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Ideas

Hola chic@s.Hoy quiero comentaros que son y como se utilizan las ñoras en la cocina.Yo las conozco desde siempre y por mi zona Alicante y Murcia las he visto utilizar desde siempre para muchos guisos y arroces. Por lo general en casa las veo y sigo viendo en fresco, cuando las compramos en el mercado y las enriestramos para secar al sol, se guardan para mucho tiempo y después utilizarlas.Suelen se ...

salsas

Ingredientes: - 6 dientes de ajos. - 2 cucharadas soperas de ñora picada. - Aceite. - Sal. - Vino blanco. - 1 cucharadita de maizena. Elaboración: Lo primero que haremos será pelar los dientes de ajos y freírlos en una sartén con abundante aceite y una pizca de sal. Una vez que tengan un tono dorado, los apartamos de la sartén y reservamos.En el mismo aceite de freír los ajos, añadimos dos cuchara ...

Arroz arroz ñoras ...

INGREDIENTES 350 gr de arroz300 gr de pollo (yo use pechugas)25 gr de ñoras2 ajosCúrcumaAceite de olivaSal PREPARACIÓN:  Lo primero que vamos hacer es partir el pollo en taquitos pequeños, y si encontramos algún trozo de grasa se lo quitamos. Una vez partido, reservamos.Ponemos un buen chorro de aceite de oliva en una c ...

Niños pescados salsas

La raya es uno de esos pescados que por su incomodidad a la hora de limpiarlos, se hace muy pesado de cocinar. Algunas veces, te encuentras con el santo de cara, como me paso a mi el otro día, y llegas a tu pescadería y ves unas rodajas espectaculares de raya, que solo hay que quitarles el trozo de piel que lleva, limpiarla de las espinas, blanditas ellas, y tienes finalmente unos lomos especta ...