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segundos platos
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La autora del blog LA TAZA DE LOZA nos invita a probar algunas de las recetas más típicas de cada casa. ¡Qué rica la cocina tradicional!
patatas catalan
129 ideas encontradas.
recetas dulces
cupcakes
galletas y pequeños dulces
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Unos dulces típicos de algunas zonas de España que se consumen la noche del 31 de octubre y el 1 de noviembre. Descubre cómo se preparan y pruébalos.
recetas postres
Los Panellets y el día de Todos los Santos
Platos de Cine
Recopilatorio de Recetas
sándwich
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Con estas meriendas deliciosas para compartir podrás variar un poco tu rutina diaria. Ya sabes a qué me refiero, a esos días tontos que tienes más hambre que el perro de un afilador, que se comía las chispas para comer algo caliente. Si quieres huir de los estereotipos de bocata, pieza de fruta o yogur mira estas ideas, seguro que cualquiera de estas meriendas hará de tu día un día mejor. Y ya sab ...
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cocina tradicional
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No lo olvides, por muchos ingredientes exóticos que incorpores a tu dieta, los guisos de toda la vida siguen siendo unas de las mejores opciones para conseguir un extra de energía y apostar por una dieta variada.
Cataluña
Cataluña tiene mar, montaña y pueblos y ciudades preciosos. Y se come de maravilla. toma nota
SOPAS Y PURÉS
COCINA FÁCIL
NAVIDAD
Si queréis saliros de la norma, de la tradición navideña en la que se repiten año tras año los mismos platosy si mucho me apuráis los mismos comensales, os brindamos la oportunidad de romper moldes. Presentar esta crema de boletus edulis (ceps, en catalán), sencilla y que os dejará un buen sabor a bosque que seguro sorprenderá a todos. Después de un aperitivo y de esta crema ya estaréis preparados ...
PRIMEROS PLATOS
COCINA FÁCI
Uno de nuestro hermanos es muy aficionado a salir al campo a coger (en algunas comunidades dicen “cazar”) setas. Sólo lleva un bastón y una cesta de mimbre. Es todo su “armamento”. Hoy se le dio bien el día y nos regaló algunos níscalos pese a que él quería sorprendernos con unos boletus edulis, que no encontró. Como a nadie le amarga un dulce recibimos los níscalos con agrado y pensamos hacerlos ...
primer plato
alubia perona
bacon
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Esta semana que las temperaturas parece que enfilan lo que sería realmente el otoño, hemos querido hacer unas alubias verdes, un poco diferentes de lo habitual de patata y alubia hervida.Hemos hecho una adaptación de un plato muy catalán de la montaña, donde el trinxat de col es una exquisitez. El que presentamos no es idéntico, pero le da una gracia especial a nuestra verdura.Ingredientes:400 g ...
Indice de recetas
INICIO
pescado
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Me encantan los pescados y más si son de ríoCuando los como me viene a la memoria los días que nos íbamos de vacaciones con mis padres al camping en catalán en Pallars Sobirà y mi padre se iba por la tarde a pescar y venia casi a la noche con unas cuantas truchas estaban se vicio ...Os voy a poner una receta de cómo las hace mi madreIngredientes : 2 personas* 2-4 truchas medianas o trucha asalmon ...
patatas
Carnes
Verduras
Trinxat de colTrinxat de col típica de la Cerdanya en el Pirineo Catalán un plato tradicional, sencillo que se prepara con pocos ingredientes y que queda buenísimo.El trinxat de col y patatas es un plato muy completo ya que se le suele acompañar de panceta, beicon, butifarra de lo que más os guste. Es un poco calórico ya que al ponerle la panceta como es mi caso hace que el plato sea más contunden ...
fabada asturiana
cocido madrileño
zorongollo extremeño
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La autora del blog LA TAZA DE LOZA nos invita a recorrer recetas tradicionales que se comen habitualmente en cada casa.
carne guisada
cerdo
codillo de cerdo
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¿Aún no sabes que preparar para la cena de fin de Año? Pués aquí os traigo un plato que no debes dejar de probar. El codillo es una carne económica, y con esta receta vas a triunfar, pues queda muy sabrosa y la salsa está deliciosa.He utilizado especias de Antonio Catalán, como la Pebrella y el romero molido, junto con otras especias ha quedado una carne y una salsa con un sabor delicioso.Ahora, o ...
Entrantes
Fáciles
Navidad
Brandada de bacalao Brandada de bacalao ,historia: Hoy tenemos brandada de bacalao. Un plato muy conocido que os va a suponer un gran avance de cara a las posibles celebraciones que tengáis. Por si no lo sabéis y tenéis inquietudes culturales, os cuento que este plato es de origen catalán. Se piensa que es una variante del alioli, pero en el XVI al introducirse el b ...
Sabías que....
Guarnición
Jamón
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Cesta de patatas con huevos rotos y jamón.Hola a todos.. Aquí os traigo unos de los clásicos de la comida española, los deliciosos huevos rotos que a nadie dejan indiferente, esta vez presentados en una rica cesta de patatas, que le dan un toque de sabor y una presentación espectacular. Los he preparado usando, aparte de las patatas, pimiento y cebollas y el resultado es riquísimo. He utilizado un ...
recetas de primeros
Trinxat de la Cerdanya con butifarra de perol y trompetas de la muerte