alubias estofadas

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Guisos legumbres Reto Typical Spanish

Faltan pocos días para que llegue la primavera, pero parece que el tiempo se ha arrepentido de no haber hecho frío este invierno, y nos ha llegado ahora. De todas formas siempre viene bien que llueva, y como el frío nos ha respetado las fiestas de la Magdalena en Castellón, ahora que haga unos días fríos.... hasta Pascua.Los platos de cuchara me encantan, y si son de legumbres aún más....es que me ...

Crea tu propio menú Legumbres Los fogones de elbullir ...

INGREDIENTES 6 puñados de alubias rojas 1 chorizo picante 4 lonchas de bacon 1 l de cardo de carne 1 zanahoria 1 cebolla 1 puerro 1 tomate Sal Pimienta negra 1 hoja de laurel 1 cucharada de pasta de pimiento choricero 1 cucharada de semillas de comino Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN DE ALUBIAS ROJAS ESTOFADAS Se ponen las alubias a remojo la noche antes de usarlas (se puede ahorrar este paso ...

Reto Recetario Mañoso

Recetario Mañoso, ha vuelto en otoño y de la mano de Leila del blog "La nueva cocina de Leila", a la que yo tengo mucho cariño y sé que lo va a hacer fenomenal de anfitriona. Ha elegido tres ingredientes que dan mucho juego en la cocina. Yo me he inclinado por las alubias por una cuestión de tiempo, creía que disponía de más tiempo, pero Leila me avisó que el día 10 se publicaba. Yo sin saberlo ha ...

Guisos de cuchara Salados

En el reto Homenajeblog, de la mano de Elvira del blog AsisecomeenGranada y de Estela del blog Mi dornillo, La cocina de Estela, este mes vamos a homenajear al blog de una querida amiga Mavi, de Mandarinas y Miel, me he recorrido su cocina de punta a punta y para homenajearla he escogido estas alubias rojas estofadasCon esta legumbre rica en especies, se preparan igualmente sabrosos guisos. Dado q ...

De cuchara Legumbres

Con este frío que nos ha traído el nuevo año lo que apetecen son comidas calientes y reconfortantes. Yo hoy os propongo unas deliciosas alubias blancas estofadas que se hacen en un periquete y quedan divinas. Las improvisé en un momento con lo que tenía a mano, apenas tardé cinco minutos, y ya estoy pensando cuándo repetirlas. Estupendas. INGREDIENTES1 bote de alubias blancas cocidas1 ceboll ...

POTAJES Y SOPAS

ALUBIAS PINTAS ESTOFADAS Llevaban varios días avisando en la tele que iba a llegar un temporal de frío y nieve. Y anoche empezó a nevar en abundancia. Entonces empecé a pensar en la comida del día siguiente. Tenía que ser algo contundente para superar este frío que tanto odio. Este es un potaje contundente y con mucho sabor. Además con la alubia pinta, el caldo queda más cremoso y con. ...

carnes cocina de aprovechamiento invierno ...

Hoy toca receta de aprovechamiento, pero eso no significa que no sea una receta rica y hecha con mimo. Tengo un resto de chorizo, unas zanahorias, unos puerros y un rabo de cerdo con lo que vamos a preparar un reconfortante plato de cuchara. ¿Me acompañas?Los ingredientes que vamos a utilizar son:1/2 kg de zanahorias1 puerro1 tomate1 chorreoncito de aove1 rabo de cerdo1 trozo de chorizo grande1 ho ...