Hace ya tiempo que llevo pensando en traer esta receta de croquetas. Y es que, como ya os comenté otra vez, me encantan. Son muy versátiles y hay mil opciones. Por el blog tenéis las deliciosas croquetas de pollo de mi casa de toda la vida y otro día os traeré más variedades que me gustan. Hoy, que es lo que toca, os traigo estas maravillosas de bacalao, muy difícilmente superables, y es que saben ...
Croquetas de bacalao desmigado, donde la base de las croquetas es la salsa bechamel.Croqueta es una palabra que viene de la francesa croquer, la onomatopeya de crujir, lo que nos lleva a pensar que una croqueta debe ser crujiente para hacer honor a su nombre.Somos muchos los que pensábamos que la croqueta había nacido en España, por lo mucho que se consumen en nuestro país, pero lo cierto es que. ...
CROQUETAS DE BACALAOPor fin tengo un pequeño ratillo para escribir, en fin hoy os pondré una receta de algo que siempre me ha gustado mucho desde siempre...desde pequeña me han gustado y están muy muy buenas.Os voy a intentar explicar lo mejor posible la receta de las croquetas de bacalao.Es una receta sencilla y se suelen hacer cuando es viernes de vigilia(en los cuales no se puede comer carne)cu ...
Hoy tenemos unas croquetas de bacalao , el aceite de su hígado es muy rico en en ácidos grasos Omega-3, así como en vitamina A y vitamina D. De hecho, estas propiedades fueron muy explotadas durante años, suministrándose el aceite crudo a los niños como complemento alimenticio para la fijación del calcio en los huesos.Ingredientes 350 grs. de bacalao desalado 2 litros de leche 240 grs. de mantequ ...
Ingredientes:- 250 gr de migas de Bacalao- 1/4 Cebolla picada- 2 Huevos cocidos picados- Una pizca de Sal- 600 ml de Leche entera- 4 Cucharadas de Harina- Aceite de Oliva Virgen Extra- 1 Huevo- Pan ralladoModo: Desmigamos un poco más fino el bacalao y lo quitamos las posibles pinchas que le pudieran quedar; en una sartén con un chorrito de aceite echamos la cebolla picada, la pizca de sal y a fueg ...
¡Damos las gracias a Comer Especial! Esta batería de aperitivos nos van a quitar muchos quebraderos de cabeza. Seguro que más de uno te son muy útiles.
Croquetas por aquí, croquetas por allá Parece que en todos lados amamos las croquetas! y porqué no? si son un invento hermoso de la gastronomía mundial. Y justamente de eso vamos a hablar hoy, las croquetas de bacalao, una receta hermosa que puede convertirse en una opción buenísima para acompañar una cervecita o unos tragos en la juntada de amigos.Pero también ayudan a incorporar pescado a las co ...
Deliciosa receta tradicional portuguesa que se hace de manera fácil, la mezcla de patatas y bacalao es riquísima y es un aperitivo o entrante
Las croquetas son unos deliciosos bocaditos cuya base suele ser la salsa bechamel y casi cualquier ingrediente que podamos imaginar. Las croquetas de bacalao y patata de esta receta no llevan bechamel pero son igualmente deliciosas. Habitualmente, los ingredientes favoritos para las croquetas es el jamón y el pollo. Pero las posibilidades de las croquetas son innumerables y también las tenemos de ...
Soy una fan absoluta de las croquetas.Las he hecho de toda las formas y colores: de ternera, de queso y jalapeños, de espinacas...Las de hoy son de bacalao ahumado, un sabor algo potente por sí mismo, pero que en la versión croquetil queda super suave y delicado.A ver si os gustan.INGREDIENTES:150 gr de bacalao ahumado1 huevo cocido15 gr de mantequilla20 gr de aceite de oliva1/4 de cebolla85 gr d ...
Croquetas de bacalao como las de mi abuelaCroquetas de bacalao como las de mi abuela ,historia:El nombre de croqueta viene del francés croquette y trata de reproducir el sonido crok de crujiente ya que la croqueta perfecta es dura por fuera y cremosa por dentro, como conseguirlo? pues eso es lo que vamos a intentar averiguar.El origen es incierto. Francia, Estados Unicos... lo que sí parece más fi ...
Soy de cocina tradicional, me encanta cocinar en puchero, a fuego lento de gas, por ejemplo un buen cocido.Pero también me encanta utilizar nuevos "cachivaches" que nos facilitan las tareas en la cocina.Últimamente estoy encantada con mi Slow Cooker, olla de cocción lenta. Si queréis más información de este tipo de cocina podéis ir al blog de Marta Miranda "Crockpotting"Y, entre otros, tengo una p ...
Vídeo receta de las croquetas caseras de bacalao: Croquetas caseras de bacalaoDificultad: fácil Raciones: 20-30 unidades Tiempo: 50 minutos más reposoIngredientes: 150 gr de bacalao 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 100 ml de aceite de oliva 1 litro de leche entera 150 gr de harina común Sal y perejil fresco Huevo batido Pan rallado Aceite para freír Elaboración:Ponemos. ...
Las croquetas es un plato muy útil cuando queremos aprovechar las sobras de una comida. Admiten todas las mezclas posibles, así que si no queremos desaprovechar algún alimento (fresco o cocinado previamente) podemos prepararlas. ¡Siempre hay un buen motivo para hacer croquetas! Estas las preparé con brandada de bacalao que nos había sobrado. INGREDIENTES: Para la bechamel:Leche entera: 1 litro.M ...