uso de la sal de azafran

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Segundos platos de carne brasato di marchigiana allo zafferano como cocinar redondo de ternera ...

Ingredientes redondo de ternera en salsa de azafrán para 4 personas: 1 redondo de ternera de aprox. 600 gr., 1 cebolla, 2 tallos de apio, 2 zanahorias medianas, medio puerro, 3 patatas, 4 hojas de laurel, 2 sobres de azafrán, 1 litro de caldo vegetal, 1 vaso de vino tinto, paprika o pimentón dulce, timo, romero, pimienta blanca, 2 cucharas de piñones, 2 cucharas de uvas pasas, sal y aceite.El redo ...

legumbres lentejas lentejas caseras ...

Hola!!Hoy os explico como preparo en casa las lentejas.Nos gustan mucho las lentejas, menos a Hugo que como tiene alergia no las puede comer.Es un plato rico y fácil de hacer INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:-400gr de lentejas (la uso cruda, no de bote)-2 patatas-1 zanahoria-1 tomate-1 calabacín-1 cebolla-1/2 vaso de vino tinto-3 dientes de ajo-4 chorizos (uso Titos Bolivar)-1 trozo de panceta-1 trozo ...

ARROCES THERMOMIX

En mi casa somos muy de acompañar los platos con arroz, y siempre uso de variedad el Basmati, esta receta me la encontré el otro día en una revista antigua de Thermomix y me propuse probar a ver como quedaba, y no me defraudó, queda con un sabor rico, ideal para acompañar carnes o pescados.La receta original usa bastante mas arroz, yo para acompañar de guarnición considero que no necesitas tanto,. ...

Carnes Chefs y Restaurantes Primeros platos

A cada instante se pone a cero el contador y el ser humano tiene un don maravillosos: la oportunidad de empezar, e intentarlo de nuevo. (Arturo Pérez Reverte).Final del 2022, empieza un nuevo año y comienzo éste nuevo 2023 con fuerzas renovadas, con mucha ilusión no sólo a nivel personal, también como bloguera gastronómica que tantas satisfacciones personales me ha ido regalando el publicar éste b ...

. recetas guiso vegano potaje vegano ...

POTAJE VEGANO FÁCILHola a todos y bienvenidos un día más. ¿Cómo va la semana? Espero que muy bien. Hoy me apetecía compartir una receta vegana, que hace mucho tiempo que no lo hago.Esta vez es una receta inventada, se trata de un plato que fuimos haciendo un poco sobre la marcha y nos encanta. Y ahora, sin más rollo, empezamos.Se supone que en esta época se come más ligero, pero en mi casa, y en m ...

Muy buenas chic@s.Hoy quiero compartiros este sencillo segundo plato de pescado, en este caso lomos merluza limpito sin espinas, lo podeis limpiar en casa o te lo arreglan en la pescaderia, la verdad que hay días que merece la pena comprar la merluza entera fresca. Por la buena pinta que tiene y podemos repartirla para un par de platos si no sois muchos en casa, al limpiarla podemos reservar la ca ...

cocina: nutrición & recetas arancini arroz ...

Son el orgullo de la cocina siciliana… Los arancini son una especialidad de la cocina siciliana. Se trata de unas croquetas redondas de pasta de arroz que poseen un color anaranjado debido al uso de azafrán, se sirven calientes y se toman como un aperitivo. En Sicilia se encuentran en todas partes y en cualquier momento. Así que apunta esta sencilla y riquísima receta para empezar a disfr ...