A los que somos queseros nos encantan estos manjares blancos italianos como la mozzarella (si es de búfala mejor) y la burrata.Como es un queso con un fuerte sabor a leche y muy fresco, debe consumirse a la mayor brevedad posible y tampoco necesita mucho acompañamiento.Yo sólo he elegido diferentes variedades de tomates pequeños o cherry, albahaca fresca, una pizca de sal negra y un buen aceite de ...
Holaa fooders! Hoy hacemos una de nuestras pizzas favoritas! Todavía no la habéis probado! No tiene NADA que ver con las pizzas comunes! Su sabor es increíble! Y que decir de sus ingredientes! Por fin comer pizza es saludable! INGREDIENTES Masa de pizza de Remolacha Ecológica de Thinking FoodTomate Tomate trituradoQueso mozzarellaJamónAlbahacaBurrataAOVE PREPARACIÓN Sacamos nuestra masa de pizza f ...
INGREDIENTES 1 bolsa de canónigos1 tomate grande1 aguacate10 fresas1 burrata1 trocito de cebollaVinagre balsámico de módenaAceite de oliva virgen extraBonito o atún en conservaNuecesPasas PREPARACIÓN En un plato ponemos una buena base de canónigos.Lavamos las fresas y las cortamos en trocitos. El aguacate lo pelamos, le retiramos el hueso y lo cortamos en tiras. El trocito de cebolla lo cortamos e ...
Ensaladas hay muchas, pero ensaladas que quieras saborear lentamente para que no se acaben nunca hay pocas. Una receta simple, fresca y sorprendente, atrévete con esta original combinación de ingredientes y prepara esta ensalada de burrata y ciruelas grilladas. Tengo que confesar una nueva adicción; el queso mozzarella y la burrata. Estos quesos son tan suaves y deliciosos (y tan fáciles de conseg ...
¿No os parece de lo más original esta forma de presentar el popular plato de melón con jamón? Es una idea de LA CUINA DELS PERIS.
La Burrata es un queso fresco Italiano Gourmet, hecho con leche de vaca o bufala. Es un queso fibroso de pasta hilada parecido a la mozzarella pero mucho mas cremoso por dentro. Es originario y tipico della “Puglia” una region del sur de Italia. El nombre burrata, tiene una simple explicación, “burro” en italiano es mantequilla, así que burrata significa simplemente manteco ...
Para las ocasiones en las que queremos algo rico y sencillo os traemos este Crostini de jamón, melocotón y burrata fresca que hará las delicias de todos vuestros comensales. El crostini no es más que un aperitivo de origen italiano donde los ingredientes se ponen sobre una rebanada de pan tostado o a la parrilla.Para esta receta hemos usado un ingrediente muy especial, se trata de la Burrata un qu ...
Como bien sabéis, nos encanta usar y comer los productos de cada temporada, son una fuente inagotable de sabor y de salud, por eso, cuando vamos a la frutería siempre les preguntamos, ¿qué tenemos ahora en temporada? La respuesta, ya os podéis imaginar, habitualmente nos abre un mundo de posibilidades, tanto en la cocina como en la mesa.Hace unos días, como respuesta a esta pregunta obtuvimos el n ...
"Tienen una temporada muy breve y hay que aprovecharla, por eso aquí tienes 5 recetas con espárragos verdes muy fáciles y saludables para que los prepares en casa", por LAWEBCINERA.
"Hoy vamos a contaros cómo realizar un tartar con aguacate, mango y langostinos. Este aperitivo es muy fácil de realizar y merece la pena porque el resultado es muy apetecible". Por LA CUINA DELS PERIS.
ChefBosquet noviembre 3, 2021 9:41 pm Hoy os traigo una versión innovadora de uno de mis platos favoritos y uno de los que más triunfa en Naked and Sated. Los huevos rotos esta vez con sticks de calabaza en vez de las clásicas patatas o boniato como hacemos en el restaurante.Los huevos y el jamón ibérico son innegociables en este plato combinado. Sin ninguna duda ...
En un mundo en el que abundan los restaurantes de lujo y los platos extravagantes, hay ocasiones en las que mantener las cosas sencillas satisfaría tu paladar y te haría el día más práctico. Una deliciosa tostada de burrata y mortadela sin gluten es una opción que combina utilidad y placer. Ingredientes DELICIOSA TOSTADA ITALIANA SIN GLUTEN 2 rebanadas de pan de molde sin gluten Miel 2 lonchas ...
INGREDIENTES 2 berenjenas 1 burrata 50 grs de tomate seco en aceite 2 cdas de pesto Piñones (opcional) PREPARACIÓN Lavamos las berenjenas y las cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor. Las metemos al microondas durante diez minutos. En una sartén con un buen chorro de aceite sofreímos las rodajas de berenjena por ambas caras hasta que estén blanditas. Disponemos las rodajas en un plato ...
Esta es una receta italianissima y ¡muy pero muy rica!. Se trata de una burrata con higos confitados en balsámico, sobre una ensalada de prosciutto y arúgula. La clave de este platillo son los ingredientes; el resto de la preparación es muy sencilla. Busca una burrata de la mejor calidad, arúgula fresca y de hojas grandes, y un buen prosciutto. Si no encuentras los higos más grandes o más maduros, ...
El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito admin en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho másBurrata, una delicia única. Un verdadero manjar.Cada vez resulta más fácil encontrar en España productos italianos. La burrata es un producto lacteo típico de mi región la Apulia (Puglia) y sobre todo de un pueblo llamado Andria. Hace pocos años ...
La burrata junto con la mozzarella es de los quesos más famosos de Italia. Se trata de un queso fresco elaborado con leche de vaca o búfala, elaborado con el método de pasta hilada con un exterior similar al de la mozzarella y con un interior con una consistencia suave y cremosa que prácticamente se deshace en la boca, no en vano su traducción literal es mantecoso. Además la cremosidad de la burra ...
Ingredientes - mezcla de lechugas- tomates cherry-queso burrata- nueces‐ ajos- tomillo- romero- sal- -aceite de oliva de calidad- reducción de vinagre de modenaPreparaciónEn una sartén con 1 dedo de aceite de olivavamos confitando los cherrys ,con los ajos ,el tomillo ,el romero y un poco de sal.Ponemos en una ensaladera grande la mezcla de lechugas , unas nueces peladas y coronamos con una bola. ...
La Parigina es una pizza típica de la cocina Napolitana , elaborada con dos bases: masa de pizza y hojaldre, rellena en el centro con tomate, jamón cocido, quesos provolone, y burrata. ¡Crujiente y hojaldrado por encima , suave por debajo y fibroso por dentro!
Este mes en los viajes de Cocinas Del Mundo, tocaba receta veraniega del cualquier país del mundo.Hace poco he descubierto un queso italiano que me fascina, así que me he tirado de cabeza a Italia.El queso se llama burrata, y aunque se parezcan, es diferente de la mozzarella. Bueno, mozzarella sí que lleva, pero son diferentes en textura y sabor. De hecho "burrata" viene de la palabra italiana "bu ...