receta de potaje

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Recetecum
Legumbres táper/congelador
Potaje de Vigilia

Este es uno de los platos de legumbres que más me gustan y aunque pueden hacerse durante todo el año es típico de Semana Santa.Lo hice anteriormente con el nombre de potaje de bacalao y potaje de bacalao exprés, pero esta vez le he añadido unos lomos de bacalao al punto de sal y ha sido todo un acierto. El bacalao queda en su punto separándose en lascas mientras lo comes con el resto de ingredien ...

Juego de Sabores
SOPAS Y PURÉS PRIMEROS PLATOS
TIEMPO DE POTAJES

Entrar en calor. Ahí radica todo el misterio. Al crudo invierno se le combate con unos buenos, energéticos y suculentos potajes. No queda otra, ahora que el precio de la energía se ha puesto por las nubes y que hay que calentar las casas por necesidad. Evidentemente para hacer estas sopas, caldos y potajes que hemos ido publicando a lo largo de las años en nuestro blog hay que encender el fuego y ...

Atrapada en mi cocina
LEGUMBRES PLATOS DE CUCHARA
POTAJE DE JUDIONES

En casa de mi suegra este potaje siempre se ha conocido como fabada, aunque por el tipo de judías que se utiliza para su elaboración no lo es. Pero su elaboración es prácticamente el mismo. Desde que empezó el confinamiento, yo también lo elaboro en casa, ya que es uno de nuestros platos favoritos. Ahora más que nunca tenemos que aprender a elaborar estos platos de nuestras madres y suegras, y seg ...

Atrapada en mi cocina
LEGUMBRES PESCADO Y MARISCO PLATOS DE CUCHARA ...
POTAJE DE VIGILIA

El día de hoy no estaba en nuestro guion, en el que teníamos desde hace meses. El viernes Santo siempre es un día especial, aunque en casa no seamos muy devotos de la Semana Santa, pero son días de asueto, de cervezas, de playa, de procesiones nocturnas, de estar con los amigos, momentos divertidos, de risas...., pero el escenario ha cambiado y nuestra vida desde hace casi un mes es otra, la de pa ...

Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago d
Guisos
Potaje bochero

Buenos buenísimos días a todos,Cuando una duerme cual persona normal, ve la vida de otro color, y por ello hoy aún tenía más ganas de cocinar y contaros un poco de las habituales.Hoy os presento un plato muy muy especial, ya sabéis que de vez en cuando vamos a Yeste, el pueblo de adopción de señoresposo, un pueblo de la Sierra del Segura, en la que nos encanta estar, es nuestro pequeño paraíso, os ...

El rincón de afi
Cocina Mediterránea De Canarias De cuchara ...
Potaje de jaramagos

En las cumbres de la zona norte de Gran Canaria se puede encontrar el jaramago, una especie de rábano salvaje que nosotros utilizamos para hacer un buen potaje de jaramagos que entra de maravilla en cualquier época, pero sobre todo en invierno, cuando más frío hace.Cantidad: 1 caldero (8 Raciones)Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 40 minutosLista en: 60 minutosCocina: CanariaPlato ...

Cook Slow
Potaje de vigilia

Hoy te traigo una receta muy típica de la cuaresma pero realmente la puedes comer en cualquier momento ya que sus ingredientes se pueden encontrar perfectamente en cualquier momento.Se puede preparar el potaje de garbanzos y espinacas pero en mi casa siempre lo hemos preparado con garbanzos y acelgas y sobretodo es un plato cuyo ingrediente principal es el bacalao pero como para gustos colores pue ...

Recetecum
Legumbres táper/congelador
Potaje de bacalao

Suelo hacer mucho esta receta cuando el frío aprieta y es que es fácil y sienta muy bien. Lo hago con bacalao tipo inglés que enjuago un poco para quitarle el exceso de sal, pero sin ponerlo a remojo. Este paquetito es suficiente para cuatro raciones, tiene sólo 60 g. pero le aporta mucho sabor al guiso. -aceite de oliva virgen extra -un diente de ajo picado-una cebolla picada-400 g. de espinacas ...

cazos y marmitas
COCINA CASERA ENTRANTE
POTAJE

POTAJE DE GARBANZOS CON CALABAZA Y HABICHUELAS VERDES.RECETA TÍPICA DE CÁDIZ.No se sale adelante celebrando éxitos sino superando fracasos.Ésta es la receta económica típica de sanlúcar de barrameda.Existe otra más cara y sabrosa que consiste en añadirle una pringá. En qué consiste la pringá¿ La pringá consiste en un trozo de ternera, un trozo de magro de cerdo, un trozo de tocino fresco, un trozo ...

Recetecum
Legumbres táper/congelador Verduras y Hortalizas
Potaje de calabaza

Leyendo el blog de Pilar: "Y a la luna se le ve el ombligo", me encuentro con que el Recetario Mañoso de Otoño, trata de recuperar aquellas recetas de nuestros inicios en el blog. Recetas con fotos bastante feillas o sin ni siquiera fotos. De esas tengo varias que iré incluyendo, porque más de una, merece ser reeditada.Esta en concreto, no es tal cual la hice en su día con bacalao, si no con costi ...

Menús saludables "El Método de la Báscula"
calabacín CARNE cebolla ...
Potaje de carne

Un plato completo y muy fácil para esos días que apetece comer de cucharaMenú:Zanahorias y calabacín (250gr)Carne (cerdo/ternera) (120gr)Patatas (100gr) + Sin panPostre (Fruta o Yogur)Elaboración:Adobar la carne previamente troceada.Cortar una cebolla en trozos pequeños.Cortar en trozos grandes calabacín y zanahorias.Pelar y chascar patatas.Rehogar la cebolla y a continuación la carne.Añadir vino. ...