La conservación de los alimentos mediante el escabeche es un clásico. Un clásico que en esta receta de Pez sable en escabeche de balsámico y hemos renovado cambiando el vinagre por balsámico y agregando cúrcuma que le aporta un toque inimitable.El pez sable, pez cinto, pez machete…… y muchos nombres más con los que se conoce este pez de carne exquisita y desconocida calidad.Cualidades: ...
Te proponemos un banquete con unas sabrosas verduritas con gusanos de primero, unos tacos de escamoles con guacamole de segundo y unos exquisitos conguitos de grillos de postre. ¿Qué te parece? Aunque polémica, esta dieta es MUY saludable.
El glutatión es el principal antioxidante y desintoxicante del cuerpo, pero ¿en qué alimentos lo encontramos? ¡Descúbrelo aquí!
Fast food… ¿saludable? Pueden parecer dos conceptos opuestos, sin embargo, el poke hawaiano los combina a la perfección. ¿Quieres saber más sobre él? Te lo contamos aquí.
Consejos que nos ayudan a prevenir el padecimiento de cancer.
Lista de los mejores superalimentos del mercado para mejorar nuestra salud.
Estamos de domingo, final de mes y eso indica que es el día del Asaltablog, este mes hemos hecho el amigo invisible y mi asaltada es La cuchara en la maleta, un blog muy interesante, con muchísimas recetas muy prácticas y muy bien explicadas que os recomiendo visitar.Así con tantas recetas donde escoger, empecé por el principio de su blog, año 2013, es decir, ya lleva unas pocas recetas publicada ...
Las infecciones intestinales, ya sean originadas por baterias, virus o parásitos, se pueden tratar a través de soluciones naturales. Cocó March te lo cuenta en este artículo.
Últimamente me encanta hacer Ramen de todas clases. El Ramen es un plato de origen japonés, que se prepara con fideos finos (tipo noodles) y con un caldo muy característico y sabroso, siendo éste la base que define un buen Ramen. Cada uno hace este caldo a su manera, aportando diferentes toques, aromas, ingredientes...para hacerlo único y realmente reconfortante. Ingredientes2 cucharaditas de acei ...
Este aperitivo es típico de todo buen restaurante japonés que se precie. Tiene múltiples propiedades beneficiosas para la salud y puede tomarse simplemente hervido o bien rehogadas, en hummus, etc.En esta ocasión yo he preparado con Mycook un aperitivo picante de edamame que estoy segura que os va a gustar, y atención, es adictivo como las pipas!! Ingredientes: 200 g de vainas de edamame congelada ...
De regreso a Japón. Pilar Akaneya. Una noche a la salida de MO de Movimiento, me atrajo la fachada de este restaurante, que se encuentra justo enfrente. Su aspecto casi fantasmagórico, hizo que cruzara de acera para husmear. Encontré un estrecho escaparate iluminado, como en las mejores joyerías, donde exhiben sus propuestas basadas en -menús degustación-, y otra más abierta, a elegir entre una se ...
El ramen ( ) es un plato de sopa de fideos acompañado verduras y aderezo de carne, o pescado, que originalmente se importó de China y se ha convertido en uno de los platos más populares de Japón en las últimas décadas, y actualmente de moda en occidente. Los ramen son baratos y sus ingredientes son accesibles, según la base con la que se hace el caldo se clasifican, si son de soja, de miso.. etc. ...
Las ollas de barro requieren de un cuidado especial no solo para mantenerla o limpiarlas, sino incluso antes de su primer uso. ¡Aquí te lo explican todo!
“angulas sucedáneas”, un alimento controvertido que algunos desprecian y otros, como yo, adoran. Sí, ya sé que las angulas sucedáneas son un sucedáneo de ése otro alimento que es el alevín de la anguila europea, las angulas. Una especie en peligro crítico de extinción, debido a la presión pesquera y medio ambiental en los medios naturales, sobre todo los ríos, en los que se crían y alimenta. En An ...
En la receta de hoy les voy a enseñar como preparar el Karela, una hortaliza de color verde brillante también conocido como melón amargo.Esta verdura de origen indiana tiene un sabor muy particular que le va a encantar a todos los que le gustan los sabores amargos.Yo aprendi esta receta fácil de como preparar el karela durante un viaje a Japón por un cocinero de Okinawa, una isla japonesa donde es ...
Las judías azuki son una de las variedades de frijoles rojos más sabrosas. Estas legumbres, cultivadas y consumidas principalmente en Japón y China, se han introducido recientemente en los Estados Unidos y en Europa. Descubre sus propiedades nutricionales en este post y toma nota de las recetas que te proponemos. Origen de las judías azuki La judía azuki tiene su origen en el Himalaya. Posteriorme ...
Salteado de gambas con brotes de soja y calabacín al estilo vietnamita
Los remedios caseros para la gripe son ideales para solucionar la gripe en el menor tiempo posible. Gracias a su efecto, es posible pasar la gripe con éxito en un tiempo menor de lo habitual, pues por la medicina convencional, salvo la vacuna como método preventivo, no existe una cura para la gripe.La gripe y el catarro son dos de las afecciones más comunes. Raro es quien se libra, sobre todo en i ...