El muhammara es una salsa para untar o para dipear originaria de Siria. Es como un paté de pimientos rojos asados y nueces que también se puede preparar con pimientos del piquillo.
Esta crema de pimientos y nueces se convertirá en tu favorita para picar, su sabor exótico te encantará.
La muhammara, este paté de pimientos y nueces de origen sirio, es un untable vegetal, lleno de sabor y especias, que se prepara en tan solo 10 minutos y es genial para acompañar un buen picoteo.
Desde el blog RECETAS DEL MUNDO nos enseña como hacer esta crema típica Siria.
Un aperitivo saludable y exótico a partes iguales que nos traen desde el blog BLUEBERRIES AND OLIVES.
Muhammara es un pate vegetal de origen sirio y libanés. los ingredientes principales son pimientos rojos y nueces , tahini y zumo de granada. si no encuentras el zumo de granada o melaza de granada lo podemos sustituir por zumo de limon, al igual que lleva el hummus. INGREDIENTES.200 grs. pimientos rojos o bien pimientos asados y pelados100 grs. nueces peladas50 gr. zumo de granada (o en su lugar. ...
Estas son 4 recetas de Aperitivos para picoteo favoritas: la salsa Tzatziki, Muhammara, Baba Ganoush y Hummus de remolacha. Las puedes acompañar con pan, nachos caseros o con verduras crudas. ¿Con cuál de ellas te quedas?
Desgraciadamente, durante los últimos años la región de Siria ha copado demasiado espacio en la mayoría de los medios de comunicación y lo ha hecho no precisamente con buenas noticias. Sus problemas políticos, los ataques que ha sufrido su población han dejado de lado el potencial sirio en turismo, historia y porqué no, en gastronomía. La gastronomía siria se basa, sobre todo, en una mezcolanza d ...
Siglos lleva ya esta receta en borradores; desde que hice la melaza de granada, pues allí se había quedado la pobre muhammara...La muhammara es una pasta o crema de origen sirio, muy popular en Oriente. Se elabora fundamentalmente a base de pimientos asados y nueces, con un sabor intenso y espectacular. Ya sabéis que a mí me encantan estas cosas. Es muy sencilla de preparar, arreglo un montón de c ...
Llevo varios meses sin actualizar el blog. En muy poco tiempo ha habido muchos cambios en mi vida, todos para bien afortunadamente. Uno de esos cambios es que ahora como en el trabajo y estoy incorporando nuevas formas de consumir verduras que se salgan de la clásica ensalada porque no me resulta cómoda de llevar al trabajo. En mis comidas y cenas siempre hay un mínimo de 300 gramos de verduras, a ...
El día de hoy, presentamos una deliciosa receta de Muhammara, una crema de origen árabe hecha a base de pimientos rojos. Es muy fácil de preparar y perfecta para acompañar otros platos, o simplemente como aperitivo para picar o untar con galletas y pan. Ingredientes: -250 gr. de pimientos asados -½ cebolla -1 diente de ajo -2 cucharadas de pan rallado -100 gr. de nueces peladas -Comi ...
Muhammara, crema árabe de pimientos rojosHola a todos... Hoy os traigo otra de las joyas de la corona de las cremas de la comida árabe, se trata de la Muhammara que junto con el Hummus y el Muttabal Betinjam, son las cremas acompañantes de muchas de sus recetas, me recuerdan los sabores de mi niñez, de la comida que preparaba mi bisabuela de origen libanés. Esta crema se prepara con pimientos rojo ...
La muhammara es un paté vegetal de origen sirio.O libio, porque parece ser que en ambos países se disputan su autoría. Lo que si está claro es que este paté de origen oriental es una delicia como todas las comidas de esa zona donde se mezclan armoniosamente especias, frutas y otros sabores, dando como resultado una auténtica delicia para picar apta para veganos y con un montón de nutrientes.La rec ...
El nuevo año no ha hecho que perdamos las buenas costumbres, y una vez más andamos rebuscando con los Asaltablogs en cocinas ajenas. Esta vez en la de Montse de No sin mi taper, donde nos hemos hecho un 2x1 y se ha venido con nosotros la Melaza de granada que después hemos utilizado en una sabrosa Muhammara. La Melaza de granada es una vieja conocida en nuestra cocina desde que aterrizó una botel ...
Muhammara: paté vegetalLos patés vegetales ya han colonizado cualquier hogar moderno que se precie y rara es la estantería de supermercado o la carta de restaurante donde no encontramos al menos un poco de hummus. Y es que además de ser sanos, aptos para vegetarianos y deliciosos, son la cena perfecta, excepto porque te pones a dipear y es un no parar.Pero más allá del hummus, existen infinidad de ...
Esta crema de pimientos y nueces, original de Siria, es genial como aperitivo o también como un entrante de una cena entre amigos, es bastante exótica y se puede servir con unos crudités de vegetales como unos bastones de apio y zanahoria. También es perfecto para mojar con nachos o pan de pita. Esta crema se usa también para acompañar carnes a la barbacoa. La puedes dejar preparada de un día para ...
Si ya vimos como se hacía el hummus (crema de garbanzos) y el baba ganoush (crema berenjenas) , seguimos viajando por oriente y hoy toca esta fantástica receta de muhammara o crema de pimientos típica de Siria, que de las tres cremas es mi favorita. Se trata de una crema de la que encontrarás muchas versiones de la receta y nosotros lo hemos elaborado a nuestras manera, aunque los ingredientes qu ...
La muhammara es una crema siria de pimiento, con matices especiados que me encantan. En este caso según nos propone Yottam Ottolengui en su libro SIMPLE, lo servimos sobre una crema de alubias cocidas. La mezcla de los dos sabores es brutal, se contraresta el sabor suave de las alubias con la potencia del muhammara. No te cuento más, tienes que probar este entrante vegetariano, servido con pan de. ...
Hoy vengo con un plato sano, sencillo y delicioso, MUHAMMARA, un aperitivo que no querrás dejar de hacer cuando tengas reuniones informales, o para picotear cualquier día.El nombrecito ya sé que se las trae, es sirio, yo lo he rebautizado como hummus de pimientos, porque el resultado es una crema de pimientos para mojar y picotear, como hago con el hummus de garbanzos.A lo mejor meto la pata llamá ...
Nos encanta esta casa que propone Dar Amina en su blog. Madera envejecida, blanco en las paredes y detalles que marcan la diferencia.