Hoy os traigo unas torrijas con miel. Todo un clásico de nuestra gastronomía tradicional de Semana Santa que no puede faltarnos en estos días. Un postre humilde que lleva toda la vida con nosotros y pasa de nuestras abuelas. Por suerte estos dulces no se han perdido y han ido mejorando.Me gustan mucho las torrijas, en mi casa es un postre que no faltan en estos días, las preparamos de varias maner ...
Hoy os vamos a hablar de este restaurante situado en la madrileña calle Cava Alta, en pleno barrio de La Latina, llamado La Galeguesa.Tienen tres restaurantes, en Vigo, en Orense y en Madrid, y en todos ofrecen la carne de animales que ellos mismos crían en libertad en su finca en Galicia. Tienen un obrador propio para elaborar con cariño y esmero todos sus productos, que luego se nota al degustar ...
Ingredientes para None comensalesBrioches de pastelería huevos atún tomate frito piñones Se corta la parte de arriba del los brioches con cuidado para que no se agujereen,se introduce un poco de tomate frito, un poco de atun y una yema de huevo. Se montan las claras a punto de nieve muy duras y se colocan con cuidado unas cucharadas encima de los brioches. Finalmente se adorna con pi ...
Cómo bien conocemos, cuando nos acercamos a una panadería por pan, nos encontramos infinidad de variedades. Cada uno de estos, están elaborados de manera distinta. Es por esto, que hoy les traemos los pasos para aprender a preparar diferentes tipos de pan.Diferentes tipos de panForma de Hot DogEsta forma también es llamada pancho o simplemente pan de Viena. Para hacer la forma necesitas separar la ...
Felicidad Saludable. Lafayette. Con nombre de rey se inicia la calle donde encontramos esta singular brasserie, llamada Lafayette. En Recaredo número 2, una vía pequeña, estrecha, donde no podrás aparcar, y si vas algo despitado, aún te pasarás el lugar. Desde su entrada te preguntarás ¿Será aquí?. Ya me atrapó desde el -minuto uno- con su código semisecreto y de ambiente relajado. Uno de esos sit ...
Ésta es la sexta Nochevieja que paso con vosotros. Esta noche toca cerrar la agenda de 2015 y mañana ya estrenamos una nueva. Sin saber muy bien lo que nos espera en este 2016 si que sabemos lo que nos ha deparado este 2015 ya viejo. Espero que si ha sido bueno para vosotros este nuevo año sea aún mejor y para los que no haya sido tan bueno o haya sido malo, espero que por fin el 2016 traigo todo. ...
Y después de un par de recetas saladas fantásticas para poner como aperitivo o entrante, ya tocaba poner el toque dulce al blog y lo hago con una Caracola de masa dulce rellena de arándanos. Siempre que hay una celebración en casa saben que para desayunar, y si por esas cosas de la vida sobra algo también para merendar, habrá sobre la mesa una masa dulce.El secreto para desayunar algo tan maravil ...
Cocinarparacuatro estuvo presente en el primer encuentro Cookpad España.La comunidad de autores de recetas más importante del mundo, Cookpad, celebró entre los días 24 y 26 de mayo una ‘quedada’ en Alicante con varios de los autores españoles. La ciudad mediterránea es sede en España del gigante nacido en 1997 en Japón de la mano de Akimitsu Sano. Sin embargo el desembarco en nuestro p ...
Sabes que existen recetas o platos que no puedes para de comerlos, tienen ese “sí se que” que no te dejan parar y comes y comes y comes hasta cuando te das cuenta que ya no puedes más, pues esto pasa con estos Ebi furai, los adictivos langostinos fritos japoneses también conocidos como ebi fry. Estos langostinos o gambas si quieres, están recubiertos de panko, crujientes y muy atractiv ...
El quirófano de las emociones. RavioXO. Hace tan solo unas semanas, el chef Dabiz Muñoz abrió las puertas de su -tercera entrega- en el Cielo de Madrid, en una localización cercana a donde pudimos ir a probar sus creaciones más goxas en versión foodtruck, en la Plaza de Manuel Gómez-Moreno, 5A (El Corte Inglés de Castellana) Dabiz lo ha vuelto hacer, cada entrega resulta diferente, y esto lo hace. ...
Torrijas de leche para acabar mi noche con Escorpión
Ayer hice mini torrijas a la plancha con plátano caramelizado, una receta de aprovechamiento muy simple que sabe a gloria. Son perfectas para tomar a cualquier hora del día. Puedes servirlas como postre, de merienda, e incluso en el desayuno. Al hacerlas a la plancha no tienen tanta grasa como las torrijas tradicionales que se hacen fritas, date un caprichito que también te lo mereces. Impedir qu ...
La vuelta de la huerta. A´BARRA. Nos movemos y giramos a su alrededor para volver al punto de inicio, aquí está bien, justo en el centro de la nave <<taburete 11B pasillo>>. Para este vuelo somos veintidós pasajeros más la tripulación: el comandante chef Juan Antonio Medina; en las viandas Sergio Manzano; en cabina Jorge Dávila y Valerio Carrera con las bebidas y el misterio; y todo su ...
¡Hola! Venga que hoy desayunamos con un dulce de los de siempre. Tenemos como desayuno de domingo unas riquísimas brevas.Las brevas son uno de los dulces que recuerdo de mi infancia. Alguna tarde al salir del cole, en vez del bocata habitual, comía alguna breva de crema. No soy especialmente nostálgica, pero tenían que tener su sitio entre los desayunos de domingo. Y hoy ha sido el día.Ya te conté ...
Buenas tardes a todos!! Regresamos con una receta muy especial que me encanta. Los donuts son para mí una tentación difícil de resistir. Estas rosquillas glaseadas son el perfecto acompañante para un desayuno o como merienda. Bien conocido por todos, es difícil que hoy en día nadie los haya probado. Podemos encontrarlos fritos o al horno, con muchos decorados y sabores. Aunque son un emblema ameri ...
Me encanta todo lo que rodea a la Semana Santa, incluidos sus platos típicos. Y entre ellos, las torrijas están en la primera posición sin duda. No soy muy dulcera, pero cada Semana Santa me tomaba al menos una torrija de una de las confiterías con más solera del centro de Málaga, de madrugada, mientras esperábamos que llegase alguna cofradía con sus tronos maravillosos. El Coronavirus nos ha quit ...
Hola muy buenas tardes a todos! Regresamos con una receta con mucho glamour. ¿A quién no le gustan los donuts? ¿Y con glaseado de arándanos?Tenía ganas de hacer una versión distinta de este símbolo de la bollería estadounidense. Bien sabéis que los hay en diferentes versiones, la clásica frita o al horno y una gran variedad de glaseados donde destacan más los del icing clásico de azúcar o el de ch ...
Es típico en nuestras casa el roscón de Reyes desde hace tiempo,se suele tomar bien como desayuno o merienda ese día y suele tener alguna sorpresa en su interior.Llegando ese día las casas huelen a roscón por todas partes y a mi me encanta ese dulce de masa tipo brioche adornada con frutas escarchadas y a veces relleno de crema,yema o nata, incluso de cabello de ángel.Aunque había hecho un roscó ...
15 recetas de torrijas curiosas para chuparse los dedos!Que el poder de la torrija te acompañe! Las torrijas son uno de los dulces estrella y más populares en la Semana Santa y Cuaresma en la gastronomía española, así como los dulces y postres tradicionales de toda la vida como el arroz con leche, las rosquillas, las natillas, ..etcHace unos días compartimos contigo un recopilatorio de postres clá ...
Un tour gastronómico descubriendo los sabores de Sicilia