receta diga x cantidad de yemas, a veces éstas vienen un poco más chicas, es por eso q...
Sorprendente el nombre de este pastel similar al manjar blanco, típico de un pueblo de Jaén, y que te cuentan cómo puedes preparar desde el blog DESSERTS ABAD.
Cada vez me gustan más los risottos y es que, con recetas como esta, es lo más normal.