Ingredientes (4 Personas)2 Carrilleras de terneraHarinaAceite de oliva virgen extra2 Cebollas1 Puerro1 Zanahoria1 copita de coñacTomillo1/2 L. Vino rancio o tinto1 L. de caldo de carneCrema de leche8 Placas para lasaña o para canelones50 gr. Setas variadosSal y pimientaElaboración:Primero procederemos a elaborar las carrilleras:Las salpimentamos y las enharinamos ligeramente. Las sellamos a fuego. ...
Ingredientes: 1Kl de carrillera de ternera, 1 cebolla grande o dos medianas, 2 dientes de ajo, 1 vaso de vino fino o dos de tinto, pimienta molida, un chorreon de aceite de oliva, 1 pastilla de caldo de carne, harina, 1/2kl de guisantes. Limpiar la carne y trocearla al tamaño que se quiera, salpimentar y enharinar un poco sacudiendo la harina sobrante, pasar por a ...
CON TEXTURAS Y SABORES nos demuestra cómo podemos emplear una de nuestras bebidas favoritas para preparar la carne. Una carillera de ternera con cerveza negra y puré de manzana... ¡A comer!
Una receta de carrilleras guisadas al vino blanco deliciosas que nos enseña COMEME MUCHO. ¡Espectacular!
Nos parece muy original esta salsa que nos proponen para aderezar carne desde el blog LAS RECETILLAS DE ROMO. ¿Te apetece probarla?
El estofado de carrilleras de ternera, es uno de esos guisos que apetecen siempre y más si tienen una salsa con personalidad, sabrosa y untuosa, no sigo que se me hace la boca agua.Hoy hemos preparado el guiso en la olla lenta con carrilleras de ternera, que son las partes grasas que se encuentran a ambos lados de la cara del animal, o lo que se suele llamarse mofletes. Las carrilleras son muy eco ...
Gracias a la olla rápida, las carrilleras de ternera quedan muy tiernas en 20 minutos. Junto con el resto de ingredientes tenemos un guiso lleno de sabor, que además podemos congelar.Utilizo unas carrilleras que venden en Alcampo y vienen troceadas. Si las utilizamos enteras habrá que dejarlas 30 minutos en lugar de 20.También empleé una bolsa de menestra congelada que lleva: guisantes, judías ver ...
Las Carrilleras de Ternera es un guiso de carne de ternera que queda espectacular, una carne tierna y melosa con una salsa llena de sabor.Lo puedes acompañar con lo que más te guste, unas patatas fritas o al horno, arroz hervido o con una rica ensalada.Hoy vamos a prepararla en olla rápida pero también puedes hacerla en olla normal, sólo tendrás que dedicarle más tiempo y añadir más caldo.Ingredie ...
Este delicioso guiso de carrilleras que ha preparado COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO lleva una rica salsa picante y puré de patata. ¡Todo casero!
Una deliciosa forma de preparar la ternera, acompañada de verduras, setas... ¡Toma nota de la receta de JAVIER ROMERO!
Hoy os traigo una receta con el más puro estilo tradicional pero haciendo uso de las nuevas tecnologías. Se trata de unas carrilleras de ternera al vino tinto cocinada en slow cooker u olla de cocción lenta.Puede que haya llegado a vuestros oídos eso de las ollas de cocción lenta, las slow cooker. Se trata de una nueva tendencia en la cocina, la cocción de los alimentos de forma lenta, al estilo m ...
Ingredientes (4 Personas)4 Carrilleras de terneraHarinaAceite de oliva virgen extra2 Cebollas1 Puerro1 Zanahoria1 copita de coñacTomillo1/2 L. Vino rancio o tinto1 L. de caldo de carne2 PatatasNata líquidaMantequillaElaboración:Salpimentamos y enharinamos ligeramente nuestras carrilleras. Las sellamos a fuego medio en una cazuela con aceite de oliva. Las retiramos y reservamos.En ese mismo aceite. ...
La carne de carrillera es muy jugosita e ideal para guisar. Lo malo es que en la mayoría de las carnicerías hay que encargarla para que te la consigan. Las de cerdo son más sencillas de conseguir.Ni que decir tiene que cuanto mejor sea la calidad del vino, mejor sabor tendrá el guiso...yo utilicé una botella de Ribera de Duero Joven.Ingredientes1,5 kg de carrillera de ternera (3ud. aproximadamente ...
En la ciudad de Segovia existen excelentes carnicerías, pues es tierra de buen cordero, cochinillo y ternera. En concreto, es reconocida por su fama la carne de Sacramenia, y José Mª, en su carnicería Maribel de la C/Obispo Quesada, 22 40006-Segovia, despacha las selectas carnes, morcillas y salchichas.De niña oí la historia sobre el famoso claustro del Monasterio de Santa Mar ...
CARRILLERAS DE TERNERA EN SALSA DE OPORTO
Una receta ideal para una comida, merienda o cena poco formal... ¡pero deliciosa! Pulled Beef de Carrilleras
Ingredientes ; dos vasos de vino tinto, un k de carrilleras ternera ), una zanahoria grande pimiento verde,rojo,perejil, hiervas provenzales. "para el acompañamiento patatas alcachofas champis). Preparación ; pasamos las carrilleras por harina ,doramos bien en la olla ,añadimos el vino las hievas ,dejando que se unos 45 mt ,pasado el tiempo abrimos sacando los trozos de carne. En. ...
Las carrilleras son un corte de carne procedente de la zona de las mejillas del animal, generalmente de ternera o cerdo, aunque también se pueden encontrar de otros tipos de animales. Esto lo hacen cortes reconocidos por su terneza y sabor particular debido a la presencia de tejido conectivo y grasa intramuscular, lo que los hace ideales para cocinar a fuego lento, ya sea guisadas, estofadas o coc ...
CARRILLERA DE TERNERA CON COUS COUS DE MANGO Y ARANDANOS (SELECTIUM CHEF)
Un arroz siempre es un acierto, y este, con carrilleras, queda delicioso. Las carrilleras son tan suaves que casi se deshacen. Clic para ver esta receta con la que triunfarás.