ARCHIVOS DE COCINA
RECETAS
Salsas y especias
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Una receta de lo más curiosa que nos traen desde el blog GASTRONOMING y con la que descubrirás un sabor con un arraigo social e histórico impresionante.
salsas y especias
7.160 ideas encontradas.
especias
recetas rápidas y fáciles
aves
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Exotismo en estado puro es esta receta de PAPRIKA EN LA COCINA. Nunca unas pechugas de pollo estuvieron aderezadas de una forma tan original.
ARCHIVOS DE COCINA
RECETAS
Salsas y especias
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Que no te explote la cabeza al leer el nombre de esta salsa. Sí, en ella se combinan dos salsas sensacionales y el resultado es espectacular. Una receta de GASTRONOMING.
recetas de primeros
... de aperitivos y salsas
... de pollo y aves
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Para el autor del blog COOKING EXPERIENCES, es la mejor que ha probado. ¡No te la pierdas!
primeros platos
salado
cous cous
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Como sabréis por mi entrada anterior, el ingrediente estrella del último reto de las "Amigas unidas por un click" era el cous cous. Os comenté que era la primera vez que lo hacía, pero no sería la última. Esta vez me decidí por hacerlo en caliente, acompañado de unas salchichas frescas y una salsa de cebolla con toque hindú. El resultado nos gustó muchísimo, incluso recaliente estaba de ...
Pasta
fideos chinos
noodles
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"Estos Noodles con pollo especiado es un auténtico festival de sabores. Incluye más de diez especias que, junto al toque de salsa de soja y otros ingredientes, lo convierten en un muy buen bocado". Es una receta del blog COCINAR PARA CUATRO.
salsas
aceite de oliva
ajo
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Notarás la diferencia si a la masa de la pizza le echas salsa de tomate casera en lugar de la envasada. Esta receta es del blog RECETAS ORIGINALES.
cocina internacional
entrantes
guarniciones
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Prueba esta singular versión del tradicional falafel en el que se usan habas en lugar de garbanzos. Una sugerencia del blog CON ACEITE Y SAL.
cocina internacional
entrantes
guarniciones
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Preparamos unas bolitas de carne al horno con especias, bañadas con miel y aceite para dar un contraste de sabor delicioso. Una receta de
Carnes
alitas
alitas de pollo
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Alitas de pollo especiadas y en salsa. Una manera fácil de prepararlas.¿A quién no le gustan las Alitas de pollo? En casa, cada vez que las cocino, es una auténtica fiesta. Vamos comiendo y comiendo hasta que no queda ni una. Además resulta muy entretenido ir ideando maneras de hacerlas: más dulces o menos, más picantes o menos, más crujientes, con salsa o sin ella….¡un mundo de recetas!...
hoy cocinamos juntos
Primeros Platos
Coliflor
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Lo bueno de esta receta, es que la coliflor no libera ese desagradable olor que la caracteriza y así cocinada tiene una textura crujiente y muy agradable, la salsa de naranja le aporta un sabor “dulzón” muy rico.Ingredientes:1 coliflor, 2 naranjas (escoge bien las naranjas, porque no sabe igual con naranjas amargas o ácidas que con las dulces), 1 cucharadita de comino, 2 cucharaditas de curry, 1 c ...
ARCHIVOS DE COCINA
Arroces y pastas
RECETAS
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Aquí tienes la receta de lasaña de "pulled pork" o cerdo desmigado o mechado. Un plato contundente y sabroso.
recetas
salsas y guarniciones
casero
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Ingredientes para 1 comensales2 o 3 cucharadas de aceite de oliva,1 diente de ajo machacado,sal,piñones,especias para espaguetis,albahaca,orégano
Carnes
Una recetita fácil para comer mañanaIngredientes:- 24 albóndigas de pollo- 1 cebolla gorda- 1 hoja de laurel- 1 cuchara de harina- jengibre, cúrcuma, curry, pimienta molida- 1 clavo- 1 vaso de vino blanco- azafran de hebra- 1 pastilla de caldo de pollo- chorreón de tomate fritoPreparación:Doramos las albóndigas en un poquito de aceite, apartamos en una fuente y en ese aceite pochamos la cebolla pa ...
almendra
atún
bonito
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¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta de pescado con una salsa que hace mi madre que le sale espectacular. Esta salsa la utiliza normalmente para los caracoles pero se puede usar para cocinar pescado o carne. Yo esta vez la he querido utilizar para cocinar bonito y quedó riquísimo.Prepárate para mojar pan...Ingredientes para 4 personas500 gramos de bonito fresco en dados2 cebollas grandes200 gra ...
Salsas y Guarniciones
Una salsa a mi estilo, supongo que la haréis muchos parecida, esta se me ocurrió un día que quería servir la ensalada un poco más original. Así que cogí los ingredientes que os describo abajo y ¡¡Hala!!... Espero os guste la ideaPara un bol como el de la foto.INGREDIENTES:5-6 cucharadas de mayonesaUna cucharada de mostazaUna cucharadita de curry, más o menos al gustoPimienta, Media cucharadita d ...
burritos
burritos de pollo
burritos sin gluten
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Para la cena de todos aunque alguno sea con intolerancia al gluten. ¡Verás qué ricos quedan! Una idea de PINTXOPINCHE.
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arroz
cúrcuma
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La cúrcuma es una planta que se ha utilizado como especie en la cocina desde hace siglos, sobre todo en los países asiáticos. Además de aportar sabor y color a la comida, la planta posee numerosas propiedades medicinales: reduce la acidez de estómago y mejora las digestiones, combate los gases, ayuda a drenar el hígado, es anti inflamatoria y anti cancerígena, actúa como antidepresivo y alivia la. ...