cocina andaluz

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Cocina Andaluza

Cocina tradicional andaluza, a la búsqueda y caza de nuevos platos cada día.

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carnes cocina andaluza

Tiempo aproximado: 3 h4 raciones INGREDIENTES8,50 k de rabo de toro o ternera6,50 k de cebolla40 g de ajoPerejilPimentón dulcePimentón picantePimientaVino blanco100 ml de aceite2 hojas de laurel1 chorrito de vinagreELABORACIÓNCalentar el aceite en un cazo y sellar el rabo durante 7 minutos. Reservar.Picar la cebolla y el ajo. En el mismo aceite, pocharlos durante unos 12 minutos, hasta que transpa ...