cocina arabe

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Aperitivos y Tapas Recetas fáciles aperitivo ...

Una de las cosas que más nos gusta cocinar en casa son los aperitivos. Hace unos días os contábamos nuestra receta de guacamole casero y hoy queremos compartir con vosotros otro entrante muy parecido y especial: el humus de garbanzos.Seguro que habéis oído hablar mucho de esta receta, pero si todavía no os habéis decidido a hacer hummus, no os lo penséis más. A continuación, aprenderéis cómo hacer ...

Africana Carne Huevos-Tortillas y Revueltos ...

Hoy llegamos a la Z, el fin del abecedario, en Cocinas del Mundo y Tere ha elegido para la ocasión un destino (en mi opinión) maravilloso. Nada más y nada menos que Túnez. Y es que me encanta la cocina árabe, del norte de África, llena de sabor, de color, de especias, hierbas y otros ingredientes fabulosos. El único problema es que cuesta elegir qué plato preparar! Jeje! Al final me he decidido po ...

De cuchara Dulce / postre Reto Cocinas del mundo ...

Este mes de noviembre nos vamos con Cocinas del mundo a Yemen y yo declaré este día la "Jornada yemení" porque tuvimos desayuno yemení, Malikia o Masoub, y comida yemení con este estofado.Malikia o Masoub: Desayuno (también sirve de merienda o de postre) cargado de energía. Es un budín de plátano y pan. No hace falta horno, es fácil de hacer, es una receta de aprovechamiento y se tarda unos 10 min ...

Reto Cocina Tradicional Carne Arroz / cereales ...

Este es el primer plato marroquí que probé, preparado con mucho cariño por mi amigo Abdelhak, que cocinaba con gusto rodeado de una panda de adolescentes mirones y glotones. Fue un momento determinante, porque con ese cuscús, los pinchos morunos de Mouni y la cenas cenas de Ramadán de Moustafa y familia, me enamoré de la gastronomía de Marruecos. Me pongo sentimental... Al tema.Hoy en día mucha ge ...