Nuevo reto "Desafío de la cocina", esta vez con una receta nueva para mí ya que la verdad ni había oído hablar de ella.La terrina es el recipiente que se usa en la cocina con lados verticales y una tapa que se ajusta. Admite gran variedad de alimentos, ya que se prensan y enfrían, cortándose en rodajas para servirla.Aunque existen muchísimas clases de terrina, yo me decanté por una de vegetales en ...
Las terrinas se preparan al baño maría, sin recubrimientos de masa, en moldes resistentes al fuego. Es fácil preparar una terrina, y puesto que se suele servir fría, es un componente ideal para un bufé frío. Es también bienvenida como entrante fino, acompañada de varias salsas, o como plato principal con alguna guarnición (patatas, pan, ensalada). Las terrinas no tienen que componerse siempre de c ...
Hoy hemos preparado una terrina de cordero que encontré en la red de los Hermanos Torres y ha resultado estupenda.He adaptado la receta porque no tenía todos los ingredientes que ellos usaban y además el tamaño de mi terrina era mucho menor (la cuarta parte), ellos la preparan para 4 personas, una terrina de 1’5 litros de capacidad.Os dejo el enlace con la receta de la terrina de cuellos d ...
Ingredientes:300 gr de Chocolate de repostería200 ml de nata para montar2 huevos100 gr de cerezas en almíbar escurridas60 gr de mantequilla + 1 pizca más60 gr de azúcar (o fuctosa)60 gr de harina30 gr de almendras laminadas20 gr de azúcar glasRalladura de naranjaElaboración:Paso 1Precalentar el horno a 200 ° CPaso 2 En un bol, mezclar las yemas de huevo con el azúcar hasta que empiecen a blanquear ...
Descubre las distintas recetas con cerdo que ha seleccionado la autora del blog Pa Mojar Pan! Visita su Facebook https://www.facebook.com/455075921227558 para ver más ideas.
Ingredientes para 4 comensales Espinacas 500 gr. cebolla mediana 1 unidad huevo cocido 2 unidades estragón 1/2 de cucharadita perejil picado 1 cucharada sardina en aceite 4 unidades nata líquida 3 cucharadas sal pimienta molida anchoas 4 unidades Cocemos las espinacas en abundante agua hirviendo con sal, durante 5 minutos, desde que aparezcan descongeladas. Escurrimos muy bien y las ponemos en. ...
En español mas abajo Eccomi di nuovo qui per partecipare allMTC N.64 ; Le Terrine. La sfida di questo mese è proposta da Giuliana de La Gallina Vintage.Approfitto degli ultimi attimi di vita del mio ormai agonizzante computer; settimana prossima dovrei finalmente averne uno nuovo (piccolo, ma nuovo). Eeeeh.... non se ne può più...per pubblicare questo post so già che ci vorrà una giornata intera p ...
Hola amigos.Les traigo un postre que salió de la receta de otro postre. La receta original es del mousse de chcocolate, hice receta y media para poder dividirlo en tres chocolates distintos.Así lo hice:Ingredientes:100 gramos de chocolate con leche 100 gramos de chocolate blanco100 gramos de chocolate negro150 ml de leche 75 gramos de azúcar3 yemas 6 hojas de gelatina 500 gramos de nata molde 2 ...
Muchas veces vi películas y escenas de series donde se servían unos pasteles de carne espectaculares y deliciosos, así como en películas de época donde se veían un sin fin de pasteles fríos espectaculares, que no sabría ni como definir. No se si estarían buenos o eran simplemente de atrezzo. Pero desde luego esa espectacularidad siempre me enamoró. Un día dí con una revista en la que venía un espe ...
Esta terrina de zapallo cabutia y ricotta es muy fácil de preparar y sin gluten. Una excelente opción para comer como entrada o como plato liviano, acompañada de jamón crudo y mix de hojas verdes. Es económica de preparar y queda realmente exquisita. Suscríbete gratis a mi canal de YouTube haciendo CLICK AQUÍ si te gustan los vídeo recetas. Síguenos en Facebook haciendo CLICK AQUÍ&nb ...
Seguimos con las ideas para las fechas especiales que se acercan, en esta ocasión un plato que os sirve de ensalada ideal para que sea el primer plato. Además de sorprender con la presentación, os aseguro que el sabor es una mezcla que esta riquísima . Esta receta es sana en todos sus ingredientes, el boquerón es un pescado azul con gran cantidad de grasa, pero con altos contenidos de Ácidos Omeg ...
Dice la sabiduría popular: del cerdo hasta los andares! Eso incluye también las partes menos nobles, aliadas de numerosos platos donde quedan a la sombra de protagonistas con más tirón. Es el caso de esta terrina, donde conviven carrilleras, pies de cerdo y dos tipos de butifarras, negra y del perol (que entre otras cosas incorporan cortezas, chicharrones, asadura, sangre) y que configuran un plat ...
Durante algunos años hemos ido a celebrar las Navidades con mi hermana en Inglaterra. Con el tiempo cambiamos la fecha por la Semana Santa, más que nada porque hacía tantísimo frio y los dias eran tan cortos ( a las tres y media se hace de noche ) !!!! el tiempo transcurria en casa rodeados de familia y comida recorfortante. La más esperada siempre era la "Christmas Dinner" el 25 de Diciembre a ba ...
Recetas con pechuga de pollo. Una extraordinaria recopilación de recetas que hacen desde el blog Recetas de Casa. Pásate por su Facebook https://www.facebook.com/lacocinadepedroleon para ver otras ideas.
Ingredientes para None comensalesFresas 600 gr. coco rallado 80 gr. agua 3 cucharadas azúcar 160 gr. mantequilla 80 gr. gelatina 2 láminas nata 120 gr. vino tinto 1 cucharada [imagen=1827791] Lavar y poner a escurrir las fresas. Quitarles los rabitos y reservar. Mezclar el coco rallado con agua, 120 grs. azúcar y mantequilla ablandada. Poner la gelatina en agua fría y escurrirla. Disolver la g ...