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pan de maiz

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Panes Recetas Cornbread ...

No, este año no voy a celebrar el Día de Acción de Gracias. Pero me encantó hacer este tradicional pan de maíz el año pasado y lo tenía en mi lista de innumerables recetas pendientes de publicar. Recién  hecho está mmmmmm. Perfecto para acompañar un asado, una barbacoa o un buen guiso.  Es la primera vez que utilizo harina de maíz en una receta. Y me refiero a harina de maíz natural no a nuestra m ...

Panes y masas Salados

El día 11 de cada mes nos ponemos con las manos en la masa para intentar elaborar el pan perfecto, en esta ocasión, cocinamos pan Broa, que es un pan amarillo originario de la provincia de Miño en el norte de Portugal, que ahora se elabora en todo el país. La proporción de trigo y maíz, varia según la panadería y la región. El Broa, acompaña tradicionalmente al caldo verde, famosa sopa hecha de co ...