carnes con vino tinto

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Carnes

Para hacer esta receta es necesario que compremos una carne melosa y tierna, yo suelo comprar, aguja o babilla, con estas piezas me aseguro que saldrá tierna y no se estropeará la receta, ni se quejaran... Es muy fácil de hacer...La receta de hoy os la pongo paso a paso, no tenéis escapatoria para que os salga bien...La he acompañado con unas patatas suflé. INGREDIENT ...

Carnes Tradicionales rabo de toro ...

El rabo de toro guisado al vino tinto, los pimientos del piquillo rellenos de carne o de bacalao,  la txistorra, las alcachofas con almejas, la trucha a la navarra, el ajoarriero, las magras con tomate o los espárragos y ¡cómo no nombrar  los pintxos y los buenos vinos navarros! son ingredientes y platos típicos de la cocina navarra.Los ingredientes con los que se prepara este plato son  muy senci ...

Carnes En la cazuela carrilladas ...

Carrilladas ó carrilleras, nunca estoy del todo segura de su nombre, he mirado por varios sitios y lo veo escrito de las dos maneras, si lo he puesto mal me corregís. Deduzco carrilladas por el carrillo que a fin de cuentas es lo que son, los carrillos o mofletes del cerdo.Esta es una carne que no se consume demasiado pero merece la pena, es sabrosa y muy agradable, según el punto de cocción queda ...