Hoy toca comer entrecot al grill doble, acompañado de unas patatas grandotas asadas y un tomatito.De acompañamiento una riquísima mayonesa de zanahoria:Receta de mayonesa de zanahoria:http://jorbasmar.blogspot.com/2015/09/mayonesa-de-zanahoria.htmlIngredientes (2 personas):1 entrecot muy grande2 patatas grandes sin pelar1 tomateMayonesa de zanahoriaAceite de olivaPimienta negra molidaSalPreparació...
Es difícil hacer una receta más fácil que esta, un Entrecot con BBQ rub para el cual aprovechamos una receta anterior, nuestro BBQ rub que tanto nos gusta y una clásica y magnifica pieza de carne de vaca como un entrecot de lomo alto que hará maravillas en nuestro paladar sin dudarlo. El entrecot o entrecôte, nombre que proviene del francés y no quiere decir otra cosa que entre costillas para refe...
HolaHoy para cenar algo fácil y delicioso .Primero preparamos unas ricas patatas fritas ***mi truco freírlas en abundante aceite de oliva y con unos ajos enteros .Luego preparamos la salsa roquefort . Nata para cocinar a fuego lento echamos el roquefort sal y pimienta y remenar hasta que este disuelto .Y por último la carne a la parrillaLuego tostar un poco el pan en el hornoBueno no lo siguienteF...
Entrecot a la parrilla con pimientos.
Esta receta es un clásico de la carnicería, la cremosa salsa de pimienta con un jugoso filete es una combinación perfecta. ¡Y está hecha con solo 4 ingredientes! Ingredientes: -2 entrecots de 300g -Sal y pimienta -1 cucharada de aceite vegetal Ingredientes para la salsa: -85 ml de brandy o coñac -185 ml de caldo de pollo -125 ml de crema de leche -2 – 3 cucharaditas de pimien...
Entrecot con salsa a la pimienta
ENTRECOT EN ADOBO AL HORNO
ENTRECOT DE BUEY A LA PLANCHA
Entrecot a la Plancha con Chimichurri
Entrecot a la pimienta
Entrecot a la pimienta
Entrecot de ternera a la miel con salsa de ciruelas pasas
Ingredientes para None comensalesCebolla pequeña 1 unidad coñac 1 vasito entrecot 3 unidades maicena 1/2 de cucharada mantequilla 1 cucharada nata líquida 250 cc. pimienta en grano 25 granos sal 1 pellizco vino tinto 1 vaso Se prepara la salsa a la pimienta: Machacar los granos de pimienta en el mortero, pero no mucho. Picar la cebolla en trocitos muy finos. Poner a calentar la mantequilla a fu...
Ingredientes para 1 comensales 1 Entrecot,15 gramos de Queso de Cabrales,50 cl. de Crema de Leche,10 gramos de Mantequilla En una sartén bien caliente ponemos la mantequilla. Una vez fundida, añadimos la carne y la cocemos durante ¾ de minutos por un lado y ½ minuto por el otro. Reservamos. En la misma sartén, ponemos el queso y la crema de leche y removemos bien para que quede una...
Entrecot al Roquefort
Un buen entrecot es una comida que se disfruta en muy buena compañía. Pero, ¿Cómo hacer el entrecot perfecto? Hoy veremos el secreto del entrecot perfecto. Para ello tenemos unos trucos que nos ayudaran y además conseguiremos el éxito perfecto. Para ello, primero haremos una salsa a la pimienta, unas patatas pajas para la guarnición, y la preparación del entrecot. Necesitamos los siguientes ingr...
Ahora nos ha dado por comer carne roja, en esta ocasión nos hemos preparado unos entrecots acompañados de tomate de lata y queso, aderezados con all i oli de ajo negro de bote, si queréis prepararlo vosotros, os dejo el enlace. Receta de all i oli casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/03/salsa-all-i-oli.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots3 tomates de lata enteros y pelados1 trozo de q...
Hoy traigo una forma bien diferente de presentar dos entrecots en la mesa.En esta ocasión he optado por preparar dos entrecots sobre dos rebanadas tostadas de pan de payes, untadas de gazpacho.Manjar de dioses, os lo aseguro. Receta de gazpacho casero:http://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/gazpacho-en-licuadora.html Ingredientes (2 personas): 2 entrecots de ternera2 rebanadas de pan de payes (de...
Para hacer un verdadero Bistecca alla fiorentina necesitas un Porterhouse o un T-bone steak, piezas que tienen un poco de entrecot y un poco de solomillo. Una receta de GASTRONOMING.
Hay veces que nos cansamos de comer carne a la plancha pero no tenemos ganas de ponernos a cocinar un plan muy elaborado, o hemos comprado un entrecot (o chuletón) porque estaba de oferta en el súper pero a la hora de pensar en comerlo, piensas que te va a quedar duro como la suela de un zapato, especialmente si eres de los míos y te gusta la carne muuuy hecha.Puede que sea tu caso, o simplemente...
El chutney es un tipo de conserva agridulce originaria de la India, que fue exportada a Europa por los ingleses en la época colonial. Su base es fruta, hortalizas o legumbres, todo muy condimentado con especies, básicamente mostaza, canela, jengibre, curry, guindilla.., y cocido en vinagre con azúcar moreno siempre, hasta que hace una especie de confitura, se utiliza para acompañar carnes, pescad...