espaguetis a la carbonara
390 ideas encontradas.
recetas rápidas y fáciles
recetas italianas
cocina internacional
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Un rico plato de la cocina italiana, que en ésta ocasión no lo he preparado yo, si no el cocinillas de mi sobrino Daniel. He sido quien le dirigía los pasos a seguir, para la elaboración del plato, tal como me la enseño mi amigo y Chef italiano, Vicenzo. Yo solo intervení en hacer las fotos. Y sí, él solito se ha defendido perfectamente, es que ya con 15 años, va aprendiendo cosas sencillas. ¡¡El. ...
Cuaresma
fiestas y celebraciones
ligeras y sanas
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Hay mucha vida más allá del plato de pasta con tomate o a la carbonara. La receta de hoy es un buen ejemplo para hacernos ver que un buen plato de pasta también sirve para celebrar un día de fiesta genial.ESPAGUETIS con ALMEJASINGREDIENTES (para 2 personas)· 200 grs de espaguetis· 500 grs de almejas frescas· 2 dientes de ajo· Aceite de oliva· Perejil·...
Pasta
Verduras
Macarrones con verdurasMacarrones con verduras, deliciosa pasta un plato muy jugoso y con mucho sabor. Acompañar la pasta con verduras es una delicia, queda un plato muy bueno y más ligero. Una receta completa, llena de vitaminas y fibra.. La pasta nos aporta hidratos de carbono que combina muy bien con muchos ingredientes.Esta salsa de verduras es parecido a un pisto que combina muy bien con carn ...
Pescado
bacalao
INGREDIENTES Media cebollaPerejil fresco150 ml de vino blanco300 gr de lomos de bacalao (aproximadamente)1 hoja de laurel (opcional)2 cucharadas soperas de aceite de olivaSi fuera necesario:*Media cucharadita de maicena para espesar la salsa.**Tinte alimenticio para dar color a la salsa PREPARACIÓN: Ponemos un poco de aceite e. ...
aa_fijar en cabecera
la cocina de masito
pasta
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Estos nidos de pasta con tomate, carne y salsa roquefort están para chuparse los dedos. Una receta fácil y muy sabrosa por la combinación de ingredientes. El queso con la nata le aporta cremosidad, mientras que la carne (presa ibérica) se integra perfectamente con la pasta, dando lugar a una explosión de sabores en boca. Receta nidos de pasta con tomate y carne Esta receta de nidos de pasta con ca ...
Cenas Saludables
Comidas y almuerzos
Mundo
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No solo de macarrones o espaguetis viven en Italia. La cocina italiana tiene un montón elaboraciones deliciosas, bien es cierto que las más conocidas para nosotros son las que se engloban en el mundo de la pasta, pero incluso dentro de estas elaboraciones hay tipos y subtipos que apenas conocemos. Los ñoquis, por ejemplo, son un tipo de pasta italiana que se elabora con patata y una serie de ingre ...
Pastas
Los espaguettis a la carbonara son una receta muy típica de Italia. A pesar de que en España solemos prepararlos con una salsa de nata esta nada tiene que ver con la receta original, la cual se prepara a base de yemas de huevo y parmesano. INGREDIENTES (4 personas) 300 grs de espaguetis 200 grs de panceta 80 grs de parmesano Pimienta negra 2 huevos+ 2 yemas PREPARACIÓN Cortamos la panceta en cu ...
Carnes y Aves
Cocinar
Salados
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Hoy traigo una receta muy rica y muy, muy fácil. En este caso, voy a hacer una lasaña sin placas de lasaña de berenjenas, champiñones y pollo. No voy a usar placas de lasaña sin gluten, sino que voy a asar las berenjenas y usarlas como placas.Desde hace (en este momento que estoy escribiendo) 3 meses que he dejado de consumir hidratos de carbono. Ni pasta, ni arroz, ni pan sin gluten. Te cuento má ...
Pasta
Espaguetis al limón
Receta fresca de pasta
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En Italia preparamos a mano una particular tipologia de espaguetis al limón: los tagliolini. Esta es una de las recetas de pasta fresca más fácil de nuestra cultura gastronomica!En esta receta te enseño paso a paso a preparar taglioni simplemente con harina y huevos. Pero si prefieres puedes utilizar la pasta que ya tienes en casa y seguis solamente la receta de la salsa.Pasasmos entonces a ver co ...
PASTA / PIZZAS / ARROZ
canelones
canelones con atún
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El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Descubre recetas con macarrones, espaguetis y lasaña para todas las ocasiones La pasta como los espaguetis, los canelones o la lasaña, entre otros, siempre funcionan en las cenas en casa. Ya sea una comida formal o informal, la pasta es una buena solución para sorprender a tus invitados. Sin embargo, ¿sabes qué recetas de pasta son las idó ...
Bacon
Pasta
Tradicional
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Hoy os traigo todo un clásico, esta salsa CARBONARA A MI ESTILO, una variación de la archiconocida salsa para platos de pasta.En realidad esta receta es una versión de este plato que descubrí en un restaurante italiano hace muuuuuuuchos años, y que me encantaba.Es una forma diferente y muy sabrosa de esta salsa, que se puede acompañar con cualquier tipo de pasta, aunque yo en esta ocasión le he pu ...
Pasta
pizzas masas y cocas saladas
"Refrany;A primers de novembre, el teu foc ja pots encendre"A primeros de noviembre, tu fuego ya puedes encender.Tallarines con beicon, nata y huevo.Lógicamente, nadie como los italianos para cocinar la pasta.Si nos salimos de la pasta con salsa bolognesa ó de atún, la variante con salsa carbonara es la mas conocida, pero curiosamente los italianos la hacen SIN nata y SIN crema, por tanto lo que s ...