Chuletas cordero lechal a la plancha con hierbas aromáticas #lechalencasa @carnedecordero Hola a tod@s, hoy vengo con una receta rica y sencilla, se trata de unas chuletas de cordero lechal que no pueden estar más ricas…el sabor intenso, marinadas con hierbas, AOVE y luego cocinadas a la plancha, es toda una experiencia, quedan además tostaditas por fuera y por dentro muy tiernas. También le ...
Este plato que es un amalgama de sabores tan grandes y deliciosos, es un plato anclado en la tradición ya que los sefardíes fueron españoles y nos dejaron sus señas de identidad grabadas en nuestra cultura, nuestro patrimonio y nuestra gastronomía. Ingredientes (2 p.):- 6 Chuletas de Cordero- 4 Dientes de ajo- La rayadura y el zumo de 1/2 limón- 1/2 C/Café de Curry en polvo- 1/2 C/Café de Comino e ...
RECETAS DE COCINA FAMILIAR nos muestra esta exquisita receta y nos cuenta alguna curiosidad como, por ejemplo, que cocinar cordero en cazuela es mucho más sano que en horno. ¿Lo sabíais?
Con esta receta de chuletitas de cordero al ajo cabañil obtendrás un plato muy sencillo de preparar, pero riquísimo. Ideal para disfrutarlo en buena compañía.Cantidad: 1 sartenada (4 Raciones)Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutosLista en: 45 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:800 gramos de chuletitas de cordero sal gorda 6. ...
En una cena romántica, sobre todo si se hace en casa y toca cocinar, se cuida cada detalle para sorprender a la persona agasajada. Por supuesto, el menú elegido es fundamental para hacer la velada perfecta.Con anterioridad os he recomendado unos entrantes y primeros platos para una cena romántica. En este post os dejo algunas recetas de segundos platos o plato principal que podéis incluir en vuest ...
En casa como cada Navidad, suelo preparar para esta noche tan familiar un asado de cordero, nos gusta mucho a todos, el año pasado vi esta receta en YouTube es una receta sencilla, solo tenemos que hacernos de un buen cordero lechal y controlar los tiempos de cocción, con estos dos pequeños detalles el resultado será todo un éxito. Ya tengo encargado el cordero, cortado en cuart ...
Con la fiesta de Reyes damos por finalizada la Navidad, por eso hoy traigo un plato de carne muy navideño, una forma diferente de preparar las chuletillas de cordero con una presentación fantástica ¡lástima que las fotos no hayan quedado mejor! pero, no hay problema, como volveré a repetir la receta con mas tranquilidad ya subiré unas fotos mas preparadas.¡Vamos a la cocina!Costillar de cordero le ...
La carne de cordero es una de las carnes más sabrosas, base de muchas cocinas en todo el mundo. Aunque concretamente en España, en muchos lugares, se asocia a celebraciones y se consume sobre todo en ocasiones especiales, por ser una carne de calidad excepcional. La carne de cordero es muy rica en proteínas de alto valor biológico y contiene grandes cantidades de vitaminas del grupo B, vitami ...
Si quieres escaparte del bullicio de Madrid para disfrutar de una cena maravillosa en una terraza que casi parece un bosque, éste es tu lugar.A escasos 15 minutos del centro se encuentra el Restaurante Tejas Verdes, que fue fundado en 1964 por la familia Mayoral San Sebastián, quienes continúan (ahora ya la tercera generación), gestionando el restaurante con la misma pasión que sus antepasados.Nad ...
¡Hay quien viaja buscando probar platos nuevos! ¿Es tu caso? Mira lo que podrás encontrarte si decides viajar a Segovia.
¿Tienes una comida especial y estás buscando recetas de cocina fáciles que te permitan lucirte y triunfar? Creo que tengo lo que necesitas, esta paletilla de cordero al horno, horneada sin prisas a fuego lento, está para chuparse los dedos. Una apuesta segura con la que quedarás de lujo sin sudar la gota gorda puesto que todo el trabajo lo realiza el horno. Con la festividad del Apóstol Santiago. ...
Domingo a las doce de la mañana. Íbamos en el coche mi madre, el novio de mi madre y yo. Volvíamos de hacer una pequeña visita al pueblo y hacía un día buenísimo, soleado, nada de frío, vamos…, un domingo perfecto. Así que pensamos que con semejante tiempo, teníamos que comer en la calle. Claro, el único problema era que el resto de 177.000 habitantes de Burgos habían pensado lo mismo. Así. ...
Una entrada muy breve para contaros como preparar unas deliciosas chuletillas de cordero en pocos minutos, sin olores y sin ensuciar la cocina ¿Alguien da más?Necesitamos: chuletillas de lechal, ajo picado, perejil fresco picado, sal rosa del Himalaya y aceite de oliva virgen extra. Ponemos todo en un bol (salvo la carne) y mezclamosRebozamos en la mezcla las chuletillasPonemos papel de horno sob ...
Estas chuletas de cordero al horno son muy fáciles de hacer; quedan muy jugosas y sabrosas. Asimismo, son ideales para fiestas, reuniones con amigos y hasta para Navidad. Para su elaboración solo vamos a necesitar comprar la carne, ya que la mayoría de los ingredientes los solemos tener en nuestras cocinas. Receta chuletas de cordero al horno Estas chuletas de cordero, además de estar ricas, aport ...
Cómo hacer una barbacoa en el horno de casa Si quieres saber cómo se hace una barbacoa en el horno de casa, te diré que es muy fácil y te lo voy a explicar con todo detalle en este artículo. Que rico está todo y además conseguimos comer mucho más sano porque eliminamos buena parte de la grasa. Estoy completamente de acuerdo con lo que me vas a decir, es mejor una barbacoa con brasas al e ...
MEJOR OTRAS VECES. PEQUEÑA DECEPCIÓN. VALORACIÓN SOBRE 5: 3,5Un año más no podíamos pasar sin ir a un restaurante referente de la gastronomía leonesa como es Ezequiel, ya sea el de Villamanín o alguno de los dos de León ciudad. Todos ellos ofrecen mucha cantidad a un precio muy competitivo, es difícil no salir lleno de allí y además tener que llevarte un tape para casa. Esta vez querí ...
En estas fechas todos estamos planeando ya los menús con deliciosas recetas navideñas. Esta época es especial y es bueno que tengamos claro cuáles son los platos preferidos de nuestros familiares y que nos organicemos bien para cocinarlos.Sigue leyendo y consigue hacer cualquier receta que desees para los menús de los próximos días.Es habitual que pensemos en las clásicas recetas navideñas para pl ...
La carne de cordero y de lechal es una de las más apreciadas en nuestra cocina al dar muy buenos resultados tanto a la plancha, como en el horno, al igual que en guisos o estofados. Sin embargo, vive rodeada de una serie de mitos y prejuicios que hace que su consumo sea muy ocasional o quede relegado a festividades. Veamos la verdadera realidad de la carne de cordero.Mitos y realidades de la carne ...
El post de hoy nos hace viajar hasta Carcedo, un pequeño pueblo situado a unos trece kilómetros de Burgos capital y donde se ubica el Mesón de Carcedo, especialista en carnes a la brasa con cierto encanto rural.Si algo he aprendido de Burgos en todos estos años, es que no le faltan ni mesones, ni asadores. Algo obvio, ya que su gastronomía gira en torno al cordero y al bovino. Sinceramente, yo no. ...