Hoy nos vamos a ir por una Receta de Cocina, sana de esas que resultan completa de todos nutrientes y vitaminas una buena "Ensalada de Sardinas Marinada y naranja"Es una delicia de Ensalada, completa de todos ingredientes que nos pueden aportar algo bueno para el cuerpo y llena de sabor, ademas sin muchas complicaciones de elaborarlas. Espero que se decidáis, hacerla ya que esta Receta de Ensalada...
Hoy os traigo una estupenda receta de Rollitos de primavera vietnamitas. No estoy cocinando demasiados platos nuevos últimamente, pero siempre hay tiempo para alguna novedad. La de esta ocasión es una receta refrescante y con ese toque exótico que tiene la cocina asiática. ¡Acompáñame!Ingredientes (2 personas).– 100 g de fideos de arroz Vermicelli – 1/2 pepino largo – 1 zanahoria...
Os apetece comer algo diferente?. Mi propuesta para hoy es una ternera con especias, que a las personas que nos gustan las mezclas de sabores nos va a encantar. El hinojo le da un toque peculiar, el anís, que como veis no solo se utiliza en repostería le da un punto delicioso a este plato y las pimientas son imprescindibles en las marinadas.Un plato fácil de elaborar y que no os será indiferente....
La pechuga de pollo es una de las carnes que menos nos gusta, por eso cuando veo alguna receta en el blog de algún compañero, no dudo en guardarla para alguna ocasión, porque siempre tengo pechugas de pollo en el congelador que no me apetece nada cocinar. Esta receta es de mi amigo Alexis Urrutia, un gran Chef, que gracias a él nos comemos las pechugas muy a gusto.Esta receta es la primera que coc...
Ingredientes parrillada mixta de carne para 1-2 personas: 1 filete de ternera, 1 chuleta de cerdo, 1 salchicha fresca o chorizo, 1 tagliata de 300 gr. Para marinar: 1 diente de ajo, aceite, vino blanco, laurel, hinojo, pimientón dulce, pimienta negra, romero y tomillo.La parrillada mixta de carne, que puede variar en cantidades y variedades, es una de las cenas con qué más disfruto durante el invi...
Te apuntamos tres recetas creadas por el cocinero Ismael Prados perfectas para un menú navideño apto para pacientes con gota. Disfruta de las Fiestas de forma saludable.
Esta ensalada de trucha es perfecta para una entrada o para un almuerzo o cena liviano. Todos sus ingredientes combinan perfectamente lo que hace que sea muy sabrosa. Cuando hablamos de ensaladas, sabemos que se realizan con los ingredientes que tenemos disponibles en casa y vegetales de estación; todo vale en las ensaladas, aunque a veces ciertas combinaciones dan como resu...
Hoy os presento mi cena: pescado con puré de patata al hinojo.Podréis hacerlo con cualquier pescado blanco. Yo tenía unos gallos, pero queda bien con lenguado, filetes de bacalao, de pescadilla... y va acompañado con un puré de patatas que también lleva hinojo.Si queréis saber más de esta receta FRD, Fácil, Rápida y Deliciosa, seguid leyendo.Ingredientes por ración:Ración de pescado blanco: en est ...
La Piccata milanese es una preparación genérica de la cocina italiana. La milanesa es un filete fino, normalmente de carne vacuna, pasado por huevo batido y luego por pan rallado. Esta es con una presentación más original y acompañada de una rica pasta en salsa de tomate. Ingredientes (para 4 personas) 2 huevos 30 gramos de queso parmesano rallado 250 gramos de espaguetis 8 filetes finos...
Podemos aumentar la intensidad del sabor del queso, mezclándolo con un poco de queso azul o de roquefort antes de untarlo en las rebanadas de pan.Este mes para el reto Tus Recetas de Elvira Porcel, nos ha propuesto hacer alguna receta con salmón ahumado.Como en verano apetecen mucho cosas ligeras y fáciles de preparar os dejo estas tostas de salmón, que se hacen en pocos minutos y le encantaran a...
Originaria de los países bálticos y de la cuenca del Mediterráneo que pertenece a la misma familia que el perejil.Es una planta herbácea anual con hojas muy finas, Se parece al hinojo pero es más pequeña.Las hojas tienen un ligero sabor a anís, favorecen la digestión y atenúan los ardores de estómago.Se recolecta antes de la floración, cuando están más perfumadasCompraEn el periodo de las fiestas...
Ingredientes para tres personas:600 gr. de Bacalao desalado (lomos de buena calidad ) Un bulbo de hinojo Una cebolla Un puñado de almendras laminadas Un bote de setas shiitake ( Las setas pueden ser de otra clase )Ingredientes para la salsa de mostaza y miel4 cucharadas soperas de miel2 cucharadas de mostaza a la Antigua1 cucharada de vinagre de manzana1 cucharada de aceite de oliva1 cucharadita d...
Ensalada de pescado confitado, habitas, guisantes, fresas y gelatina de hinojo
Con esta receta de lomo guisado con manzanas Ambrosía iniciamos una serie en las que estas manzanas serán las protagonistas, a razón de una cada mes. Así que si te gustan estas manzanas engánchate. Espero que disfrutéis con lo que hemos preparado.El cerdo con sabores dulces me encanta, y esta receta de lomo guisado con manzanas es casi un clásico en casa que lo hago mucho, y es que se hace en un...
Ingredientes para None comensaleslomo de cerdo,bacon de pav,queso lonchas,patata .Esta receta está sacada de Teresa.Ha sido el plato fuerte de la comida de cumpleaños que hemos hecho en casa con la familia.El plato principal ha sido la sopa de hinojo del otro dia, esta vez con decoración de patata. Pero vamos con la receta del lomo.INGREDIENTES:1'300 grs de lomo de cerdo en una pieza 12 l...
Tiempo aproximado: 40 min2 raciones INGREDIENTES1 cucharada de té de mostaza de Dijon 1 cucharada sopera de aceite de oliva 1 cucharada de té de orégano 2 cucharada de té de hinojo1 pizca de pimienta 1 cucharada de té de cebolla seca en polvo 1 cucharada de té de ajo en polvo 1 cucharada de té de salsa worcestershire2 filetes de pechuga de pavo 4 o 5 hojas de lechuga1 cuarto de cebolla 2 tomates p...
¡¡Qué decir de esta receta!! Que es una maravilla al paladar si la probéis.Tiene una mezcla de sabores frescos y crujientes gracias al rábano y al apio.Yo he utilizado lomo de merluza fresco, pero aquí podéis usar el pescado que más os guste. El puré es más bien unas patatas machacadas junto con las lentejas rojas quedando así más compacto.Solo deciros que no dejéis de probar esta combinación ya q...
Receta del Mero a la Mallorquina
Diferentes tapas con vegetales como protagonistas
Receta Arroz con Pavo “Ras El Hanout”Autor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo 60 minutos (aprox.)Ingredientes 2-3 filetes de Pavo (según tamaño)1 cucharadita de Ras el hanoutAceite de oliva140gr de Arroz redondo1 cucharada de PasasVino blanco400ml de AguaHola! El ras el hanout, para quien no lo conozca, es una mezcla de especias típica de la cocina magrebí, que concentra sabores intensos,...
Cuando empecé con el blog mi objetivo era hacer público mi libro de recetas, pero, tras un tiempo de “trabajo” me empecé a apuntar a distintos retos de cocina. Soy bastante obsesiva y de apuntarme a un reto, luego vino otro y otro y otro. Llegó un momento que tuve que organizar mis retos en una hoja Excel para tener recogido el día de publicación, si ya había mandado mi receta, cúal era la caracte...