Uno de los postres más conocidos del mundo. Tal es así que algunas marcas de productos de repostería lo han sacado listo para hacer en unos minutos e incluso se venden ya hechos en algunos supermercados, pero desde luego nada mejor que probar la receta original la del che francés Michel Bras. Aquí os lo dejo COULANT DE CHOCOLAT DE MICHEL BRAS (el original) Ingredientes:5 o 6 huevos (294 grs)15 ...
Os traigo otro vídeo tutorial para seguir aprendiendo las técnicas básicas de pastelería, hoy le llega el turno al cremoso de chocolate, pero que es un cremoso? Pues como su nombre indica es una crema de chocolate con una textura cremosa que se utiliza sobre todo para hacer quenelles gracias a esa textura cremosa, también resulta ideal para escudillar en manga o para introducirla de relleno en el. ...
Esta receta tradicional de pelotas de pan, también llamadas tortillitas de San José, se usa en muchas cocinas regionales para acompañar el potaje de vigilia. Anímate a prepararlas en casa, te encantarán.Cantidad: 4 rebanadas de pan (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 10 minutosLista en: 20 minutosCocina: EspañolaPlato: GuarniciónDificultad: FácilIngredientes:4 rebanadas ...
Hoy os propongo un delicioso postre con una combinación de sabores muy interesante, empezamos con una rodaja de piña que he marinado con ginebra y bayas de enebro, después un crumble de enebro y lima y sobre este una quenelle de cremoso de chocolate blanco, yogur y albahaca, a continuación he elaborado un bizcocho en sifón con pimienta de Sichuan y para terminar unos puntos de crema de coco.Ingred ...
No es un postre para niños, por el alcohol. Postre fiesta INGREDIENTES: receta para 6 o 8 personas1 botella cava rosado4 hojas de gelatina60 ml de agua100 gr de azúcar500 ml de yogurt frutos del bosquePREPARACION:Poner las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.Poner a calentar el cava rosado con el azúcar y el agua a fuego lento, sin dejar que llegue a la ebullición.Echar las hojas. ...
Para hacer más llevadero este calor que mejor prepararse un buen postre refrescante y a la vez fácil de preparar en casa. Esta es una versión del gazpacho cartagenero, es la típica ensalada veraniega que triunfa en nuestras cocinas. Tiene su origen en el Campo de Cartagena, donde se elabora esta sopa fría veraniega. Entra muy bien para estos calores.Los ingredientes del gazpacho cartagenero son pe ...
Gracias, gracias y gracias por esas 400.000 visitas, por todos los suscriptores, por quienes me siguen en facebook, instagram, twitter, MailChimp, gracias a todos por estos magníficos años, solo deseo poder compartir mi pasión por la cocina con todos vosotros y, por estar ahí, solo siento un inmenso agradecimiento que no sé como expresar, solo puedo decir que revolotean mariposas en mi estómago y. ...
Ensalada de chucrut y salmón
Con esta receta de trufas de chocolate blanco recordarás lo bello que es vivir, ¿sabes esa sensación de comer algo delicioso y que sin querer entornas los ojos como cuando das un beso? Pues así es como te vas a sentir cuando pruebes el contraste de sabores que te ofrezco. Os dejo un vídeo del curso de repostería para que veías lo bien que nos lo pasamos y os convoco a que os suscribáis a mi canal. ...
La mejor muestra de que comer sano y rico no está reñido son estos postres.
Las recetas de sopas y cremas son un clásico en la cocina. Admiten mil variedades distintas y siempre encontramos algunas que se ajustan a nuestros paladares.Su versión fría son todo un acierto para los calores del verano porque a la vez de alimentarnos y aportarnos el líquido que necesitamos nos refrescan y sacian.Podemos encontrar infinidad de recetas con ingredientes distintos, duces, saladas,. ...
Ya volvemos al Reto Alfabeto Salado, esta vez los ingredientes elejidos han sido picantones y naranja, la verdad es que nada mas verlo me encantaron. Aquí tenéis el recopilatorio, las compis han hecho todas recetas muy ricas!!!Os pongo la receta con thermomix, en cuanto tenga un rato la pondré también tradicional, espero que os guste, que aproveche!!!Ingredientes para 4 personas:4 picantones 4 cuh ...
#plluchcooking - Falafels de lentejasEmpezamos con los aperitivos; falafels. El falafel, es una especie de croqueta que se originó en el subcontinente indio, en este caso la he hecho con lentejas. Por otra parte la salsa tzatziki de origen griego, aporta frescor y sabor al falafel. Una receta rica, fácil y muy sana.INGREDIENTES:300gr Lentejas 1u Cebolleta1/2u Pimiento rojo1u Dientes de ...
No pensaba publicar esta receta y dándoles vueltas a la cabeza al final he decidido publicarla. El motivo no es por que esté mala de sabor, todo lo contrario, sino por que es complicada.Prácticamente hay que hacerlo todo al mismo tiempo y esto agota.Luego, también, los falafel son delicados a la hora de freírlos, se deshacen muy rápido y hay que pillarle el punto a la temperatura del aceite.Sobre. ...