A veces necesitamos platos singulares en textura y sabor que podamos hacer sin emplear mucho tiempo. Por ejemplo este plato de fiesta, sencillo y rápido de elaboración, digno de cualquier menú de celebración: solomillo de cerdo, previamente marinado con hierbas aromáticas y sellado, cocinado en el horno a baja temperatura. Y va bien acompañado, salsa de kumquats en almíbar y puré de manzanas reine...
En casa llevamos ya algunos “ensayos” para las comidas navideñas. Todos los años me gusta introducir algunos cambios, para salir de la monotonía de aquellos platos que ya sabemos que nos gustan a todos y que, por eso, tendemos a poner siempre en las celebraciones. Estas navidades ya he encontrado un plato de carne que introduciré en alguna de las comidas de esta Navidad: solomillo con...
Esta receta de solomillo de ternera con salsa de Cabrales está especialmente dedicada a los amantes del queso de Cabrales. Verán qué fácil es de hacer y qué resultado tan espectacular.Cantidad: 8 medallones de solomillo (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 25 minutosLista en: 35 minutosCocina: InternacionalPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:8 medallones de...
Las espinacas tienen un gran contenido en vitaminas y minerales que las convierten en un alimento indispensable para la dieta de toda la familia. Son ricas en hierro, calcio, magnesio y potasio, por lo que son muy recomendables en el tratamiento de anemias.se pueden tomar crudas o cocidas. Su cocción debe ser corta para evitar que se pierdan las vitaminas y la mayoría de los nutrientes. Resultan u...
Como os dije en el anterior post de vez en cuando os seguiré enseñando recetas con carne, ya que muchos me las habéis pedido y entiendo que queréis que el blog siga siendo variado. La receta de hoy son unos solomillos de ternera que me enviaron desde Petra Mora, tienen su tienda física en Madrid y también hacen envíos en la Península e internacionales. Podéis encontrar productos de alta calidad mu...
Los domingos, es el día más especial de la semana, el día de comer en familia, de elaborar platos más complejos, de hacer aquello que durante la semana no pudiste hacer, de sacar del armario los mejores productos. La receta de hoy es totalmente acorde a un domingo especial, hacía mucho tiempo que deseaba hacerla, pero una o otra razón siempre me faltaba algún producto. Para hoy los tengo todos, y...
Video receta del solomillo en hojaldre con puré de manzana: Solomillo en hojaldre con puré de manzanaDificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 30- 40 minutosIngredientes: 1 solomillo de cerdo de 1 kg aproximadamente 1 placa de hojaldre (receta casera aquí) Sal y aceite de oliva 3 manzana medianas 2 cucharaditas de azúcar moreno 1 rama de canela Un poco de mantequil...
Tras recetas como solomillo de cerdo a la mostaza con patatas Hasselback, solomillo con salsa de nueces o solomillo de cerdo a la sal hoy de nuevo os enseño un plato elaborado con solomillo de cerdo: solomillo de cerdo con salsa de verduras.Si te gusta el aspecto que tiene en las fotos, ya verás cuando lo pruebes, riquísimo.INGREDIENTES:– 1 solomillo de cerdo ibérico entero de unos 600 gramo...
Después de un tiempo sin pasar por aquí vuelvo con un plato para chuparse los dedos. Y encima es fácil y rápido de hacer. Yo no soy de comer mucho cerdo pero el solomillo de cerdo me encanta. Esta vez se me ocurrió probarlo con esa mezcla de especias marroquí que es una auténtica maravilla y que hace que los platos sepan a gloria pura: Ras al Hanout. O Ras el Hanout o رأس الحانوت o mezcla de espec...
Solo con hacer una receta en la que incluya como ingrediente el solomillo de cerdo, ya sé que va a salir bien, si le agregamos una salsa de soja, añadimos un toque de la cocina japonesa, con todo esto parece que conseguiremos un plato que no dejará indiferente a nadie. Además como sé que queréis elaboraciones sencillas, esta es vuestra receta, solo cuatro ingredientes y en solo 10 minutosVamos a...
Cocinar a la plancha es sencillo y rápido; ahora que vienen los calores veraniegos y faltan las ganas de encender hornos, calentar fogones y cocinar a fuego lento, la plancha eléctrica Simogas es un aliado perfecto en mi cocina. Ingredientes sencillos, de primerísima calidad. La plancha eléctrica, aunque si tenéis una plancha a gas también resulta ideal. Una cervecita al lado, para disfrutar no s...
El solomillo de cerdo es una carne que se puede preparar de muchas maneras, asado, guisado, a la plancha, tomar frío o caliente… Es muy tierna por lo que no necesita mucho tiempo de cocción y por eso es excelente para asar al horno. Lo único que hay que tener en cuenta es que no debemos cocinarla en exceso para que no se seque y a una temperatura no muy elevada para que se cocine uniformemente y...
Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SALSA DE SETAS. Que el solomillo es el rey de las carnes no es ningún secreto, es una carne de gran calidad que queda jugosa y tierna (siempre que se le dé un buen punto en la cocina, si lo cocinamos demasiado nos quedará duro). El solomillo es la pieza que queda justo debajo del lomo (de ahí su nombre) y la podemos cocinar de...
Solomillo agridulce al estilo asiáticoReceta de Javier RomeroTiempo 45 min. | Comensales : 4 Solomillo agridulce al estilo asiático ,historia:¡Hola amig@s! Hoy vamos a adentrarnos de refilón en la cocina asiática, con un plato que he adaptado a mi estilo personal y que creo que está muy rico y no solo porque lo diga yo. Cuando lo comimos en casa desapareció toda esa sartén de comida en cuestión de...
Recetas con carne de cerdo. Distintas propuestas para este tipo de carne que ha recopilado en este post el autor del blog Recetas de Casa.
Esta fantástica receta de solomillo de cerdo con salsa de naranja la encontré en el genial blog de sabor oriental. La receta es de origen chino y resulta bien sencilla de preparar. El toque de la naranja y la soja combina a la perfección con la carne de cerdo, y el toque crujiente del rebozado queda espectacular. Para los amantes de la comida china tradicional y para nuevos retos en la cocina es...
¿Buscas el plato principal para alguno de tus menús navideños? Este redondo de pavo del blog ¡HUELE BIEN! puede ser un buen candidato.
Vídeo paso a pasoIngredientesPara 4 personas: 800 gr. de solomillo de cerdo 350 gr. de salsa de tomate frito casera 1 pimiento verde 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 2 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 copita de brandy Pimentón picante Aceite de oliva Sal Solomillo de cerdo guisado con verduras, preparación:Para cocinar este solomillo de cerdo guisado, comenzaremos pochando todas las verduras, e...
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta y cuando por fin me decidí me lleve una gran sorpresa viendo lo fácil que es. Da la impresión con el nombre que tiene q tiene algo especial o complicado, pero realmente no; además la carne queda suave y tierna. Definitivamente una receta ideal.Para la receta, es ideal un solomillo de buey, pero puedes emplear uno de ternera o cerdo también. Gordon Ramsey...
Como me gustan los viernes!!!, es una palabra con la que se me ponen los pelos de punta, a todo el mundo le gusta decir la palabra "viernes", que bien suena!!!, de hecho si tuviese otro hijo le llamaría Viernes, y no sería el primero, que el indígena que acompañaba a Robinson Crusoe también se llamaba Viernes y mira que contento estaba siempre. Oye!!, que yo también estaría contenta si estuviera e...