La vichyssoise es un plato tradicional tanto de la gastronomía española como internacional. He estado buscando el origen pero no queda demasiado claro. Hay una disputa entre Francia y EEUU. Lo que sí que es cierto es que esta receta es una variante de una sopa francesa.Se toma fría y es muy rica. Así que voy a mostrarte el paso a paso por si te apetece hacerla en casa.Ingredientes de la Vichyssois...
(Votos: 1 Promedio: 5)La vichyssoise es una crema de puerros muy fácil de preparar. En esta ocasión te voy a mostrar cómo hacerla para que la puedan consumir incluso los alérgicos a la lactosa y aquellas personas que están a dieta. Una forma sana de comer verduras en verano y en invierno, ya que este plato está delicioso frío, tibio o caliente. Además, es una opción fabulosa para servir como chupi...
Cuando llegue el frío, no dejarás de preparar esta exquisita crema de puerro y patata perfecta para calentar el cuerpo y el alma. Esta receta es de JALEO EN LA COCINA.
¿Encantarnos? ¡Es poco! Este plato merece todos los honores. LA CAZUELA VEGANA te explica por qué en su paso a paso.
Necesitas una idea para tus menús de verano? Pues aquí tienes, no una ¡¡SINO 24!! :) Toca la foto para verlas y elige cuál prepararás hoy
Los puerros son de esas verduras que, o las odias, o te encantan. Mira qué 11 formas tan deliciosas nos proponen para saborearlos.
Ten a mano un completo recetario de purés y cremas gracias a la recopilación de estas recetas que hacen desde el blog Diario de Siembra.
PLATOS DE CINE nos deleita con una selección particular de platos internacionales. ¿Quién da más?
Se pueden confeccionar menús ligeros para las grandes cenas y comidas de las navidades. Como muestra, el que ha elaborado la autora del blog TODO COOKING.
Recetas de sopas y cremas frías de verduras y hortalizas
Vichyssoise
Si sufres de neuralgias, aquí tienes algunas recetas que te ayudarán a aliviarlas
Vídeo receta de la crema de espárragos trigueros: Recetas veraniegas de sopas y cremas frías con batidoraSalmorejo cordobés caseroSe empezó ha hacer una forma primigenia de salmorejo en la prehistoria, cuando aquellos seres, nuestros predecesores, trituraban alimentos con piedras para poder comerlos más fácilmente. Hoy en día hacemos con los electrodomésticos caseros como las batidoras de vaso y...
Sergio Benito: Receta de Rollitos de Gallo al Vapor con Vichyssoise y Ajetes
Ante el calor extenuante que nos golpea, nada mejor que contraatacar con una crema bien fresquita. Y para la ocasión os traigo un clásico: Vichyssoise o crema fría de puerros. Una deliciosa receta perfecta para tiempos de verano, que nos servirá de entrante, aperitivo o primer plato. Nuestros gaznates acalorados lo agradecerán. Es una sopa básica que debe estar (o haber estado) en nuestros recetar...
RECOPILATORIO RECETAS CON PERA
Sopa de cebolla casera
Y como no me puedo estar sin hacer nada, aquí estoy de nuevo antes de lo previsto porque tengo muchas cositas para enseñaros, así que adelanto mi vuelta a los ruedos y os dejo la primera receta de la nueva temporada. Las vacaciones me han sentado bien y vuelvo con las pilas cargaditas. Espero que disfrutéis con todas las nuevas recetas tanto como lo he hecho yo preparándolas... ¡¡¡Arrancamos!!!Las...
Normalmente pensamos en recetas veganas y nos remitimos a la India o a alguna nación oriental con exóticas formas de cocinar sus vegetales, pero en realidad podemos encontrar buenas recetas completamente veganas en el viejo continente también. Tal es el caso de la vichyssoise, una crema fría de puerro clásica de la gastronomía europea. Esta es una variante vasca de una receta antigua francesa,...
Os dejo el vídeo de una sopa que os puede interesar.Vídeo receta de la sopa de picadillo: Sopas y cremas caseras y fáciles para NavidadCrema de mariscoDe cara a las próximas fiestas navideñas tenemos todo un reto entre manos, renovarnos cada año. Es posible que en muchas casas ya se hagan cosas parecidas y no digo tampoco que haya que cambiar de golpe y porrazo todas las tradiciones, hay cosas qu...
En la variedad está el gusto, así que poco a poco vamos adentrándonos en nuevas experiencias culinarias con nuestro roner casero. Y hoy viene una receta muy popular en la red, unas vieiras con crema de guisantes a la menta y acompañadas de un crujiente jamón ibérico, sabores intensos que combinan de maravilla. Hemos seguido ideas y consejos del blog A baja temperatura, referencia imprescindible p...