Hola bienvenido o bienvenida a Recetas Que Funcionan, soy Fernando Romero, aqui os traigo la receta del panettone o paneton de pepitas de chocolate, pero esta receta sera la primera y unica que veas con mi tecnica, por que despues de muchos años de experiencia en la panaderia aprendi que la receta tradicional solo era de un brioche con pepitas de chocolate, pero con mi receta vas a tener un pan du ...
Para preparar esta receta de HALLOWEEN, y como no soy “un especialista” precisamente en la materia pastelera, opte por usar un pannettone como “base craneal”..y el resto….el fondant las coberturas y Dios..diran..jajajajINGREDIENTES Para la cabeza: 1 panettone se puede realizar o adquirir, yo tuve que comprarlo por que me iba mal el horno y por las prisas 1 tableta de 300 g de chocolate blanco de ...
El panettone o panetone (en milanés panetùn o panetton), llamado panetón o pan dulce, es un bollo hecho con una masa de tipo brioche, pasas y frutas confitadas (naranja, cidra y limón). Tiene forma de cúpula y la masa se elabora con harina, levadura, huevos, mantequilla y azúcar.El Panettone es un postre italiano que poco a poco se ha convertido en parte de nuestras tradiciones navideñas, cada vez ...
Cómo hacer Mini Pan Dulce de Chocolate, el clásico Panettone navideño pero esta vez de Chocolate y relleno con Chips de Chocolate. A este Panettone o Pan Dulce Navideño, le añadimos Cacao Amargo para obtener una masa de chocolate y lo rellenamos con Chips de Chocolate para que sea aún más chocolatoso.Además los hacemos en versión “mini” de 250gr. de peso, para poder disfrutarlos en ...
No dejes de leer estos 7 consejos del blog SOPHIE BAKERY que te garantizarán unas cookies de chocolate perfectas.
¿Qué tal de navidades? ¿Se portó bien Papá Noel? Por aquí este año vino cargadito, será que fui muy buena, jejeje, y le dejé cositas tan ricas como este panettone. Hace unos días, organizando mi lista de recetas pendientes, me topé con el panettone de calabaza que publicó Pam el año pasado. En ese momento mi yo amante de la zanahoria me dijo que la sustituyera por mi "odiada" calabaza. Después de. ...
Panettone de Masa Madre, una versión distinta, muy sabrosa y lo hacemos completamente a mano!!La receta de hoy fue muy pedida por ustedes, cómo hacer Panettone con Masa Madre o Pan Dulce de Masa Madre.Una receta que requiere tiempo y dedicación (como todo en el mundo de la masa madre), pero hoy lo hacemos de una manera más rápida, en sólo un día y completamente a mano.Un pan dulce con mucho sabor. ...
Mi cocina ya huele a navidad, mmmYa tenía ganas de comer panettone, es un pan dulce que me encanta, sobretodo el de chocolate, como no.Para los que os gusten, esta receta os va a encantar, no es complicada de realizar, solo necesitáis una mañana en la cocina, más que nada por los tiempos de fermentación, que hay que esperar.El típico Panettone, es de frutas o pasas, pero esta vez lo he realizado d ...
Se acerca la navidad, y con ella las recetas típicas de estas fiestas como son los bombones, turrón… ¡Y el famoso Panettone casero!Por ello os traigo esta receta de ¡Mini Panettone casero! En mini ya que no he encontrado un molde especial para este gran dulce. Si tenéis vosotros genial Este dulce italiano suele ser muy laborioso de hacer ya que hay que seguir muchos pasos un tanto complicado ...
Primera receta del año! Y no podía ser otra que la receta de Panettone.El 2018 ha sido un año muy intenso, lleno de grandes momentos y como resumen puedo decir que ha sido un buen año a nivel personal y para el blog. En el 2017 estuve a medio gas por la muerte de mi abuela, una persona muy importante en mi vida y que es mi gran influyente en la cocina. Si no fuese por ella dudo que fuese tan friki ...
Tenía ya en el blog una receta de panettone que hice en los comienzos y que quedó muy bien, aunque de un tamaño desmesurado. Hacía tiempo que no lo hacía y me apetecía probar una receta distinta que me había dado una amiga.Esta receta es algo más simple y con un resultado mucho mas esponjoso. De sabor riquísimo, según mi familia, mas parecido al roscón que a un panettone. Sea como sea, es totalmen ...
Este año estoy que tiro la casa por la ventana. Yo creo que con esto del Covid tenemos ganas de disfrutar más aún de la Navidad. Así que además de mi receta de Roscón de Reyes keto, me he animado a hacer unos mini panettone keto.De nuevo me ha tocado probar y ajustar cantidades varias veces. Si bien en un principio me he basado en la receta de Gnom – Gnom, finalmente la receta que ha resulta ...
Ingredientes para dos moldes de 500 g cada uno:Masa prefermentada:100 g harina normal (poca fuerza)2 g levadura seca panadería2 g sal75 g aguaMasa del panettone:350 g harina panadera8 g sal110 g azúcar7 g levadura seca160 g leche a temperatura ambiente25 g miel5 yemas (100 g)Masa prefermentada (sacar dos horas antes de la nevera)150 g mantequilla a temperatura ambienteEsencia o pasta de vainillaRa ...
La última receta de este año que se termina, es una receta dulce y navideña que se ha ido introduciendo en nuestra mesa de Navidad, junto a los dulces tradicionales de toda la vida.Yo soy mucho de dulces tradicionales de Navidad de mi tierra, de polvorones, pastissets, rollitos.....aunque también me gusta probar los de otros lugares, como el panettone que siempre he comprado y que este año me he d ...
Para muchas preparaciones dulces navideñas se usan fruta escarchada, para los roscones, los panes dulces, panettones, para turrones o también se pueden disfrutar solas o bañadas en chocolate. En esta receta os explico como hacer nuestra fruta escarchada, el procedimiento es el mismo para todas las frutas, pero dependiendo de la dureza de la misma puede haber alguna variación, tal y como os explico ...