general
arab style
mi casa
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Toques étnicos y en color mint que nos encantan en este salón. Votad por Dar Amina si es vuestro favorito y descubrid el resto de las fotos.
tajine
286 ideas encontradas.
Crock Pot
Slow cook
Cook Slow
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Cocinar en una Crock-Pot es lo más parecido a cocinar en un tajine de verdad, ya que estos por la forma cónica de su tapa, permiten mantener todo el vapor dentro y permiten que el plato se cocine con la cantidad mínima de líquido, utilizando principalmente el agua contenida en los propios ingredientes.Actualmente incluso Mercadona vende la mezcla de especies de origen árabe Ras el Hanout que consi ...
tererecetas
Cómo hacer un delicioso Tajín o tayín de pollo con brócoli Hola a tod@s, aquí vengo con una exquisita receta con brócoli, que me enviaron mis amigos de +Brócoli, que no va a dejar indiferente a nadie. hecha en olla tajín, lo cual permite que todos los jugos y los sabores se potencien. Lo hice con jamoncitos de pollo, cítricos, especias, puerro y nuestro protagonista especial que es el brócoli.El a ...
RECETAS
almendras
cocina árabe
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Hace ya como dos años que tengo este tajine pero aún no me había decidido a probarlo porque es totalmente de barro y mi cocina es de inducción por lo tanto no puedo hacerlo en la cocina.Se me ocurrió hacerlo en el horno y quedó espectacular nos encantó a todos,aunque es pequeño, solo hice el pollo en él después lo acompañe con una ensalada.El tajín o también escrito tayín,por su pronunciación frec ...
Comida árabe
Aves
Vegetales
Contramuslos de pollo en olla tajine.Hola a todos... Hoy os traigo una maravillosa receta de contramuslos de pollo aliñados con al ras el hanout y cilantro, preparados en olla tajine, acompañados de calabacín, un plato lleno de aromas y sabores con el que estoy concursando en el reto de Nutrave y auspiciado por el chef Pepe Rodríguez.El ras el honut es un condimento muy utilizado en la comida ára ...
calabacín
carnes
cocina marroquí
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Tiempo aproximado: 1 h2 raciones INGREDIENTES150 g de cebolla1 diente de ajo1 cucharada de té de jengibre fresco majado1 cucharada de café de cilantro seco1/2 cucharada de café de comino1 cucharada sopera de ras el hanout250 g de pechuga de pollo2 zanahorias300 ml de caldo de pollo2 orejones30 g de pasas4 ciruelas pasas200 g de calabacín cortado en trozos grandes10 g de cilantro fresco picadoELABO ...
agua de azahar
cebolla
cocina árabe
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El tajin o tajine es un típico plato marroquí que toma su nombre de la olla de barro donde se cocina, de gran tamaño y con una tapa en forma de cono, la cual recoge el vapor de la cocción (a fuego lento) y lo devuelve a los alimentos para que así no se resequen.Los tajines que comúnmente podemos encontrar son de cordero, pollo, verduras o, incluso, pescado, a los que se les añaden todo tipo de con ...
Ingredientes: para 4 a 6 personas600 grs de carne para guisar1 cebolla, pelada y picada finaun manojito de cilantro fresco1 lata de 400 grs de garbanzos cocidos, escurridos1 lata de 400 grs de tomates en trozos800 ml de caldo de verduras800 grs de calabaza, sin semillas y cortada en trozos de 5 cm100 grs de ciruelas pasas, sin el hueso y troceadas2 cucharadas de almendras fileteadas, tostadasPara ...
platos
Una nueva forma de degustar un sencillo pimiento. Un toque picante que nos encanta. Tienes que probarlo.
Carne y Pescado
arabe
cordero
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INGREDIENTES:-1 kg. de cordero.-4 dientes de ajo.-1 cucharada de ras el hanout.-Perejil, tomillo y estragón.-Aceite de oliva y sal.-1/2 vasito de vino.-250 gr. de cuscus.PREPARACIÓN:Poner en un bol pequeño los ajos prensados, el ras el hanout, el perejil, el tomillo, el estragón, sal y un buen chorro de aceite de oliva. Batir enérgicamente hasta que todo esté bien mezclado.Repartir bien la mezcla. ...
Vegetariano
Arroz / cereales
Árabe
Atrévete a probar la brutal explosión de sabor que te brindará este plato tan exótico de cuscús con cebolla caramelizada, garbanzos y pasas
Lo que llevamos de año y ¡todavía no había publicado un tajine! , por eso al proponer en el reto alfabeto salado un plato con cordero y cúrcuma, lo primero en lo que pensé fue en este delicioso plato marroquí de cordero, muy sencillo con el que disfrutaréis como si estuvierais en el Magreb. Esta receta de cordero tajine con aceitunas, pimientos y papas es un plato es absolutamente sabroso.INGREDIE ...
Comida
DIY y crafts
Hoy os traigo un DIY colorido hecho con un material muy festivo, lasserpentinas.Lo cierto es que nunca hubiera imaginado que con serpentinas se pudieran crearobjetos consistentes, pero fue ver un pequeño tajín (tagín o tayín) hecho por miamiga Alicia y querer probar a hacer uno igual. Por si no te suena, el tajín es una pieza cerámica formada por una fuente yuna tapa acampanada que toma su nombre. ...
Carnes
El tajín es un plato tradicional de los países del norte de África que se prepara en un plato de barro con una tapa cónica (yo lo cociné en una cazuela porque no dispongo del plato de barro), esta tapa mantiene el calor y el vapor durante y después de cocción, lo que evita que los alimentos se resequen mientras se cocinan.Ingredientes:Un kgr de pierna o mediana de cordero cortada en trozos.2 cebol ...