Me encantan las galletas y el olor que desprenden por toda la casa. Por ello aprovechando este puente he decidido hacer esta receta de galletas extremeñas, unas galletas de toda la vida. La receta original es de Canal dulce de youtube, y yo la he adaptado a Mycook, encantando el resultado a toda la familia.Sus ingredientes son sencillos de encontrar: harina, azúcar,huevos, vainilla etc. Puedes apr ...
Quien desee salir del confinamiento que me acompañe a disfrutar del paseo que de la mano del reto Cocinas del mundo vamos a realizar este domingo a Badajoz. En esta maravillosa provincia española encontramos una cocina espectacular, que hemos recreado en nuestra visita. Mi aportación es un plato muy completo de acelgas, con patatas y terminado con huevo revuelto y con unos taquitos de beicon, ha r ...
Hoy viajamos desde la Comunidad Valenciana hasta Extremadura para celebrar el VII día del dulce typical spanish.Lo hace con unas típicas Perrunillas extremeñas.En casa no somos muy de las pastas secas a no ser los típicos rollitos de anís,pero el año pasado estuvimos por Extremedura y probamos su exquisita gastronomía,entre algunas pastas típicas de la zona estaban las Perrunillas.Al llegar a cas ...
Empiezo esta semana de noviembre con un dulce que hace tiempo que quería hacer y que por un motivo u otro lo he ido dejando; ahora por fin ya le ha llegado el momento!! Desde que fui a Extremadura hace unos años, andaba detrás de hacer este dulce extremeño que compré en Trujillo, en el convento de las Monjas Jerónimas y que estaba riquísimo, las perrunillas!!Viajar en coche por España cada vez me. ...
Cachuela extremeña, otra receta de ésta región llena de sabores exquisitos y de gran tradición. La usanza es la de degustar la “cachuela” en el desayuno untada en pan tostado, lo cual seguramente nos proporcionará una buena dosis de energía para iniciar el día.Este manjar también es conocido con el nombre de “caldillo“, usado generalmente en ambiente familiar, y se puede di ...
Dependiendo de la zona de España o del mundo, en la que nos encontremos, podremos encontrar postres típicos en función de cada época del año. En la zona de Extremadura, por Todos lo Santos, e incluso en Carnaval y Semana Santa, preparan los huesillos extremeños.Se trata de un postre de fritura, unos pequeños cilindros de masa que al cocinarse adquieren una forma similar a la de un hueso, de ahí su ...
Hace unos días, tuve el gusto y placer de poder pasar el día en extremadura, tierra que esta muy cerquita de mi ciudad y que me encanta. Tiene lugares preciosos para visitar, esta vez pasamos el día en el parque Nacional Monfragüe y fue genial. Fue un buen día, hizo temperatura agradable y lo pasamos muy bien disfrutando de la Naturaleza, por mi instagram habéis podido ver algunas fotos, pero no q ...
Buenos días receteros!Que receta os traigo hoy, que pedazo de receta. El sábado estuvimos comiendo en casa de Gloria, una de las mejores amigas de mi madre. Gloria, es Gloria, como siempre la menciona mi madre cada vez que hablamos de ella. Gloria nació en Casas del Castañar, un pueblo súper chulo de la provincia de Cáceres, y como buena extremeña, hace unas migas que te mueres de buenas, a par ...
Ingredientes para 4 comensales Pollo 1 unidad jamón serrano 4 lonchas cebolla 2 unidades tomate 450 gr. brandy 1/2 de taza sal aceite de oliva 3 cucharadas perejil Limpiar y secar el pollo y cortarlo en 4 trozos. Despegar la piel con cuidado por un extremo, e introducir una loncha de jamón en cada trozo, bajo la piel. Salar por todos lados. Poner 6 cucharadas de aceite en una cazuela de barro, y ...
¿Queréis aprender a cultivar tomates? No os perdáis las fotos que nos muestra Suculento de su cultivo. ¡Muy inspirador!
La receta de hoy, son unas migas que son típicas de Extremadura.Este plato lo comían los pastores, por ser muy consistente en días duros de frío. Te daba fuerza, para aguantar todo el día al ser fuerte.https://es.wikipedia.org/wiki/Migas?wprov=sfla1Vamos con la receta…. A fogones.Ingredientes; 2 barras de pan del día anterior 1 pimiento verde 5 tiras de tocino de panceta 3 chorizos 5 salchi ...
Vuelta a la rutina, y volvemos con el reto de la cocina Tipical Spanish, este mes dedicada a Asturias, Extremadura, Cataluña, Cantabria y Ceuta y Melilla...¡Casi Na!Yo acordándome de la cocina de mi a abuela, ella tenia familia en Extremadura, y vivían en Talavera de la Reina muy cerca de Extremadura. Recordé esta tortilla, sencilla muy Española pero que los Extremeños hacen de forma muy peculiar, ...