carrilleras con vino
511 ideas encontradas.
¿Quieres probar un guiso de carne con un toque diferente al que acostumbramos a hacer? Pues prueba esta receta de carrilleras de Y HOY QUÉ COMEMOS.
A la Plancha
Cenas Fáciles
Comidas y almuerzos
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Para 6 personas Tiempo de preparación: 40 minutosEstas Carrilleras de cerdo al vino tinto se deshacen en la boca de lo tierna que queda esta carne. La salsa tiene muchísimo sabor y hace que el plato tenga más categoría. Puedes acompañarlo de alguna guarnición y es perfecto para cualquier celebración ahora que a vamos pensando en celebraciones navideñas. Ingredientes 12 carrilleras de cerd ...
Carnes
Nada mejor que un buen guiso para entrar en calor, un plato cocinado lentamente que te llena de energía.Aunque es un plato que necesita su tiempo, merece la pena por lo tiernas y riquísimas que quedan las carrilleras. En mi casa no ha sobrado ni una avellana.Ingredientes:8 carrilleras de cerdo2 zanahorias4 chirivías1 cebolla2 dientes de ajo1 puerro pequeño2 ramitas de tomillo200 ml de vino tinto40 ...
Experiencias Gastronómicas
@cortafuegos
aceite extra virgen
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Un amigo de facilisimo nos cuenta y muestra los bocatas que podrás degustar en la tasca El Porrón Canalla. ¿Los has probado?
Carnes y pollo
Las carrilleras en salsa, en este caso al vino tinto, son una de las carnes más tiernas y jugosas que podemos probar, quedan tan melosas que prácticamente se deshacen en la boca.Este guiso está aun mejor si se prepara de un día para otro, lo que lo convierte en una opción perfecta cuando tenemos que tener la comida preparada con antelación.IngredientesCarrilleras de cerdo (1,200 kg)1 o 2 puerros5. ...
Recetas Mambo
Carne Mambo
Sacado del recetario de www.yococino.orgUna sencilla receta de carrilleras con salsa de vino tinto para hacer con Mambo, es una receta fácil y sencilla.Es una de esas recetas, para tener cerca un rico pan y no parar de untar esa deliciosa salsa de vino tinto, menos mal que falta mucho para el verano jejeje.Espero que os guste nuestra rica y fantástica receta casera con carrilleras. Ingredientes p ...
Carnes
Recetas para niños y adultos
Recetas tradicionales
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Muchas veces escucho comentarios sobre lo mucho que se dispara el presupuesto familiar en las fiestas navideñas y no dejan de sorprenderme. Salvo que nos lo podamos permitir y nos queramos dar un homenaje, hay muchísimas recetas sencillas, fáciles de preparar y muy, muy ricas que se pueden cocinar en estas fiestas, y sin tener que gastar todos nuestros ahorros. También me gusta recurrir siempre a. ...
recetas tradicionales
guisos y potajes
primeros
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Hoy tenemos una buena y completa comida, unas carrilleras con garbanzos que han dejado un buen aroma en la cocina.Una buena pieza de la casquería es la carrillera, carrillada, moflete del animal, galta. Una carne que guisada a fuego lento, es muy sabrosa y melosa. Se puede cocinar con lentejas, verduras, al horno, guisadas...Pero guisadas con vino tinto (un vino bueno), sencillamente me encantan.E ...
Carnes
carrilladas
carrilladas de cerdo
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Unas espectaculares Carrilleras de cerdo al vino tinto con la que triunfarás, seguro.Las hemos acompañado de un Puré de patata y de unas Verduras salteadas con soja, receta que también encontrarás en este blog. La carne queda realmente exquisita y la salsa ni te cuento!A la hora de preparar las carrilleras (o carrilladas) debemos tener en cuenta retirar una telilla que las recubre para evitar que. ...
Platos de Cine
Cocina Tradicional
recetas con carne
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Hoy vengo con una receta de carrilleras jugosas al vino tinto. La Carrillera (denominada también carrillada) es un corte de carne en el cerdo y la ternera (a veces incluso del buey) procedente de los músculos maseteros. Corresponde a las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara y pertenecen a la casquería. Os voy a enseñar a preparar esta carne para que quede muy jugosa. Estas car ...
Carne
Salado
slow cooker
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Hoy os traigo una receta con el más puro estilo tradicional pero haciendo uso de las nuevas tecnologías. Se trata de unas carrilleras de ternera al vino tinto cocinada en slow cooker u olla de cocción lenta.Puede que haya llegado a vuestros oídos eso de las ollas de cocción lenta, las slow cooker. Se trata de una nueva tendencia en la cocina, la cocción de los alimentos de forma lenta, al estilo m ...
Carne
Ingredientes (4 Personas)4 Carrilleras de terneraHarinaAceite de oliva virgen extra2 Cebollas1 Puerro1 Zanahoria1 copita de coñacTomillo1/2 L. Vino rancio o tinto1 L. de caldo de carne2 PatatasNata líquidaMantequillaElaboración:Salpimentamos y enharinamos ligeramente nuestras carrilleras. Las sellamos a fuego medio en una cazuela con aceite de oliva. Las retiramos y reservamos.En ese mismo aceite. ...
Carnes
Cocina tradicional
Grupo de recetas
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Video receta de las carrilleras de cerdo al vino tinto: Carrilleras de cerdo al vino tintoDificultad: fácil Raciones: 4-6 personas Tiempo: 30-40 minutosIngredientes:1 kg de carrilleras u 8 unidades325 ml de vino tinto o 1 vaso y 1/21 cebolla2 zanahorias1 ajo1 puerro solo la parte blanca2 litro de agua aproximadamente1 poco de harinaAceite de oliva y salElaboración:Empezamos ...
Concurso San Valentín 2016
Recetas de 'los amigos de elbullir'
amigos de elbullir
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INGREDIENTES 1’3 kg de carrilleras de cerdo Harina Sal Pimienta Aceite de oliva 1 cebolla grande 1 puerro 2 zanahorias 3 dientes de ajo 3 hojas de laurel 2 vasos de vino tinto 3 vasos de caldo Guarnición: 3 patatas medianas Tomillo Orégano Pimentón dulce Sal Pimienta Aceite de oliva ELABORACIÓN DE CARRILLERAS DE CERDO AL VINO TINTO Limpiamos las carrilleras, salpimentar y pasar por har ...
Carne
Recetas saladas
Segundos
La carne de carrillera es muy jugosita e ideal para guisar. Lo malo es que en la mayoría de las carnicerías hay que encargarla para que te la consigan. Las de cerdo son más sencillas de conseguir.Ni que decir tiene que cuanto mejor sea la calidad del vino, mejor sabor tendrá el guiso...yo utilicé una botella de Ribera de Duero Joven.Ingredientes1,5 kg de carrillera de ternera (3ud. aproximadamente ...
carnes
navidad
receta tradicional
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LA COCINA DE LOLY DOMÍNGUEZ nos muestra cómo conseguir un plato así de sublime.
ternera
guisos
tradicional
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En la ciudad de Segovia existen excelentes carnicerías, pues es tierra de buen cordero, cochinillo y ternera. En concreto, es reconocida por su fama la carne de Sacramenia, y José Mª, en su carnicería Maribel de la C/Obispo Quesada, 22 40006-Segovia, despacha las selectas carnes, morcillas y salchichas.De niña oí la historia sobre el famoso claustro del Monasterio de Santa Mar ...