¿Quieres cultivar la verdura china de moda en el huerto? ¡Te lo contamos todo!
UN HUERTO URBANO EN MI BALCÓN nos descubre qué es pak choi, una verdura que poco a poco va ganando adeptos, sobre todo en huertos ecológicos.
pak choi semillas
27 ideas encontradas.
El pak Choi
¿Conoces el pak choi o col china? Pues aquí tienes a guía para cultivarlo.
Tallarines con pollo, pak choi y salsa de soja
Nos comentan desde COCINA PARA POBRES, que esta receta de pasta es una deliciosa (y nutritiva) mezcla de culturas. ¡Pruébala!
Cerdo con pak choi verde, cebollas y soja
Saca el wok y sácale partido con recetas de origen oriantal tan ricas como este cerdo con pak choi que nos trae la autora de QUIERO SER SUPER FAMOSA.
Ensalada tibia de pak choi con aderezo de sésamo
¡Tan lindo se ve el pak choi! ¡pero que verdura tan buena moza! La compré casi sin saber lo que era, por pura coquetería.Y después de pensar y buscar recetas, acabé haciendo esta ensalada tibia, que quedó muy rica. El aderezo vale la pena, tiene onda oriental, probalo mamucha.Les cuento sobre esta ensalada tibia de pak choi que es una delicia. El pak choi o bok choi, no sé si lo saben, puede comer...
Salteado de pak choi y lomo, con miel y teriyaki
El pak choi, es una crucífera de origen oriental, que tiene cierta similitud con nuestra conocida acelga. Es una verdura que necesita poca cocción y tiene un sabor muy suave. Esta está cultivada en Almería y la encontré en Consum. También está a la venta en tiendas de alimentación oriental.Nos amplían información en gastronofera.La salsa Teriyaki la compré hecha en Mercadona, pero podemos hacerla...
Wok de pak choi, cerdo y setas
El wok es uno de los utensilios de cocina que resulta más versátil y ayuda más a la preparación de la comida de cada día. Preparamos un plato con rapidez, con ingredientes frescos y sin complicaciones. Nuestra amiga Rosa Angel este mes es la asaltada en el Reto Asaltablog, y me ha gustado mucho compartir con ella, la cocina asiática, por eso he elegido su plato de pad choi con setas, pero además p...
Pak choi con ajo crujiente y salsa de ostras
El pak choi es una col y no una acelga que es lo que nos hacen creer sus hojas, su origen es asiático y es una verdura de mucho sabor aunque suave, que ataca poco a poco, sin mayor agresividad, si se cocina bien es muy crujiente, de hojas tiernas y con gran cantidad de agua, su uso es para todo tipo de plato. La verduras tienen una diferencia de sabor abismal según sean cocinadas, sobre todo cuand...
Rollitos veganos de col
"Hoy tenemos rollitos veganos de Col o como hacer falsos canelones ligeros", por LAERAVERDADERA.COM.
Probando nuevas variedades
La vida es muy corta para todas las semillas que tengo que probar, así que no tengo tiempo que perder, jeje Navegando por la web conocí una empresa de semillas china, con un montóóóóón de catálogos de variedades de semillas de todo tipo: Cabbage Cherry Tomato Chinese Cabbage Cucumber Eggplant Melon Others Pak Choi Pepper ( Hot Pepper ) Pepper ( Sweet Pepper) Pumpkin Rootstock Tomato Watermelon...
Pak Choi con arroz basmati
Aprovechamos que ayer preparamos un salteado de fideos y carne con las hojas externas del pak choi para reservar los corazones y hacer hoy este plato de pak choi con arroz, aderezado con salsa de ostras, salsa de soja, sésamo… Animense a probarlo, seguro que les gustará, además es un entrante muy fácil y rápido de hacer, la semana con mucha nutricion y pocas calorias.Pak choi con arroz basmati4 po...
Pavo salteado con Pak Choi
Ingredientes:Carne de pavo -pechuga, muslos- (200 gr)Pak Choi (200 gr)Salsa de soja (3 cucharaditas)Maicena (1 cucharadita)Aceite de girasol (poco para saltear)Semillas de amapola o de sésamo (al gusto)Salsa:Salsa de soja (1 cucharada)Salsa de ostras (media cucharada)Vino de arroz (1 cucharada)Azúcar moreno (media cucharada)Salsa de chiles -yo he usado harissa- (media cucharada)Aceite de sésamo (u...
Setas con pak choi en salsa teriyaki
Pak choi es una de las variedades de col china, tienen hojas verdes, lisas y oscuras, formando una agrupación que recuerda a la mostaza o el apio. Estas variedades son populares en el sur y sureste de china. Su cultivo se está incrementando en el norte de Europa. Parece una especie de acelga pero en realidad es una col, y aunque cuando es muy joven se puede tomar cruda, conviene cocinarla brevemen...
12 tendencias Gastronómicas del 2017
¿Has oído hablar sobre platos o ingredientes como los baos, el kimchi, el tempeh y la lima kaffir? Todos, y muchos más, serán tendencia este año. Te lo cuentan en este post de EL SABOR DE LO BUENO.
Pak choi salteado con sésamo y jengibre
Pak choi salteado con sésamo y jengibre
Vitaminas del complejo B para una mejor calidad de vida
Descubre los beneficios, propiedades y fuentes naturales de cada uno de los 8 nutrientes que conforman el complejo B.
FIDEOS DE SOJA CON POLLO AL CURRY
(Soy noodles with chicken curry)(Nouilles de soja avec du poulet au curry)(Soja-Nudeln mit Hühnercurry)(Tagliatelle di soia con pollo al curry)(Fideus de soja amb pollastre al curry) INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS400 gr. de fideos de soja200 ml. de nata líquida1 pechuga de pollo1 pak choi (col china)10 shitakes4 setas deshidratadas5 gr. de alga wakame deshidratada1 cucharada grande de curry1 cuchara...
LSC: Seitán salteado con Trigueros y Pak choi
Sí, lo sabemos, parece que los #LunesSinCarne y nosotros va asociado a Seitán y verde jajajajaPero es que el seitán es una base que nos da mucho juego en la cocina, con una textura que gusta a todos y que, además, absorbe genial los sabores y salsas.El verde es un color precioso, aunque a muchos les eche para atrás jijiji A nosotros nos encantan muchas hortalizas de ese color, principalmente el br...
Ensalada de pollo muy muy chic
Ensalada de pollo muy muy chic
Ensalada asiática
Al principio te da miedo probar la col en crudo, porque resulta "raro", al igual que otras verduras como el brócoli por ejemplo. Sólo es cuestión de animarse a probar otras texturas y sabores para darse cuenta de lo que nos estábamos perdiendo! Siempre nos llama más ver unas fotos coloridas y una presentación bonita, y esto es lo que intenté conseguir con este post, cuya receta es de El cajón des...
Sopa de miso
El uso de algas hace que esta sopa sea muy rica en minerales y oligoelementos como el yodo, calcio , hierro y sodio. Gracias a las enzimas probioticas nos favorece el equilibrio de la flora intestinal. Por su aporte de fibra ayuda con el estreñimiento , propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. El jengibre tambien es antinflamatorio y estimula el sistema inmunitario.INGREDIENTES1600g de agua...