Fácil pierna de cordero lechal al horno para una celebración, como èpocas navideñas o un cumpleaños ¿Quieres cocinar platos que siempre quisiste aprender y pensaste que eran difíciles de hacer? Solo tienes que seguir el canal Escondidoenladespensa y todo te parecerá más fácil. Sïguenos en Facebook y en Instagram https://www.facebook.com/escondidoenladespensa/ https://www.instagram.com/escondidoenl ...
pierna de cordero
438 ideas encontradas.
cordero
Navidad
Recetas de Fiesta
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Antes de nada, ¡Feliz año y felices fiestas a todos!He vuelto por Año Nuevo. No sé cómo empezar después de un mes fuera, aunque sea porque he estado enfermo. Quería volver con una receta típica de navidad y como no he podido prepararos ningún turrón ni dulce típico de Navidad os traigo este cordero que prepara mi madre cada Noche Buena. La mezcla de la carne de cordero, de calidad, con el jugo de. ...
Carnes
Platos de fiesta
Hola holaaa!!! Hoy estreno el horno de leña junto a nuestro amigo Jordi y mi amiga Inma y Jordi me ha ayudado a cocinar esta deliciosa receta de cordero.Espero que os guste y os detallo los ingredientes que he usado para esta preparación.1 pierna de cordero, 1 cebolla, 2 zanahorias, sal, pimienta negra molida, romero, tomillo, 1 botella de vino tinto, 3 dientes de ajo y un chorrito de aceite de ol ...
Carnes
chuleta
chuletas
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Ingredientes • 400 grs de chuletas • 1 pimiento rojo • 1 pimiento verde • Ajo, perejil, sal y aceite • Harina, un vasito de vino del que más nos guste Elaboración 1. Lavamos los pimientos y los pondremos asar, una vez que estén hechos los limpiamos y reservamos, los habremos cortado en tiras, picamos el ajo y perejil y reservamos. 2. Pondremos una sartén al fuego con aceite dejamos que se caliente ...
Carnes
Navidad y celebraciones
como hacer pierna de cordero al horno
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Cuando la pruebes de esta manera, ya no querrás hacerla de otra nunca más No te pierdas esta Pierna de cordero al horno. Sobre todo por su manera de hacerla. Realmente original y con un resultado espectacular. De entrada la carne ni la sazonamos ni aliñamos ni nada. Luego tampoco toca directamente el líquido de la cocción y la única lata que nos da es que cada diez minutos debemos hidratarla, pero ...
Carnes y Aves
Cocina básica y para Principiantes
Ideas y Consejos
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En la receta de hoy vamos a ver cómo hacer la pierna de cordero al horno que suelo hacer en casa para las comidas de los días especiales.Es muy fácil de preparar pero, aparte de que es importante la calidad de la carne, también que tengas un poco de paciencia y la cocines el tiempo necesario en el horno para que nos quede tierna y jugosa.Ingredientes: 1 pierna de cordero Una cucharada de aceite d ...
carnes
recetas de segundos
Recetas con cordero. 5 formas diferentes de cocinar esta carne que nos recopila en este post la autora del blog Cocina con Reina.
platos principales
ajos
cebolla
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Existen numerosas preparaciones del cordero asado y todas dependen de los cortes realizados y de los aliños empleados en su preparación.Es muy habitual preparar esta elaboraciones en festividades o en banquetes por ser un plato facil de hacer… Es tipico de la Región de Murcia y hoy vamos a saber como se elabora esta receta.A continuación la receta…Ingredientes: 1 pierna de cordero 4 t ...
Aunque el cordero es una carne poco apreciada por Silvia, mi mujer, esta vez la he engañado y he preparado una riquísima y pierna de cordero congelada borracha, que compre estas navidades y quedo olvidada en el congelador.Ingredientes (4 personas):1 pierna de cordero1 naranja4 manzanas1 generosa copa de brandy250 ml de vino blancoMix de especias picantesTomilloAceite de olivaSalPreparación:Comenza ...
El otro día, vi una pierna de cordero congelada, en el supermercado y aunque el cordero en casa, es poco apreciado, se me ocurrió que podría quedar rica al horno con unas patatas panaderas, pero la mujer dijo que prefería un estofado, el cual también quedó riquísimo.Ingredientes (4 personas):1 pierna de cordero3 patatas medianas1 cebolla1 pimiento italiano1 cabeza de ajos1 pastilla de concentrado. ...
recetas
carnes
cordero
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Ingredientes para None comensalesPierna de cordero 1 unidad ajo 1 cabeza patatas sal tomillo vino blanco agua [imagen=1827907]Ponemos en una fuente la pierna de cordero con sal y con las hierbas, le ponemos la cabeza de ajo al lado y le añadimos un vaso de agua. Se le da unos cortes y se mete al horno a 170ºC. Llegado a este punto se le ponen unas patatas cortadas en rodajas y se le. ...
recetas
carnes
receta española
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Ingredientes para 6 comensales Pierna de cordero 1,1/2 kg. manteca de cerdo 2 cucharadas vino blanco 1 taza piñones 20 gr. pasas de corinto 20 gr. huevo 1 unidad diente de ajo 1 unidad pan (miga) 2 rebanadas mejorana sal pimienta negra molida caldo de carne 1/2 de taza Deshuesar la pierna de cordero por la parte superior,(puede pedir al carnicero que lo haga), dejando el hueso en el extremo. A ...
Al Horno
Comidas y almuerzos
Recetas con Cordero
Para 4 a 6 personas Esta receta de Pierna de cordero al horno con patatas puede ser la estrella de tu mesa estas fiestas. Lo único que tienes que hacer es comprar unas buenas piezas y el éxito del plato está más que asegurado. Acércate a tu carnicería de confianza.El cordero es una carne que se come en días señalados y te aseguro que no te va a defraudar. La guarnición le da el toque festivo. Verá ...
ARCHIVOS DE COCINA
Carnes
COCINA AL VACÍO (SOUS VIDE)
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Un clásico de las recetas de cocción al vacío es sin duda una paletilla o Pierna de cordero (sous vide). Esta receta es tan válida para una o como otra, sabiendo que las recomendaciones de cocción con esta técnica a 65ºC el tiempo va de las 18 horas hasta las 24, dicho esto, yo me iría a las 18-20 horas para la paletilla y 22-24 horas para la pierna. Otra recomendación para cocinar carne de corder ...
Cazuela de cordero
cazuela de cordero patagonico
comidas con carne
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Cazuela de cordero para 6 personasUno de los platillos que más ingredientes, así como la forma de usas dentro de los aderezos especies con las cuales pueden incrementar el sabor, sin duda es la cazuela de cordero, y un punto clave es eso es que el cordero es una carne muy libre de grasas, eso ayudara a que la textura sea más fácil de cocinar.Así como cocinarse dentro de esta preparación, porque mu ...