La “caldeirada” es un clásico de la gastronomía gallega muy sencillo pero la mar de rico, una expresión que viene fenomenal porque es un guiso de pescado. Esta receta marinera podemos hacerla con un solo pescado o mezclando varios tipos, los más utilizados son los pescados blancos de carne firme como el rodaballo, raya, merluza, rape… También enriqueceremos mucho el plato si añ ...
Hoy nos damos un pequeño capricho, con unos fideos muy bien acompañados. La sepia, las cigalas y las gambas, hacen un exquisito y sabroso plato de fideos, que hace que la comida sea de una festividad.No hago más comentarios, solo hay que ver las fotos para imaginárselo. Ingredientes para 4 pax:400 g de fideos.6 cigalas.2 gambas por persona.1 sepia mediana.1,5 litro de caldo de pescado.3 cucharadas ...
Los mariscos son uno de los mejores alimentos que existen para nuestro organismo. Según señala un estudio elaborado por el California Seafood Council: “los mariscos son bajos en grasas saturadas y sodio, ricos en vitaminas y minerales y, además, muy fáciles de digerir”.Contenido proteicoLos mariscos son una de las mejores fuentes de proteínas para nuestro organismo. Y las proteínas son ...
Ingredientes para dos personas: 100gr de lechuga, 100gr de gambas cocidas y peladas, 50gr de rape cocido, 6 palitos de cangrejo, PARA LA SALSA ROSA: 4 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de ketchup, 1/2 cucharada de zumo de naranja, 1/2 cucharadita de mostaza, 1/2 cucharada de brandy. Cocer las gambas y los trocitos pequeños de rape, solamente que den un hervor, pelar las gambas y re ...
Pues yo erre que erre con las salsas Tabasco, si parece que me han metido en plantilla!!!y es que me he propuesto que este mes sea el del "picante", que ya sé que a muchos no os va mucho , pero digo yo que alguna alegría habrá que darle al cuerpo, aunque en estos momentos solo sea culinariamente hablando. Así que yo mientras tenga mi salsa Tabasco® Chipotle eso que me ahorro en la c ...
Fetuccini a la marinera con marisco, historia: ¡Muy buenas amig@s¡ En el día de hoy vengo con otra nueva receta, que es posible que algunos ya hayáis visto en el programa Cocina Familiar con Javier Romero, que se emite de lunes a viernes en mi página de Facebook, también en mi canal de Youtube y tenemos a vuestra disposición un nuevo medio de comunicación, un canal de TV por internet llamado cocin ...
Sabemos que muchas veces no resulta sencillo saber qué método de conservación resulta adecuado para nuestro marisco favorito. Así que hemos querido hacer un pequeño resumen de nuestros consejos y así tenerlos siempre a mano.En general, el marisco es un producto que debe consumirse como muy tarde dos días después de haberlo comprado, aunque existen algunas excepciones que iremos explicando a contin ...
No dejes pasar la oportunidad de probar estas albóndigas tan peculiares.
Parrillada de marisco; Navajas ,gambas grandes,una sepia en tiras,ajo perejil, 1/2 limon,sal gorda: Como podeis ver esta receta no tiene ninguna complicación,logicamente las cantidades estan sujetas al numero de comensales,las cantidades que suelo poner son para dos personas ¡no muy comedoras!, pasar por la plancha cada uno de los ingredientes, poner en fuente y añadir la sal y el z ...
Gambas al cava, suena glamouroso, ¿verdad? :) Date un capricho con esta receta.
Ingredientes:200gr de salmón ahumado, 2 cebolletas y dos dientes de ajo, 1/2 vaso de tomete frito, 1 taza de mayonesa, 100gr de gambas cocidas, 6 anchoas en aceite, 200gr de atún en aceite, 6 rebanadas de pan de molde sin corteza, 2 huevos cocidos, 100gr de mejillones al natural, sal, pimienta molida y aceite. En una sartén con un poco de aceite sofreir la cebolleta y lo ...
Si eres tan previsor como la autora del blog LES RECEPTES QUE M'AGRADEN, vete tomando ideas para ir creando tus menús navideños con estas recetas que nos recomiendan.
Prepara el pan porque, cuando termines estos calamares, no querrás dejar ni una gota de salsa. Y HOY QUÉ COMEMOS nos da la receta.
Ingredientes para 4 comensales Pan de molde sin corteza,huevos hervidos 4,langostinos hervidos,aceitunas troceadas,atún,cangrejo 1 paquete,salsa rosa,mahonesa Picar los huevos, los langostinos, el cangrejo y lo mezclas con el atún y las aceitunas;Todo esto lo mezclas bien con la salsa rosa y lo reservas. En un bol alargado pones una capa de pan de molde,añades la mezcla de la salsa rosa pon ...
Ingredientes para None comensales300 grs de carne de mejjillones,1 cebolleta,100 grs. de pate cabracho,2 cucharadas de harina,1 vaso de leche,nuez moscada,huevos para rebozar Troceamos muy fino la cebolleta y lo sofreímos con sal. Picar muy fino los mejillones y se lo agregamos dejar rehogar. Añadimos la harina, sofreímos un poco y añadimos el pate, mezclándolo bien, y después la leche, mezclan ...
5 ideas fantásticas para disfrutar del marisco en distintas elaboraciones. Las recomendaciones las hace la autora del blog PATTY'S CAKE.